десерт

Этот торт считается одним из самых вкусных, и в тоже время его совсем не сложно готовить. Нежный торт с шоколадно-сливочным вкусом будет под силу даже начинающей хозяйке. Выпекаем торт на противне. И так нам понадобится Для приготовления коржа: 5 яиц, 2.5 стакана сахара 200 граммов растительного масла 0.5 литра кефира, мацони или сметаны 3 стакана муки 6 стол.лож. какао 1 ст. ложку сода и уксус Крем: 1 банку сгущённого молока взбиваем с 200 гр. сливочного масла Приготовление: Взбиваем сначала белки с сахаром до пиков, затем добавляем желтки, опять взбиваем. Добавляем раст. масло, сметану, муку и какао. Все хорошо перемешиваем миксером. Добавляем соду гашеную уксусом. Перемешиваем,тесто готово. Противень смазываем раст. маслом, присыпаем мукой и выливаем тесто, оно должно быть как сметана. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 30-40 минут до готовности. Готовый корж поделим на две части, подровняем по краям. Эти обрезки потом используем для посыпки торта.

Летом, когда в изобилии ягод и фруктов, хочется побаловать себя чем-то легким вкусным и воздушным. Я предлагаю приготовить смузи. Само название «смузи» происходит от английского smoothie, означающие сразу несколько понятий: приятный, гладкий, мягкий. Действительно, смузи соответствует все этим определениям. Густой и нежный напиток, приготовленный из ягод и (или) фруктов завоевал огромную популярность у любителей легких в приготовлении десертов. Традиционный рецепт смузи очень прост: все ингредиенты складываются в блендер и смешиваются до однородного состояния. К ягодам можно добавить кусочки льда, молоко, чай, пряности и других добавок Этот коктейль популярность приобрел в 1960-х годах в США. Как считают, этому поспособствовала культура хиппи, как раз в их среде и возникло название «смузи». Я предлагаю приготовить смузи из ежевики, хотя вы можете взять любые ягоды. Все ингредиенты должны быть из холодильника. Ингредиенты: Черника - 100 г Кефир- 500 мл Сахар - 3 чайные ложки Блендером

Этот крем, родиной которого считается Англия, является основой очень многих десертов, потому очень популярен у кондитеров. Он прост в приготовлении, по сути, это заварной крем, только более жидкий. Крем англез считается классикой у кондитеров. Из него можно готовить и карамельный крем и кондитерский крем. Если его заморозить, то получится отличное мороженое, а если запечь, выйдет крем-брюле. Ингредиенты: Яичный желток - 4 штуки Молоко - 400 мл Сахар- 100 гр Ваниль-пакетик 1. Взбиваем желтки с сахаром добела. 2. Молоко вскипятим . 3. В яичную смесь постепенно, по 1-2 ложке вливаем горячее молоко, и помешиваем Всего вольем до 100 мл горячего молока. 4. Затем медленно вольем в яично-молочную смесь оставшееся горячее молоко и поставим кастрюлю на плиту и, постоянно перемешивая, доведите крем до загустения, до кипения не доводим. В готовый крем можно добавить шоколад, кофе, а также добавлять ликеры — и горькие, и сладкие. Крем "Англез" это также прекрасная основа для пудингов,

Сейчас самый разгар клубничного сезона, так что можно побаловать себя всякими вкусностями из этой ароматной ягоды. Предлагаю вам рецепт любимого лакомства детей и взрослых - мороженого. Клубничное мороженое без вредных красителей, консервантов и прочих добавок. Прекрасный десерт для всей семьи! Ингредиенты: Молоко пастеризованное — 0.5 литра Желтки — 2 штуки Сливочное масло — 50 грамм Сахар — 80-100 грамм Крахмал — 0.5 чайн. ложки Приготовление: 1.Клубнику вымыть, очистить от веточек. В высоком стакане для блендера измельчить клубнику в пюре. 2. Отделяем желтки от белков. Белки нам не нам не понадобятся. Желтки взбиваем с сахаром до однородности.. 3. К желткам нужно добавляем крахмал, и тщательно взбиваем массу, чтобы не образовались комочки 4. Молоко наливаем в миску и отправляем на огонь и доводим до кипения. 5. В кипящее молоко добавляем сливочное масло. Когда молоко начинает кипеть, его можно поставить на минимальный огонь и добавить сливочное масло. 6. В кипящее молоко с маслом

Побалуйте своих домочадцев восхитительным десертом. Вкус желе «Птичье молоко» просто потрясающий! Легкое приготовление, простые продукты, а результат замечательный! Молочный слой: сметана – 2 стакана лимонный сок - 1 ст. ложка.( или щепотка лимонной кислоты) сахар- 2 ст. ложки желатин – 1 ст. ложка. Шоколадный слой: вода – 1 стакан.; какао – 2 ст. ложки.; сахар – 2 ст. ложки желатин –1 чайная ложка. Приготовление: 1.Заранее замочите желатин и для молочного и для шоколадного слоя. 2. Сметану взобьем с сахаром и щепоткой лимонной кислоты. Добавим желатин. Все тщательно перемешаем и распределим молочную смесь по формочкам или креманкам. Отправляем о охлаждаться в холодильник 3. В миску нальем воду, положим какао и сахар, и поместим на огонь. Как только выключим. Введем желатин в шоколадную смесь и оставим остывать при комнатной температуре 4. Чуть теплую шоколадную смесь разольем по формочкам или креманкам сверху на белый слой, и отправим в холодильник для полного охлаждения и

Этот десерт - идеальное лакомство для любителей творога и молочных продуктов. Он получается нежным, воздушным и необыкновенно вкусным. Десерт придется по вкусу и детям и взрослым. Ингредиенты: творог 5%— 500 грамм молоко — 1 стакан масло сливочное — 200 грамм сахар — 1 стакан какао — 3 ст.л. ваниль -1 пачка Желатина — 1 пачка Приготовление: 1.Желатин заливаем молоком, перемешиваем и ставим на огонь.Подогреваем, но не доводим до кипения! После этого снимаем с огня. 2. Творог взбиваем блендером, до получения пастообразного состояния. 3. В творог добавляем сахар, размягченное сливочное масло, ваниль. Всё взбиваем блендером до однородного состояния. Для шоколадного десерта добавляем какао. 4. В творожную массу вливаем остывшее молоко с желатином, взбиваем. 5. Твороженным десертом наполняем силиконовые формочки. Убираем десерт в холодильник на 3-4 часа. Готовый десерт можно украсить перед подачей тертым шоколадом. А как приготовить десерт «ШАНТИЛЬИ»,который обязательно оценят любители

Главный ингредиент этого лакомства- эта манная крупа. Готовится десерт очень просто, а получается освежающим, легким, с тонким приятным вкусом лимона. Его вкус чем- то напоминает вкус мороженного. Попробуйте приготовить - вам понравится!!! Ингредиенты: Крупа манная – 200 г Яйцо куриное – 3 шт. Молоко – 1000 мл Сахар –250 г + 50 г Лимон – 2 шт. Орехи( любые) – 100 г 1. Берем любые орехи и слегка их поджариваем для для большей ароматизации. 2. Из лимонов удалим зернышки. Из одного лимона выдавим сок в отдельную посуду. Цедру лимона перемелем блендером. 3. Возьмем 250 г. сахара и взобьем с яйцами в однородную массу. 4. Вливаем в яичную массу холодное молоко, перемешиваем. Всыпать манную крупу и все тщательно перемешиваем до однородной консистенции. 5. Полученную массу выливаем в в термостойкую посуду. Ставим на огонь и постоянно помешивая, доводим до кипения. 6. Добавляем в кипящую массу цедру лимона и продолжаем приготовление. Должна получиться густая каша. 7. Готовую кашу закрыть

Вкусное и ароматное мороженое, которое готовится всего из двух ингредиентов, придется по вкусу всем членам семьи, и, конечно же, в первую очередь детям. Десерт не только очень вкусен, но и полезен. Мороженое готовится в течение 15 минут, а вот для дальнейшего замораживания его в морозильнике потребуется 5-6 часов. Ингредиенты: Банан — 2 шт Какао-порошок — 2 стол. лож.. Ванилин — 2 щепотки. Спелые бананы режем на кусочки. Добавляем какао и ваниль. Взбиваем смесь миксером. Выкладываем банановую смесь в форму и отправляем в морозилку . Через час чуть замороженную смесь еще раз перемешаем ( чтобы получилась более однородная структура) и опять отправим в холодильник на 5 часов. Готовое шоколадное мороженое раскладываем по креманкам. Можно посыпать орешками или тертым шоколадом. Я не сомневаюсь, что этот десерт станет вашим излюбленным лакомством !

Вы ждете прихода гостей, а к чаю нечего подать. Вас выручит этот простой рецепт рулета, который вы приготовите буквально за 10 минут. Все ингредиенты всегда есть под рукой, а начинка может быть разной, джем, варенье, вареная сгущенка. Экспериментируйте! Ингредиенты: Муки - 100 гр. яйца – 4 шт. сахара - 100 гр. соли – щепотка разрыхлитель — 2 ч. л. джем или густое варенье — 10 ст. л. сахарная пудра Приготовление: Муку, сахар, разрыхлитель и соль перемешаем. Добавляем яйца и хорошо все перемешиваем. Раскатываем тесто и выкладываем на противень, застеленный пергаментом Духовку ставим на 180 градусов. Запекаем корж в течение 5 минут, до золотистого верха. На корж выкладываем варенье или джем. Аккуратно сворачиваем корж в рулет. После того как рулет остынет, посыпаем его сахарной пудрой и можно разрезать равные куски. Приятного аппетита!

Очень простой в приготовлении, и очень нежный крем готовится из яичных белков и сахара. Из крема «мокрое бизе» можно изготовить кремовые цветы для украшения тортов, а можно просто использовать как десерт. Он очень вкусный, как зефир. Ингредиенты: Белок яичный — 5 шт(маленькие)4 шт.(большие) Сахар —1 стакан Кислота лимонная —1/4 ч. ложки Ванилин —1 пакетик Приготовление: 1. Ставим кастрюльку с водой на газ и доводим до закипания 2. В миске миксером взбиваем белки. 3. Добавляем во взбитые белки сахарный песок, лимонную кислоту и ванилин. 4. Ставим миску с белковой смесью на кипящую водяную баню, и взбиваем миксером 10-15 минут. Масса должна получиться пышной и крепкой. После чего, снимаем миску и взбиваем еще 3-4 минуты. Готовый крем можно окрашивать в любой цвет, а можно оставить белоснежным. Крем «мокрое бизе» с пышной и плотной массой, который всегда получается устойчивым и отлично подходит для изготовления кремовых цветов, украшения пирожных и тортов!

Этот торт сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Прекрасный десерт к Новому году. Минимум времени на готовку - всего 15 минут. Сравнительно длительное время займет выпечка – 40 минут. Торт получается с насыщенным мандариновым ароматом - запахом Нового года! Ингредиенты : яйцо – 4 шт. мука- 350 гр. растительное масло- 50 гр. сода или разрыхлитель - 0,5 ч. л. сахар – 200 гр. Ваниль- пакетик Мандарины – 10 шт. Приготовления: 1.Мандарины очищаем от кожуры. Три мандарины измельчим блендером до состояния кашицы. 2.Белки отделим от желтков. 3.Взобьем белки до пиков, постепенно добавляя сахар. 4.Во взбитые белки выложим желтки, все перемешаем миксером. 5.Добавляем во взбитые яйца - масло растительное, измельченные мандарины, муку, ваниль и соду. Все перемешиваем миксером. 6. В форму выкладываем тесто и распределяем в тесте по кругу поделенные на половинки мандарины. 7. Выпекаем пирог в течение 40 минут при температуре до 170 С). 8. После того как готовый пирог остынет посыпаем его

Мороженное которое готовиться за 20 минут, и от которого придут в восторг ваши близкие. Мороженное, имеющие вкус новогодних праздников – это мандариновое мороженное. Этот рецепт мороженного выделяется своей простотой, доступностью и быстротой. ингредиенты: мандарины- 300 гр; сгущённое молоко – 1 банка; сметана 20% - 400 гр. Приготовление: 1.Мандарины очищаем от кожуры и измельчаем блендером. 2. Добавляем в мандариновое пюре сметану и сгущенное молоко. Все смешиваем блендером. 3. Мороженое перекладываем пищевой контейнер и ставим его в морозилку. 4. Спустя час достанет мороженное и перемешаем интенсивно ложкой или можно с помощью блендера, в течение 30 секунд. Затем с периодичностью 40-45 минут повторим эту процедуру ещё два раза. Спустя 2-3 часа у вас получится воздушное мороженное с нежнейшей текстурой и мандариновым вкусом. В таком виде мороженное можно хранить в морозильнике длительное время. Подавать мороженное можно полив мандариновым сиропом .

Воздушный рулет к чаю вы приготовите буквально за 20 минут. Он готовится чрезвычайно быстро. Даже если до прихода гостей осталось всего полчаса, вы успеете сделать вкуснейший рулет с вареньем. Ингредиенты Сахар – 1 стакан Яйцо - 2 штуки Кефир - 1 стакан Мука - 1,5 стакана ванилин Сода - 0,5 чайн.лож Густое варенье или джем Сахарная пудра Приготовление теста: Миксером взбить яйца с сахаром. Добавить ванилин Затем добавить кефир, размешав в нем предварительно соду. Добавить муку. Замесить тесто. Тесто получается по консистенции как жидкая сметана. Выливаем тесто на противень застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около 7-8 минут. Вынув готовый пласт из духовки, смазываем его джемом и сворачиваем аккуратно в рулет. Остывший рулет посыпаем сахарной пудрой.

Это пирог готовится очень быстро. Вы потратите 10 минут на приготовление теста и 20 минут на его выпечку. Буквально полчаса и ваши домочадцы будут наслаждаться ароматным кушаньем. ИНГРЕДИЕНТЫ : 1 штука - яйцо 400 гр. - мука 150 гр. - сахар 150 гр.- сливочное масло 0.5 чайн. лож. - сода пищевая 150 гр. - варенье или джем Масло растопить в миске на водяной бане. Всыпаем в растопленное масло сахар, перемешиваем. Добавляем в смесь яйцо тщательно перемешиваем. Всыпаем в смесь просеянную муку и соду, растираем тесто в крошку. 2/3 теста выкладываем в форму и распределяем ровно. Выкладываем на тесто густое варенье или джем и посыпаем оставшимся тестом. Пирог отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, и выпекаем пирог 15-20 минут. Наш быстрый пирог готов. Приятного чаепития!

Рахат-Лухум - восточная сладость, которую не сложно приготовить дома. Попробуйте приготовить по нашему рецепту, у вас обязательно получится. За основу мы возьмём мандариновый сок, как раз сейчас сезон этого оранжевого и сочного цитруса. И так понадобится всего лишь 4 ингредиента: свежевыжатый мандариновый сок 400 мл сахар 3 стол. лож. крахмал 3 стол. лож. сливочное масло 1 стол.лож. Кокосовая стружка или сахарная пудра для украшения Приготовление: 1. Выжмем 400 мл сока из мандарин. 2. Сок наливаем в миску, добавляем крахмал, сахар и тщательно перемешиваем. 3. Ставим на плиту и увариваем постоянно помешивая, до загустения 4. Снимаем смесь с огня, добавляем масло и тщательно перемешиваем 5. Подготовленные формы заполняем смесью, и отправляем в холодильник на всю ночь. 6. Готовый рахат-лукум вынимаем из форм и нарезаем по размеру. Обваливаем в кокосовой стружке или пудре. Поверьте этот десерт - мандариновый рахат-лукум никого не оставит равнодушным!