XRUST.ru » Я Девушка » Готовим крем «Англез»
Я Девушка

Готовим крем «Англез»

1 июня 2020, 10:17 1 341 0 4.5
Готовим крем  «Англез»

Этот крем, родиной которого считается Англия, является основой очень многих десертов, потому очень популярен у кондитеров. Он прост в приготовлении, по сути, это заварной крем, только более жидкий. Крем англез считается классикой у кондитеров. Из него можно готовить и карамельный крем и кондитерский крем. Если его заморозить, то получится отличное мороженое, а если запечь, выйдет крем-брюле.

Ингредиенты:

Яичный желток - 4 штуки
Молоко - 400 мл
Сахар- 100 гр
Ваниль-пакетик

1. Взбиваем желтки с сахаром добела.
2. Молоко вскипятим .
3. В яичную смесь постепенно, по 1-2 ложке вливаем горячее молоко, и помешиваем Всего вольем до 100 мл горячего молока.
4. Затем медленно вольем в яично-молочную смесь оставшееся горячее молоко и поставим кастрюлю на плиту и, постоянно перемешивая, доведите крем до загустения, до кипения не доводим.

В готовый крем можно добавить шоколад, кофе, а также добавлять ликеры — и горькие, и сладкие. Крем "Англез" это также прекрасная основа для пудингов, суфле, муссов и соус для десертов и выпечки. Из него можно сделать мороженное, если вы поставите крем в морозилку.
Готовим крем  «Англез»
Xrust: Готовим крем «Англез»

крем, десерт, приготовить. английский крем, англез, мороженое, соус

Поделится
4.5 0

Комментарии


Первая женщина-премьер Марокко: юрист, дочь паши, мэр Марракеша
Король Мухаммед VI назначил главой правительства Фатиму Эззахру Эль-Мансури. Пятидесятилетняя юристка из Марракеша стала первой женщиной на этом посту в истории королевства. Теперь ей нужно собрать коалицию, а у её партии лишь 97 мест из 395. Во вторник, 29 сентября, королевский дворец в Рабате объявил о назначении, пишет xrust. Премьером стала Фатима Эззахра Эль-Мансури, лидер Партии подлинности и современности (PAM), которая выиграла парламентские выборы 23 сентября. Король поручил ей сформировать новое правительство. В обращении по телевидению сама Эль-Мансури назвала случившееся по-настоящему историческим. По её словам, впервые в истории страны женщина берёт на себя руководство кабинетом. Кто такая Фатима Эль-Мансури Она родилась в 1976 году в Марракеше, в семье местной знати. Отец, Абдеррахман Эль-Мансури, восемь лет был пашой Марракеша, то есть высшим местным чиновником, а позже стал послом Марокко в Объединённых Арабских Эмиратах. По рассказам биографов, юридическую профессию
221 11