десерт

Кто бы мог подумать, что тихий и скромный пирожок ChocoPie может взорвать мир кулинарных страстей? Каждый раз, когда я покупаю Пирожное Orion Choco Pie Original, суфле, шоколад, 1440 г, 48 шт., чувствую себя словно маленький алхимик, держащий в руках ключ к сладкому порталу. Шоколадные печенья круглой формы ChocoPie тут. давно зарекомендовали себя на российском рынке, но их история уходит корнями в 1929 год — тогда в американском штате Теннесси их называли Moon Pie. Сейчас же “ChocoPie” — это не просто марка, а целый вид десерта, который выпускают корейские гиганты Orion и Lotte. Что прячется под слоем шоколада? Маршмеллоу, способный умножать объём в микроволновке, как надежда растёт в душе трудоголика по понедельникам. Всего 5–10 секунд — и ваш классический “шоколадный пирог” превращается в удивительный воздушный десерт. Xrust уверен: чуть переборщите со временем — и вы рискуете получить неприглядную массу, похожую на потерянные иллюзии. Но соблюдай тайминг — и приготовься к

Творожный тирамису – это не просто десерт, а настоящая симфония вкусов и полезных ингредиентов. Легкий, низкокалорийный и удивительно вкусный, он станет прекрасным завершением любого обеда или ужина. Ингредиенты (на 100 г - 94 ккал): Кофе Отруби (15 г) 2 белка 100 г творога (я предпочитаю сухой) Ванильная жидкая стевия (или любой другой подсластитель) Приготовление крема: Чтобы приготовить нежный крем, нужно смешать подсластитель, творог и кофе. Взбивайте их до получения густой и однородной массы. Приготовление бисквита: Пока крем настаивается, взбейте белки до крепких пиков и добавьте к ним отруби. Я также люблю добавлять немного корицы для аромата. Перелейте смесь в контейнер и поставьте в микроволновку на 2-3 минуты. Готовый бисквит аккуратно разрежьте и тщательно пропитайте кофе и ромом. Это не савоярди, поэтому он не развалится. Сборка десерта: Выложите пропитанный бисквит в форму, полейте его кремом. Повторите процедуру три раза, чередуя слои бисквита и крема. Я использую

Простой в приготовлении торт с замечательным шоколадным вкусом под силу даже начинающей хозяюшке. Этот торт станет вашей палочкой выручалочкой, когда вам нужна вкусная выпечка и вы хотите удивить даже самых взыскательных гурманов. Ингредиенты: Яйца- 6 шт. Сахар – 1.5 стакан Мука- 1.5 стакан Какао – 4ст. ложки Сода- 1/3 чайн.ложки Лимонный сок или уксус- ½ стол. ложка. Крем: 1 банка вареной сгущенки 100 гр сливочного масла 4ст. ложки какао Для пропитки коржей – сироп( 2ст.дожки сахара + 100гр воды) Для посыпки - шоколадка Приготовление: Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки в крепкую пену, небольшими порциями добавляя сахар. Вводим яичные желтки, какао и взбиваем все вместе. Добавляем в несколько приемов просеянную муку, все аккуратно перемешиваем и добавляем треть чайной ложки соды, погашенной в половине столовой ложки лимонного сока. Готовое тесто выливаем в форму и ставим в разогретую духовку. Выпекаем 20минут при 180 градусах, затем при 150 градусах до готовности. Бисквит

Рахат-лукум - восточная сладость и традиционно готовится из сока и крахмала и сахара. Рахат, в переводе с турецкого обозначает — удовольствие, или комфорт, счастье; и локом — кусочки (множественное число) от локма — кусочек. Происходит название от арабского rahat al-hulqum (‏راحة الحلقوم / rāḥatu ʾl-ḥulqūm), что можно перевести, как «удовольствие для горла». Предлагаем вам рецепт рахат- лукума из мандарин.Готовить очень просто и получается рахат- лукум даже у неопытной хозяюшки. Ингредиенты: Мандарины — 800 г. Крахмал — 100 г. Сахар — 100 г Для обсыпки можно использовать кокосовую стружку или смесь сахарной пудры и крахмала (2-3 ст. ложки). Мандарины блендарим, отделяем жмых и отжимаем сок. В кастрюльку вливаем мандариновый сок, добавляем сахар и всыпаем крахмал Если вам не достаточно сахара, добавьте по вкусу. После того как жидкость закипит, огонь убавляем до минимального. Непреывно помешивая, ждем когда масса загустеет, В общей сложности варить массу надо минут 8-10 от момента

Порадуйте своих близких чудесным, рассыпчатым печеньем, с хрустящей сахарной крошкой и орехами. Прекрасная выпечка для совместного чаепития в субботний день. Ингредиенты для теста: сливочное масло - 120г сметана - 170г сахар - 1 ст.л. мука - 300г сода без горки - 1/2 ч.л. щепотка соли для начинки: орехи - 80г сливочное масло - 80г сахар - 100г мука - 50г ваниль -пакетик Приготовление: Для начинки: перемешаем в миске масло комнатной температуры, сахар, ваниль, в крошку рубленные орехи и муку. Все перетираем. Начинка готова. Для теста: Муку и сливочное масло растереть в крошку В отдельной миске перемешать сметану, сахар, соль и соду, и размешать до однородности. Перемешать мучную и сметанную смесь и заместить мягкое тесто. Поставить тесто в холодильник на полчаса. Тесто разделим на 2 части и раскатаем каждую, толщиной 2-3мм. Посыпаем раскатанный пласт теста сахарно-ореховой крошкой, и сворачиваем в плотный рулет. Разрезаем рулет на кусочки на искосок размером в 4 см ( лучше рифлёным

Хотите побаловать себя вкусным тортиком, приготовьте торт Муравейник – изысканный и необыкновенно впечатляющий десерт. Обычно Муравейник готовиться с орехами, а мы добавим фрукты - лето на дворе, но можно также добавить и орехи, получится еще вкуснее. Ингредиенты: Маслo сливочнoe — 125 г Яйцо — 2шт Сахар — 4 ст. л. Молокo — 4 ст. л. Мука —3 стакана Приготовление: Фрукты (абрикосы, персики –любые) – 200 гр Орехи грецкие (или любые другие) по желанию — 100 г Молоко сгущeнное (вареное) — 1 бан. Приготовление: Растереть сахар с яйцом. Добавить молоко и растопленное масло. Добавив муку, замесить тесто. Разделить тесто на 2-3 части и положить в морозилку.. Достав тесто из морозилки, натираем на крупной терке и выкладываем на противень, постеленный бумагой для выпечки. Выпекаем натертое тесто в несколько заходов (крошки теста не должны лежать толстым слоем) при 160 градусах, около 10 минут. Крошки должны стать золотистыми. Чистим и режем небольшими кубиками фрукты, у меня абрикосы.

Печенье без муки выпекается быстро, а вкус получается бархатным, структура рассыпчатая. Вам потребуется всего лишь 20 минут на приготовление крахмального печенья вместе с выпечкой. Ингредиенты: 400 гр кукурузного крахмала (если нужно, можно добавить еще) 1 стакан сахарной пудры 2 яйца 150 гр сливочного масла или маргарина (комнатной температуры) Ванилин Разрыхлитель – 1 ст. ложка Приготовленеие: В миску выкладываемвсе сухие ингридиенты - крахмал, сахарную пудру, разрыхлитель, ванилин, перемешиваем. Добавляем яйца и размягченное масло или маргарин. Вымешиваем руками тесто, оно не должно липнуть к рукам. Формируем шарики, вилкой делаем рельеф и выкладываем их на противень. Во включенную заранее духовку с температурой 180°, ставим противень. На этой температуре и выпекаем печенье в течение 10 минут. Горячее печенье извлекаем из духовки, снимаем лопаточкой с противня и даем остыть. После того, как печенье остынет, оно станет рассыпчатым и хрустящим!

Вы любите конфеты «Птичье молоко»? « А кто не любит», - всего вернее скажите вы.А я предлагаю вам очень простой рецепт приготовления таких конфет дома. Поверьте, вкус ничуть не уступаем магазинному, а может даже намного вкуснее. Ингредиенты: Яичныe бeлки - 4 шт. Саxар - 1 cтакан Шоколад - 50-100 г Жeлатин - 1,5 ст. ложки Приготовление: Замочим жeлатин в 0,5 стакана тeплой воды. По прошествии 20 минyт нужно будет пpогpeть желатин на водяной банe до полного pаствоpeния, но не доводя до кипения. Бeлки взбиваем миксером, постeпeнно всыпая саxар. Взбиваем белки с саxаром до yстойчивыx пиков. После того как белки взобьются, добавим развeдeнный жeлатин и еще раз взобьем. Вы можете добавит какао, и тогда ваши конфеты получатся с коричневой начинкой. Пoлyчившyюcя маccy выливаем в фoрмy и равномерно распределяем. Ставим форму в xoлoдильник на 40 минyт. Шoкoлад раcтoпим на вoдянoй бане. Застывшую белкoвую маccу зальем шоколадом. Опять уберем в холодильник для застывания. После того как «птичье

Этот торт прямо тает во рту. Постный шоколадный брауни с нотками кофе и орешками получается нежным, слегка влажным и бомбически вкусным. Угостив гостей кусочком, они потянутся за вторым! Ингредиенты: темный шоколад - 100 г. мука - 2 стакана. Сахар- 1 ½ стакан Какао - ½ стакана Вода- 200 мл. растительное масло - 150 мл орехи (любые) - 100 гр. разрыхлитель - 1 ч.л. сода - ½ чайн. лож соль - ½ чайн.л. ваниль- 1 чайн. л. Глазурь: Какао - 3 ст. лож мука - 1 ст. лож Сахар - 6 ст. лож Вода- 7 ст. лож Растительное масло- 2 ст. лож Приготовление: Смешиваем все сухие ингредиенты - муку, какао, разрыхлитель, соль и ванилин. В отдельной посуде доводим почти до кипения воду, добавляем дольки шоколада и сахар размешиваем. Шоколад должен полностью растопиться. К сухим ингредиентам, вливаем шоколадную смесь и добавляем порубленные орехи, тщательно размешиваем. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180° примерно 25 мин. Готовим глазурь: Смешиваем в миске какао и сахар добавляем воду и

Этот десерт состоит из нежного хрустящего безе, крема и ягод. Готовить «корзиночки Павловой» не сложно — просто нужно запастись терпением, и потраченное время ( 20 минут на приготовление и 2 часа на выпечку в духовке ) будет вознаграждено удивительным лакомством. Десерт Анны Павловы назван в честь русской балерины, но что удивительно, родиной десерта считается Австралия и Новая Зеландия. Именно между двумя этими странами идет борьба за право называть себя родиной этого десерта. Ингредиенты: Яичные белки – 4 шт., сахарная пудра – 260 г, лимонный сок – 1 ч. л., кукурузный крахмал – 2 ст. л. Приготовление: 1. Белки взбиваем миксером в крепкую пену. 2.Не переставая взбивать, всыпать частями сахарную пудру. Взбиваем белки до устойчивых пик и полного растворения сахара. 3. Затем добавляем во взбитые белки крахмал и лимонный сок и аккуратно перемешиваем лопаткой. 4. Взбитые белки помещаем в кондитерский мешочек с насадкой. На застеленный пергаментом противень, высаживаем взбитый белок в

Для вкусного и нежного бисквита потребуется минимальный набор доступных продуктов. Простой в приготовлении он легко сворачивается и не ломается! Для начинки можно использовать любой джем, повидло, вареную сгущенку крем или растопленный шоколад. Ингредиенты для противня 30×40 см: Яйца- 4 шт. Сахар - 120 гр. Молоко - 40 мл Мука- 100 гр Кукурузный крахмал - 30 гр Разрыхлитель – 0.5 ч. л. ванильный сахар щепотка соли Приготовление: Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с сахаром в плотную, пышную массу.Затем в массу добавляем желтки. Еще раз взбиваем В яичную массу добавляем просеянную муку, крахмал, соль, разрыхлитель, ваниль и осторожно вмешиваем. Вливаем молоко и вновь осторожно вмешиваем. Застилаем бумагой для выпечки противень и выливаем готовое тесто. Распределяем тесто по противню равномерным слоем. Выпекаем бисквит при 180° 12-14 мин до легкого румяного цвета. С горячего бисквита снимаем верхний слой бумаги, перевернув его на лист бумаги для выпечки, и сворачиваем в рулет.

Вкусные бразильские конфеты бригадейро (brigadeiro) чем-то напоминают по вкусу трюфели. Вы можете приготовить такие конфеты в домашних условиях и получаются они не чуть не хуже магазинных. Готовятся конфеты очень быстро и легко. Ингредиенты: Сгущёнка (1 банка) - 380- 400 г. Какао-порошок - 3 ст. л. Сливочное масло - 30 г. Шоколадная кондитерская посыпка и( или) стружка кокосовая и(или)любые орешки Приготовление: 1. В кастрюлю с толстым дном выкладываем сгущение молоко, какао и масло. Все перемешаем. 2. Поставим кастрюлю на средний огонь, и постоянно помешивая, варим в течении 10 минут, пока масса не станет очень густой. 3. Готовую шоколадную массу перекладываем на плоскую тарелку, смазанную маслом, и накрыв пищевой пленкой, ставим в холодильник на 2 часа. После того, как масса станет тверже и хорошо будет набираться ложкой - можно будет приступить к приготовлению конфет 4. Немного смажем руки маслом и приступим к формированию небольших шариков из шоколадной массы. Шарики обваливаем в

Побалуйте себя и своих близких домашним зефиром из яблок на желатине. Ранее в статье «Полезные сладости» мы писали, как полезен зефир, приготовленный из яблочного пюре. На этот раз расскажем, как зефир приготовить. Ингредиенты: Желатин - 25 г, Яблоки – 4 шт, Сахар – 300 г, Яичный белок – 1 шт, Вода – 80 мл, Пищевой краситель -по желанию Сахарная пудра – по желанию Приготовление: Замачиваем желатин в 80 мл воды и даем ему разбухнуть. Очистив и разрезав яблоки на средние кусочки, отправляем на 5 минут запекаться в духовку. (температура духовки 180 градусов) К запеченным яблокам добавляем сахар и взбиваем с помощью блендера в яблочное пюре. Добавив в яблочное пюре яичный белок взбиваем миксером. По желанию можно добавить пищевой краситель. Растворенный в воде желатин добавляем в взбитое пюре и еще раз взбиваем миксером. Выкладываем готовую зефирную массу в кондитерский мешок и выкладываем его на противень или блюдо, застеленные пергаментной бумагой. Зефир оставляем сохнуть на 24 часа.

Какие сладости полезны, если вам не поставлен диагноза сахарный диабет, рассказал врач общей практики РФ Сергей Алендеев. По словам врача, употреблять в умеренных дозах любителям сладкого можно следующие сладости: Зефир. В натуральном зефире содержится пектин – это такой вид клетчатки, который способствует уменьшению уровня холестерина, активизирует выведение токсинов. Также в зефире содержатся такие полезные микроэлементы как кальций и фосфор. Вкушая зефир, вы улучшаете работу мозга, отметил эксперт. Пять сладостей безвредные для фигуры Халва. Наиважнейшие витамины для функций памяти, зрения и сердца присутствуют в подсолнечной или арахисовой халве. Это витамин А, витамин В, витамин Е. Как проинформировал врач, халва содержит масла, которые способствуют моложавости кожи. Как приготовить халву из семечек, арахиса и мёда Пастила. Эта сладость также как и зефир обеспечивает организм пектином, а также содержит витамины, магний и железо . По словам медика, как и в случае с зефиром,

Замечательный сливочный щербет с арахисом можно приготовить в домашних условиях. Получается он даже лучше магазинного, с тем самым незабываемым с детства вкусом. Готовить его вовсе не сложно, один час — и любимое лакомство уже будет застывать в вашем холодильнике. Ингредиенты: арахис - 1 стакан молоко - 1 стакан (лучше максимальной жирности) сахарный песок - 3,5 стакан сливочное масло - 100 гр. ваниль- пакетик В кастрюльку, лучше с толстым дном, выливаем молоко и добавляем сахар. Поставим на огонь и после закипания, увариваем смесь, постоянно помешивая, на маленьком огне. Примерно через 20–30 минут щербет приобретет молочно-кремовый оттенок, а к концу приготовления начнет сгущаться и напоминать жидкую ириску. В среднем, щербет будет готов через час варки. В это время проверим продукт на вязкость. Набираем половинку чайной ложки смеси, капаем ее в стакан с ледяной водой, достаем и скатываем шарик. Если он не липнет и имеет мягкую текстуру – щербет готов. Арахис заблаговременно