шоколад

Кто бы мог подумать, что тихий и скромный пирожок ChocoPie может взорвать мир кулинарных страстей? Каждый раз, когда я покупаю Пирожное Orion Choco Pie Original, суфле, шоколад, 1440 г, 48 шт., чувствую себя словно маленький алхимик, держащий в руках ключ к сладкому порталу. Шоколадные печенья круглой формы ChocoPie тут. давно зарекомендовали себя на российском рынке, но их история уходит корнями в 1929 год — тогда в американском штате Теннесси их называли Moon Pie. Сейчас же “ChocoPie” — это не просто марка, а целый вид десерта, который выпускают корейские гиганты Orion и Lotte. Что прячется под слоем шоколада? Маршмеллоу, способный умножать объём в микроволновке, как надежда растёт в душе трудоголика по понедельникам. Всего 5–10 секунд — и ваш классический “шоколадный пирог” превращается в удивительный воздушный десерт. Xrust уверен: чуть переборщите со временем — и вы рискуете получить неприглядную массу, похожую на потерянные иллюзии. Но соблюдай тайминг — и приготовься к

Шоколад — любимое лакомство множества людей. Немало народа отдает предпочтение темному шоколаду, пишет xrust . Шоколад, любой, полезен уже содержанием антиоксидантов и противовоспалительных соединений. Отмечено также его благотворное влияние на диабет. Конечно, второго типа. Правда, до недавнего времени никто не изучал количественные показатели его употребления. Недавно в тематическом журнале опубликовали результаты изучения темного шоколада. Ученые систематизировали данные, предоставленные 192000 человек. В основном люди делились в опросах. Изучение проблемы длилось десятилетие. Оказалось, что съедавшие еженедельно пять порций такого шоколада, уменьшали риск диабета на 21%. Сравнивались показатели с пренебрегавшими лакомством. Выяснилось попутно, что употреблявшие много молока, но не евшие шоколад, быстро набирали вес. Дополнительное изучение феномена показало, что молочный шоколад привносит риски. Этим он отличается от темного. Корреляция «темный шоколад – диабет 2» прослеживается

Чёрный шоколад, этот изысканный продукт, окутанный аурой роскоши и наслаждения, способен предложить нечто большее, чем просто гастрономическое удовольствие. Благодаря своим уникальным свойствам, чёрный шоколад способен не только улучшить настроение, но и оказать положительное воздействие на здоровье, в частности, в борьбе с плохим холестерином. В составе какао-бобов, из которых изготавливается чёрный шоколад, присутствуют ценные полезные кислоты: олеиновая и стеариновая. Олеиновая кислота, будучи мононенасыщенной жирной кислотой, играет важную роль в сокращении содержания в крови «плохого» холестерина. Стеариновая кислота, в свою очередь, не способна повышать его уровень, что делает чёрный шоколад поистине уникальным продуктом для поддержания сердечно-сосудистого здоровья. Помимо этого, чёрный шоколад может снижать резистентность к инсулину, одного из ключевых факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний и диабета. Это свойство делает его не просто лакомством, а настоящим союзником

Этот торт прямо тает во рту. Постный шоколадный брауни с нотками кофе и орешками получается нежным, слегка влажным и бомбически вкусным. Угостив гостей кусочком, они потянутся за вторым! Ингредиенты: темный шоколад - 100 г. мука - 2 стакана. Сахар- 1 ½ стакан Какао - ½ стакана Вода- 200 мл. растительное масло - 150 мл орехи (любые) - 100 гр. разрыхлитель - 1 ч.л. сода - ½ чайн. лож соль - ½ чайн.л. ваниль- 1 чайн. л. Глазурь: Какао - 3 ст. лож мука - 1 ст. лож Сахар - 6 ст. лож Вода- 7 ст. лож Растительное масло- 2 ст. лож Приготовление: Смешиваем все сухие ингредиенты - муку, какао, разрыхлитель, соль и ванилин. В отдельной посуде доводим почти до кипения воду, добавляем дольки шоколада и сахар размешиваем. Шоколад должен полностью растопиться. К сухим ингредиентам, вливаем шоколадную смесь и добавляем порубленные орехи, тщательно размешиваем. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180° примерно 25 мин. Готовим глазурь: Смешиваем в миске какао и сахар добавляем воду и

Вкусные бразильские конфеты бригадейро (brigadeiro) чем-то напоминают по вкусу трюфели. Вы можете приготовить такие конфеты в домашних условиях и получаются они не чуть не хуже магазинных. Готовятся конфеты очень быстро и легко. Ингредиенты: Сгущёнка (1 банка) - 380- 400 г. Какао-порошок - 3 ст. л. Сливочное масло - 30 г. Шоколадная кондитерская посыпка и( или) стружка кокосовая и(или)любые орешки Приготовление: 1. В кастрюлю с толстым дном выкладываем сгущение молоко, какао и масло. Все перемешаем. 2. Поставим кастрюлю на средний огонь, и постоянно помешивая, варим в течении 10 минут, пока масса не станет очень густой. 3. Готовую шоколадную массу перекладываем на плоскую тарелку, смазанную маслом, и накрыв пищевой пленкой, ставим в холодильник на 2 часа. После того, как масса станет тверже и хорошо будет набираться ложкой - можно будет приступить к приготовлению конфет 4. Немного смажем руки маслом и приступим к формированию небольших шариков из шоколадной массы. Шарики обваливаем в

Горячий шоколад, орехи, шпинат и авокадо – эти продукты, по утверждению специалистов, обязательны для употребления хотя бы раз в неделю. Темно-зеленые листья шпината можно есть как в сыром, так и в приготовленном виде. Шпинат низкокалорийный и при этом содержит много витаминов, минералов. Содержащиеся в шпинате витамины группы B и магний помогают работе нервной системы. В шпинате содержится фолиевая кислота и железо, а также кальций, который поддерживает здоровье костей, и калий, который помогает укреплять мышцы и улучшает метаболизм. Богатый состав овоща способствует сохранению и даже улучшению зрения, замедляется процесс повреждения клеток и оказывается положительное влияние на давление. Шпинат содержит большое количество витамина А, который способствует росту волос, регенерации кожи и других тканей . Шпинат богат нерастворимой клетчаткой, которая играет большую роль в пищеварительном процессе и нормализации веса. Зелёные листья шпината обязательны для употребления хотя бы раз в

Для поднятия настроения многие из нас часто тянутся к шоколаду. Специалисты из Южной Кореи смогли доказать, что это действительно работает, но, только нужно выбрать определенный шоколад. Как подтвердили ученые, лишь употребив 30 грамм 85% темного шоколада в день можно «заесть» стресс и поднять настроение. Уже давно было известно, что темный шоколад способен улучшать настроение, но точных данных насколько эффективно воздействует тот или иной сорт шоколада, у ученых не было. Исследователями был проведен эксперимент с 46 участниками, которые съедали по 30 граммов того или иного шоколада в день, а в другие дни не употребляли сладостей. Шоколад был разный с 70 и 85% содержания какао. Затем исследователи сравнили действие на организм разного шоколада, участники каждый день сдавали анализы и заполняли анкету о самочувствии и настроении. Как было выяснено, при употреблении 85% шоколада у участников эксперимента действительно поднималось настроение, а разнообразие полезных микробов в

Названы сладкие низкокалорийные продукты, которые максимально безвредны для фигуры и здоровья. Эти продукты советует любителям сладкого Виктория Гончар, эндокринолог-диетолог из Санкт-Петербурга. На пятое место рейтинга диетолог разместила шоколад без сахара, содержащий 99 % какао-бобов,: даже те, кто на диете могут позволить в день две-три дольки такого шоколада. А вы знали, что любители шоколада дольше не стареют, подробнее здесь На четвертом месте — пастила, зефир, мармелад - эти продукты не сочетают простой сахар и жир, отмечает Виктория Гончар. Третье место рейтинга сладких низкокалорийных продуктов занимают сухофрукты: чернослив, курага, инжир. Но, предупреждает диетолог, бесконтрольно сухофрукты употреблять нельзя, так как у них высокий гликемический индекс, более 50. Сладкие фрукты с гликемическим индексом более 50-60, специалист поставила на второе место. К таким фруктам относятся персики, черешня, бананы, виноград, хурма, дыни, вишня. Вишня хотя и имеет относительно кислый

Вкусное и ароматное мороженое, которое готовится всего из двух ингредиентов, придется по вкусу всем членам семьи, и, конечно же, в первую очередь детям. Десерт не только очень вкусен, но и полезен. Мороженое готовится в течение 15 минут, а вот для дальнейшего замораживания его в морозильнике потребуется 5-6 часов. Ингредиенты: Банан — 2 шт Какао-порошок — 2 стол. лож.. Ванилин — 2 щепотки. Спелые бананы режем на кусочки. Добавляем какао и ваниль. Взбиваем смесь миксером. Выкладываем банановую смесь в форму и отправляем в морозилку . Через час чуть замороженную смесь еще раз перемешаем ( чтобы получилась более однородная структура) и опять отправим в холодильник на 5 часов. Готовое шоколадное мороженое раскладываем по креманкам. Можно посыпать орешками или тертым шоколадом. Я не сомневаюсь, что этот десерт станет вашим излюбленным лакомством !

Я перепробовала множество рецептов шоколадной глазури, но этот рецепт просто великолепен. Глазурь получается всегда отличной, покрывая выпечку блестящим коричневым глянцем. Подходит и для пирожных, и для тортов, и для кексов, и для украшения десертов! Для приготовления глазури понадобится всего лишь 4 продукта, а времени - пять минут. Какао должно быть хорошего качества. Ингредиенты: какао - 3 стол. лож., сахарный песок - 3 стол. лож., молоко (можно воду) - 1 стол. лож., сливочное масло - 60 г. В небольшую кастрюльку выливаем молоко или воду, высыпаем какао и сахар, перемешиваем. Ставим емкость на огонь. Постоянно помешивая, варим до тех пор, пока сахар не растворится. Затем в глазурь добавляем масло и перемешиваем. Снимаем кастрюлю с плиты, и сразу же, пока глазурь горячая, поливаем поверхность нашей выпечки. После остывания поверхность выпечки будет шоколадно-глянцевой.

Исследование ученых из Германии подтвердило что употребление качественного шоколада с большим количеством какао способствует улучшению состояния кожи. Подобный эффект ученые объясняют наличием в составе шоколада высокого уровня антиоксидантных веществ . Специалисты Института биохимии и молекулярной биологии при Университете Генриха Гейне в Дюссельдорфе был проведен эксперимент: 24 женщины на протяжении 12 недель ежедневно за завтраком употребляли шоколад в виде напитка. Женщины были поделены на две группы: участницы одной группы получали обычный шоколад, а другой – с большим количеством какао и содержащий повышенный уровень антиоксидантов. В результате эксперимента было выяснено, что у женщин из группы, употреблявших шоколад с высоким содержанием антиоксидантов, улучшились показатели здоровья кожи. Так, их кожа к УФ-излучению чувствительности не проявляла, а у женщин употреблявших обычный шоколад, кожа краснела. Ученые предполагают, что шоколад с высоким содержанием какао и

10 Минут на приготовление Этот обалденный шоколадный десерт, в котором ккроме шоколада и воды ничего нет, придумал Эрве Тис химик, специалист в области молекулярной гастрономии. Десерт нереально нежный и тает во рту. Этот мусс можно подавать как самостоятельный десерт и как наполнитель в пирожные или конфеты... Продукты: Шоколад - 130 грамм(>70% какао) Вода - 120 миллилитров 1.Шоколад рубим ножом на мелкие кусочки. Отправляем в кастрюльку и добавляем воду. Ставим кастрюльку на средний огонь, и растапливаем шоколад помешивая до однородной массы. 2. В миску выкладываем лед и наливаем воду. Сверху на лед устанавливаем еще одну миску поменьше, и выливаем в нее растопленный шоколад. Взбиваем растопленный шоколад миксером. Первые 5 минут, масса будет жидкой, затем начнет густеть. Взбиваем еще в течение трех минут. Получается шоколадный воздушный крем, который просто тает во рту.Любители шоколада обязательно оценят. Крем можно хранить в холодильнике, он не расслаивается.

Экспертами составлен список продуктов, при употреблении которых вы сможете сохранить крепость и оздоровить кости. Первый в этом списке - зеленый чай. Для увеличения плотности костей в день нужно выпить пять чашек этого напитка. Далее по списку - апельсин и другие продукты, содержащие витамин С. Среди лидеров по содержанию этого витамина сладкий перец, клубника, брюссельская капуста, киви и дыня. Кисломолочные продукты помимо кальция содержат витамин К2, поэтому, по заявлению медиков, они более полезны нежели молоко. Риск переломов будет снижен, если вы будете употреблять сметану, йогурт, кефир и сыр. Обязательно включите в рацион чернослив. Благодаря этому продукту костная масса теряется значительно медленнее. Он также очень полезен для женщин в менопаузе. Хорошим источником магния является темный шоколад, в его составе которого более 70% какао, который помогает лучше усваивать кальций. Внесите в рацион перечисленные выше продукты, и вы поспособствуете здоровью ваших костей.

У Вас есть, что подать к чаю? Нет! Тогда предлагаем вкусный и быстрый в приготовлении тортик без выпечки! На приготовление «Муравейника» вы потратите буквально 10 минут, и еще 30 минут понадобится для пропитки в холодильнике. Для приготовления торта понадобятся следующие продукты: Печенье (типа «Топленое молоко», «Юбилейное») - 500 г. Сгущенное вареное молоко -1 банка Сливочное масло - 100 г. Сметана - 2 ст. л. Орехи, изюм, сухофрукты — по вкусу Шоколад для посыпки 1. В глубокой посуде небольшими кусочками поломаем печенье . 2. Взбиваем миксером сгущенное молоко с размягченным сливочным маслом и сметаной. 3. Добавляем смесь к печенью и хорошо перемешиваем. 4. добавляем в массу измельченные орехи, изюм. 5. Выкладываем массу на тарелку и формируем горку. Посыпаем горку сверху растопленным или тертым шоколадом. Готово! 6. Помещаем торт «Муравейник» в холодильник на 30-40 минут для пропитки.

Хотите побаловать своих ближних вкусным лакомством, тогда порадуйте их замечательной шоколадной пастой по-домашнему. Готовится это прекрасный и полезный десерт очень быстро, а продукты для ее приготовления есть практически на каждой кухне. Молоко — 1 стакан Сахар — 3 ст.л сахара Мука — 3 ст.л. муки 1/4 плитки шоколада Сливочное масло — 70-80 грамм Какао порошок — 3 ст.л. Приготовление: 1.В кастрюльку наливаем молоко, всыпаем муку, сахар и какао. Все перемешиваем до однородности, чтобы не было комков. 2.Ставим кастрюльку на плиту, и нагреваем массу, постоянно помешивая веничком, чтобы не пригорело. 3. Добавляем в массу шоколад, перемешиваем. 3.После того, как содержимое кастрюльки начнет кипеть, варим еще минуты три,помешивая, и затем снимаем с огня. 4. Даем массе 20 минут для остывания 5. В массу добавляем масло и размешиваем. Вы увидите, что шоколадная масса приобретет красивый блеск. Шоколадная паста готова. Можете переложить в баночку и убрать в холодильник до полного охлаждения.