Я Девушка
10 Минут на приготовление
Этот обалденный шоколадный десерт, в котором ккроме шоколада и воды ничего нет, придумал Эрве Тис химик, специалист в области молекулярной гастрономии. Десерт нереально нежный и тает во рту. Этот мусс можно подавать как самостоятельный десерт и как наполнитель в пирожные или конфеты...
Продукты:
Шоколад - 130 грамм(>70% какао)
Вода - 120 миллилитров
1.Шоколад рубим ножом на мелкие кусочки. Отправляем в кастрюльку и добавляем воду. Ставим кастрюльку на средний огонь, и растапливаем шоколад , помешивая , до однородной массы.
2. В миску выкладываем лед и наливаем воду. Сверху на лед устанавливаем еще одну миску поменьше, и выливаем в нее растопленный шоколад.
Взбиваем растопленный шоколад миксером. Первые 5 минут, масса будет жидкой, затем начнет густеть. Взбиваем еще в течение трех минут. Получается шоколадный воздушный крем, который просто тает во рту.Любители шоколада обязательно оценят.
Крем можно хранить в холодильнике, он не расслаивается. Xrust: Шоколадный десерт «ШАНТИЛЬИ»
шоколад, десерт, крем, мусс, приготовление, какао
Шоколадный десерт «ШАНТИЛЬИ»
10 Минут на приготовление
Этот обалденный шоколадный десерт, в котором ккроме шоколада и воды ничего нет, придумал Эрве Тис химик, специалист в области молекулярной гастрономии. Десерт нереально нежный и тает во рту. Этот мусс можно подавать как самостоятельный десерт и как наполнитель в пирожные или конфеты...
Продукты:
Шоколад - 130 грамм(>70% какао)
Вода - 120 миллилитров
1.Шоколад рубим ножом на мелкие кусочки. Отправляем в кастрюльку и добавляем воду. Ставим кастрюльку на средний огонь, и растапливаем шоколад , помешивая , до однородной массы.
2. В миску выкладываем лед и наливаем воду. Сверху на лед устанавливаем еще одну миску поменьше, и выливаем в нее растопленный шоколад.
Взбиваем растопленный шоколад миксером. Первые 5 минут, масса будет жидкой, затем начнет густеть. Взбиваем еще в течение трех минут. Получается шоколадный воздушный крем, который просто тает во рту.Любители шоколада обязательно оценят.
Крем можно хранить в холодильнике, он не расслаивается. Xrust: Шоколадный десерт «ШАНТИЛЬИ»
шоколад, десерт, крем, мусс, приготовление, какао
Комментарии
Грузия раскупорила тайник Сталина: на аукцион уйдут 40 тысяч бутылок редчайшего вина
В Тбилиси впервые за многие десятилетия открыли винный погреб, где хранилась огромная коллекция, связанная с именем Иосифа Сталина. Правительство Грузии планирует выставить на аукцион около 40 тысяч бутылок французских и грузинских вин и направить вырученные средства на открытие школы виноделия. В столице Грузии Тбилиси на этой неделе, сообщили xrust, впервые открыли для специалистов и избранных гостей старинное винное хранилище, где десятилетиями находилась одна из самых загадочных коллекций мира — около 40 тысяч бутылок редких вин, связанных с именем Иосифа Сталина. Правительство страны, которому принадлежит это собрание, решило выставить его на аукцион. Вырученные средства планируется направить на создание современной школы виноделия. Об этом сообщила международное агентство Reuters со ссылкой на представителей грузинского Минсельхоза и экспертов. Коллекция включает вина из знаменитых бордоских шато, а также грузинские сорта. Часть бутылок датируется началом XIX века. Многие