сыр

Жульен является традиционной горячей закуской французской кухни из запеченного с грибами куриного или мясного филе под хрустящей сырной шапкой. Жюльен можно также приготовить и без мяса, он также получится замечательным на вкус. Сочетание грибов и сыра в сметанном соусе, делает грибной жюльен пикантным и нежным. И так, приготовим безумно вкусный грибной жульен из шампиньонов! Общее время приготовления жульена займет 20-30 минут. Ингредиенты: Грибы шампиньоны – 250г. Куриное или мясное филе -200гр Лук репчатый – 50г. Сметана – 250г. Соль – 7г. Сыр – 50г. Черный перец Масло сливочное – 50г. Масло растительное – 10г. Приготовление: Мясо отварим и порежем соломкой. Очищенные от шелухи луковицы нарежем тонкими полукольцами. Грибы порежем дольками. Мясо, лук, грибы обжарим на растительным маслом на сковородке. Добавим в грибы сметану, соль, перец по вкусу. Перемешаем. Выкладываем готовую смесь в порционные кокотницы или в одну большую емкость. Жюльен посыпаем натертым сыром и кладем сверху

Плавленый сыр прекрасная добавка в наш рацион, он вкусен и полезен. Особенно, если приготовлен в домашних условиях из обычного творога. Нежный сливочный вкус плавленого домашнего сыра можно разнообразить добавлением различных ингредиентов: сушеных трaв, специй, грибов, oливок или мaслин и т.д. Ваш плавленый сыр будет полностью натуральным - без красителей, консервантов и ароматизаторов. А вы знаете, что плавленые сыры популярны во всем мире: из 18 миллионов тонн всех производимых в мире сыров на долю плавленых приходится один миллион. Давайте и мы попробуем приготовить домашний плавленый сыр, для этого нужно будет взять: твoрoг - 1 кг. яйцo - 2 шт. сливoчнoе мaслo - 120 гр. сoль - 1 ч.л. /без верхa/ сoдa - 1 ч.л. Твoрoг взбиваем в кастрюльке блендерoм в oднoрoдную мaссу. Ставим кастрюльку на плиту, добавив яйцa,сoль,сoду. Пoстoяннo пoмешивaя,ждем кoгдa твoрoг станет жидким. Вот тогда добавляем сливoчнoе мaслo. Массу дoвoдим дo кипения, пoстoяннo пoмешивaя. Дoбaвляем выбранные вами

Кто не любит сыр? Причем у каждого есть свои любимые сорта. Сыры мягкие, твердые, полутвердые, плавленые, родина которых Франция, Германия, Голандия, Австрия, Эстония, Грузия, Швеция и множество других стран. Способы приготовления сыра весьма разнообразны, только из самых известных насчитывается более 150 наименований. А названия какие: Дуо, Амадеус, Бёле, Жерве, Аперифрэ, Збринц, Аперифэ, Камамбер, Иллерталёр, Бональпи, Дамталлер, Аседа Дваро, Бле-де-Кос и еще десятки диковинных наименований сыра. Сыры являются отличным источником кальция и жиров. Но, нужно отметить, что сыр является также очень и очень противоречивым продуктом, который может спровоцировать проблемы со здоровьем. Как, предостерегают врачи, некоторые из них, например, могут вызывать пищевую зависимость. Регулярное употребление зрелых сортов сыра с плесенью, которые имеют высокий показатель тирамина, способно вызвать мигрень. Кроме приступов головной боли, сыр может вызывать: приливы потливости, боли в сердце, сильное

Простое, но очень красивое и сытное блюдо на новогодний стол. Готовится быстро, требует минимум продуктов и всем приходится по вкусу. Главные ингредиенты-картофель и сыр. Ингредиенты картофель небольшого размера 10 шт. сыр фета - 200 г сыр твердый, натертый на терку - 100 гр лук репчатый - 1 шт. любая зелень по вкусу - 6 веточек чеснок (зубчик) - 4 шт. перец черный молотый по вкусу Приготовление: Хорошо вымытый картофель отварим до средней мягкости. Сваренный картофель обсушим бумажными полотенцами. Отварной картофель разрежем на две продольные половинки . Удалим чайной ложкой часть мякоти. Сыр фета разомнем вилкой с тертым твердым сыром ( 3 ст. ложки тертого сыра отложим). Смешаем сыр с мелко нарезанным луком, нарезанной зеленью (ложку зелени отложим для готового блюда) и пропущенным через пресс чесноком. Поперчим. Соль добавляем по вашему усмотрению. Добавим к сырной массе картофельную мякоть. Все хорошо разминаем. Половинки картофеля заполним сырной массой. Выкладываем

Таким образом, производители хотят спасти продукты, которые скопились невостребованными в большом количестве. Во время порожденного пандемией кризиса фермеры призывают жителей Европы есть стейки, сыр и картошку, это поможет избавиться от излишков продукции. Как сообщает Daily Mai, в противном случае продукты, которые обычно расходились по ресторанам и отелям, производители вынуждены будут утилизировать. В Бельгии скопилось 750 тысяч тонн невостребованного картофеля, так что бельгийцам предлагается съедать еженедельно дополнительную порцию картошки фри. Призыв французских фермеров звучит так - «делать все возможное ради сыра». Чтобы попытаться уменьшить избыток говядины в Великобритании, Совет по развитию сельского хозяйства и садоводства запустил в соцсетях кампанию по популяризации стейков. Согласно последним данным Евростата, за первые три месяца 2020 года экономика ЕС сократилась на 3,5%. Если так продолжится, то экономика упадет на 13% за год, и в Европе недосчитаются почти 2

Уфа студенческая на выдумки горазда. Вот недавно выдумала новый сыр. Продукт естественный, без всяких нанотехнологий, графеновых и генетических заморочек. Уфа студенческая – понятие широкое, а разработка нового сыра – дело индивидуальное. Поэтому несколько сузим круг изобретателей. Сначала пределами «Башкирского аграрного госуниверситета, а затем подразделением кафедры животноводства – молочная продукция. Стадия опытного производства – позади, сообщил ufatimes пресс-секретариат института. Новинку выставят на сельхозвыставке «АгроКомплекс». Благо мероприятие планируется провести 17~20 марта в Уфе. Единственная добавка уфимского козьего сыра – пажитник. Специя придает продукту ореховый привкус. Сам сыр – мягкий, белого цвета. Впрочем, добавка имеет технологическое предназначение – семена пажитника активно впитывают влагу, улучшая консистенцию продукта. Уфе, предполагают xrust придется тягаться с Удмуртией. Здесь минувшим годом сырное производство перевалило через 25000 тонн, прибавив

Хочу поделиться с вами простым и очень вкусным закусочным рулетом из моркови. Готовится изысканный и яркий рулет просто, и обязательно станет украшением любого праздничного стола. И еще, что важно, рулет можно приготовить заранее, и положить в холодильник. ИНГРЕДИЕНТЫ: морковь - 600 г яйца – 4 шт. сыр “Филадельфия” - 200 г соль - 1 ч. л. укроп или петрушка - 1 пучок чеснок- 2 дольки перец черный молотый - по вкусу масло растительное - для жарки 1. Натираем морковь на крупной терке. 2. Пассеруем морковь 5-7 минут в сковороде на масле. Затем выложим морковь в миску для охлаждения 3. Яйца разделим на белки и желтки. Желтки добавляем к моркови. Хорошо перемешиваем. 4. Белки взбиваем до устойчивых пиков, добавляем к моркови и осторожно перемешиваем снизу вверх, добавив соль и перец 5. Морковную массу выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Выравниваем и утрамбовываем морковную массу лопаткой. Отправляем противень в духовку, разогретую до 180 град. Выпекать в течении 15-20

Сочный сытный и вкусный салат. Картофельный салат с виноградом можно подавать и как салат и как гарнир к блюду. Ингредиенты: Картофель - 1 кг. Красный виноград- 200 гр. красная луковица - 1 шт. сыр- 200 гр. Белый винный уксус- 3 ст.л Подсолнечное масло- 5 ст.л. листья базилика - 1 ст.л., черный перец по вкусу Соль Способ приготовления: Картофель хорошо вымыть и отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду, картофель остудить и нарезать небольшими кусочками. Вымыть виноград. Затем порезать на половинки. Луковицу нарезаем кольцами Делаем заправку для салата, смешав уксус, масло, перец и соль. В салатник выкладываем картофель, виноград, кусочки сыра, посыпаем базиликом и добавляем заправку, все перемешиваем аккуратно. Все салат готов!

Этот салат, покоряющий своей простотой и вкусом, станет вашим частым гостем в повседневном меню. Готовится салат из самых доступных продуктов, и придется по вкусу каждому, кто его попробует. Ингредиенты: Морковь- 2 шт. Яйца- 2шт. Сыр- 100 гр. Сметана или майонез- 3 ст. ложки соль, перец по вкусу Приготовление: 1.Натираем хорошо промытую морковку на крупной терке. 2.Твердый сыр также натираем на терке. 3. Сваренные в крутую яйца нарезаем кубиками. 4. 4. Все продукты выкладываем в салатник, добавляем сметану, соль и перец . Аккуратно перемешиваем. Салат готов!Приятного аппетита!