приготовить

Печенье без муки выпекается быстро, а вкус получается бархатным, структура рассыпчатая. Вам потребуется всего лишь 20 минут на приготовление крахмального печенья вместе с выпечкой. Ингредиенты: 400 гр кукурузного крахмала (если нужно, можно добавить еще) 1 стакан сахарной пудры 2 яйца 150 гр сливочного масла или маргарина (комнатной температуры) Ванилин Разрыхлитель – 1 ст. ложка Приготовленеие: В миску выкладываемвсе сухие ингридиенты - крахмал, сахарную пудру, разрыхлитель, ванилин, перемешиваем. Добавляем яйца и размягченное масло или маргарин. Вымешиваем руками тесто, оно не должно липнуть к рукам. Формируем шарики, вилкой делаем рельеф и выкладываем их на противень. Во включенную заранее духовку с температурой 180°, ставим противень. На этой температуре и выпекаем печенье в течение 10 минут. Горячее печенье извлекаем из духовки, снимаем лопаточкой с противня и даем остыть. После того, как печенье остынет, оно станет рассыпчатым и хрустящим!

Вы любите конфеты «Птичье молоко»? « А кто не любит», - всего вернее скажите вы.А я предлагаю вам очень простой рецепт приготовления таких конфет дома. Поверьте, вкус ничуть не уступаем магазинному, а может даже намного вкуснее. Ингредиенты: Яичныe бeлки - 4 шт. Саxар - 1 cтакан Шоколад - 50-100 г Жeлатин - 1,5 ст. ложки Приготовление: Замочим жeлатин в 0,5 стакана тeплой воды. По прошествии 20 минyт нужно будет пpогpeть желатин на водяной банe до полного pаствоpeния, но не доводя до кипения. Бeлки взбиваем миксером, постeпeнно всыпая саxар. Взбиваем белки с саxаром до yстойчивыx пиков. После того как белки взобьются, добавим развeдeнный жeлатин и еще раз взобьем. Вы можете добавит какао, и тогда ваши конфеты получатся с коричневой начинкой. Пoлyчившyюcя маccy выливаем в фoрмy и равномерно распределяем. Ставим форму в xoлoдильник на 40 минyт. Шoкoлад раcтoпим на вoдянoй бане. Застывшую белкoвую маccу зальем шоколадом. Опять уберем в холодильник для застывания. После того как «птичье

Этот торт прямо тает во рту. Постный шоколадный брауни с нотками кофе и орешками получается нежным, слегка влажным и бомбически вкусным. Угостив гостей кусочком, они потянутся за вторым! Ингредиенты: темный шоколад - 100 г. мука - 2 стакана. Сахар- 1 ½ стакан Какао - ½ стакана Вода- 200 мл. растительное масло - 150 мл орехи (любые) - 100 гр. разрыхлитель - 1 ч.л. сода - ½ чайн. лож соль - ½ чайн.л. ваниль- 1 чайн. л. Глазурь: Какао - 3 ст. лож мука - 1 ст. лож Сахар - 6 ст. лож Вода- 7 ст. лож Растительное масло- 2 ст. лож Приготовление: Смешиваем все сухие ингредиенты - муку, какао, разрыхлитель, соль и ванилин. В отдельной посуде доводим почти до кипения воду, добавляем дольки шоколада и сахар размешиваем. Шоколад должен полностью растопиться. К сухим ингредиентам, вливаем шоколадную смесь и добавляем порубленные орехи, тщательно размешиваем. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180° примерно 25 мин. Готовим глазурь: Смешиваем в миске какао и сахар добавляем воду и

Этот десерт состоит из нежного хрустящего безе, крема и ягод. Готовить «корзиночки Павловой» не сложно — просто нужно запастись терпением, и потраченное время ( 20 минут на приготовление и 2 часа на выпечку в духовке ) будет вознаграждено удивительным лакомством. Десерт Анны Павловы назван в честь русской балерины, но что удивительно, родиной десерта считается Австралия и Новая Зеландия. Именно между двумя этими странами идет борьба за право называть себя родиной этого десерта. Ингредиенты: Яичные белки – 4 шт., сахарная пудра – 260 г, лимонный сок – 1 ч. л., кукурузный крахмал – 2 ст. л. Приготовление: 1. Белки взбиваем миксером в крепкую пену. 2.Не переставая взбивать, всыпать частями сахарную пудру. Взбиваем белки до устойчивых пик и полного растворения сахара. 3. Затем добавляем во взбитые белки крахмал и лимонный сок и аккуратно перемешиваем лопаткой. 4. Взбитые белки помещаем в кондитерский мешочек с насадкой. На застеленный пергаментом противень, высаживаем взбитый белок в

Для вкусного и нежного бисквита потребуется минимальный набор доступных продуктов. Простой в приготовлении он легко сворачивается и не ломается! Для начинки можно использовать любой джем, повидло, вареную сгущенку крем или растопленный шоколад. Ингредиенты для противня 30×40 см: Яйца- 4 шт. Сахар - 120 гр. Молоко - 40 мл Мука- 100 гр Кукурузный крахмал - 30 гр Разрыхлитель – 0.5 ч. л. ванильный сахар щепотка соли Приготовление: Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с сахаром в плотную, пышную массу.Затем в массу добавляем желтки. Еще раз взбиваем В яичную массу добавляем просеянную муку, крахмал, соль, разрыхлитель, ваниль и осторожно вмешиваем. Вливаем молоко и вновь осторожно вмешиваем. Застилаем бумагой для выпечки противень и выливаем готовое тесто. Распределяем тесто по противню равномерным слоем. Выпекаем бисквит при 180° 12-14 мин до легкого румяного цвета. С горячего бисквита снимаем верхний слой бумаги, перевернув его на лист бумаги для выпечки, и сворачиваем в рулет.

Вкусные бразильские конфеты бригадейро (brigadeiro) чем-то напоминают по вкусу трюфели. Вы можете приготовить такие конфеты в домашних условиях и получаются они не чуть не хуже магазинных. Готовятся конфеты очень быстро и легко. Ингредиенты: Сгущёнка (1 банка) - 380- 400 г. Какао-порошок - 3 ст. л. Сливочное масло - 30 г. Шоколадная кондитерская посыпка и( или) стружка кокосовая и(или)любые орешки Приготовление: 1. В кастрюлю с толстым дном выкладываем сгущение молоко, какао и масло. Все перемешаем. 2. Поставим кастрюлю на средний огонь, и постоянно помешивая, варим в течении 10 минут, пока масса не станет очень густой. 3. Готовую шоколадную массу перекладываем на плоскую тарелку, смазанную маслом, и накрыв пищевой пленкой, ставим в холодильник на 2 часа. После того, как масса станет тверже и хорошо будет набираться ложкой - можно будет приступить к приготовлению конфет 4. Немного смажем руки маслом и приступим к формированию небольших шариков из шоколадной массы. Шарики обваливаем в

Побалуйте себя и своих близких домашним зефиром из яблок на желатине. Ранее в статье «Полезные сладости» мы писали, как полезен зефир, приготовленный из яблочного пюре. На этот раз расскажем, как зефир приготовить. Ингредиенты: Желатин - 25 г, Яблоки – 4 шт, Сахар – 300 г, Яичный белок – 1 шт, Вода – 80 мл, Пищевой краситель -по желанию Сахарная пудра – по желанию Приготовление: Замачиваем желатин в 80 мл воды и даем ему разбухнуть. Очистив и разрезав яблоки на средние кусочки, отправляем на 5 минут запекаться в духовку. (температура духовки 180 градусов) К запеченным яблокам добавляем сахар и взбиваем с помощью блендера в яблочное пюре. Добавив в яблочное пюре яичный белок взбиваем миксером. По желанию можно добавить пищевой краситель. Растворенный в воде желатин добавляем в взбитое пюре и еще раз взбиваем миксером. Выкладываем готовую зефирную массу в кондитерский мешок и выкладываем его на противень или блюдо, застеленные пергаментной бумагой. Зефир оставляем сохнуть на 24 часа.

Приготовим знаменитый пирог "Каракум". Используя для приготовления самые простые ингредиенты, не затрачивая много времени мы получаем ароматный и вкусный пирог. Для начинки можно использовать любое варенье или повидло, можно и свежие яблоки натертые на терке. Вы ждете гостей через час. Что же вам нужно лишь полчаса на приготовление этого замечательного лакомства. И так вам понадобится: Яйцо - 1 шт. Сахар - 1 стакан Масло или маргарин - 200г Мука - 1 стакан Сода - п/ч ложки Соль - щепотка Варенье или повидло, можно свежие яблоки натертые на терке с добавлением сахара. Приготовление: Масло или маргарин растопим. В миске перемешаем яйцо с сахаром. Добавим растопленное масло. Затем высыпаем в яично-масляную смесь муку, добавляем соду и соль. Перемешиваем все ингредиенты, получается очень эластичное тесто 1/4 часть теста убираем в морозилку. Остальное тесто тонким слоем равномерно распределяем руками по противню. На тесто сверху распределяем вареньем. Из морозилки достаем тесто

Очень простой рецепт вкуснейшей вариация популярной шарлотки с яблоками с добавлением творога. Творожно-яблочный пирог получается нежным, сочным и воздушным. Побалуйте ваших близких бесподобным лакомством. Ингредиенты: Творог 5% - 250 гр Яблоки - 200 гр (2 шт) Яйцо куриное - 3 шт Масло сливочное - 120 гр Мука пшеничная - 240 гр Сахар - 150 гр Соль - 1 щепотка Разрыхлитель - 1 ч.л Приготовление: Яйца взбиваем с сахаром и щепоткой соли миксером до пышной пены. Добавляем к взбитым яйцам творог и сливочное масло комнатной температуры, взбиваем миксером еще 3 минуты. Разрыхлитель, смешанный с мукой просеиваем в тесто. Аккуратно перемешиваем массу на средних оборотах миксера. Яблоки нарезаем ломтиками. Выкладываем тесто в смазанную маслом форму. Яблоки выкладываем сверху на тесто, слегка вдавив в тесто. Шарлотку выпекаем в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 45 минут. После того как пирог будет готов, оставляем его в форме охлаждаться на 10 минут, и затем извлекаем из формы и

Украсьте ваш пасхальный стол ажурным куличом -краффином! Кулич краффин —замечательное слоистое и сочное лакомство, которое сочетает в себе вкус круассана и маффина. . А история краффина такова: годом создания лакомства считается 2013, когда кондитер из Мельбурна Кейт Рейд придумал рецепт ноаого кулича. В 2014 году краффин стал популярен в США и был зарегистрирован под торговой маркой в заведении Mr. Holmes Bakehouse в Сан-Франциско. В основе краффина сдобное дрожжевое тесто — это своеобразный гибрид слоёного круассана и маффина. Отличительная особенность краффина — этот кулич не украшается глазурью. Ингредиенты: Мука – 800 г. Теплое молоко – 1 стакан Яйца - 2шт. Желтки яичные - 3шт. Caxap - 150 г. Масло сливочное 80г. Дрожжи сухие - 12г. (Живые 36г.) Соль - 0,5ч.л Ванилин - 0,5ч.л Изюм, сухофрукты, цукаты - 200гр Цедра апельсина, лимона Масло сливочное 100г. (Для смазывания) Сделать опару из теплого молока, дрожжей, 50гр сахара и 100 муки и поставить подходить на 15 минут.. Миксером

Жульен является традиционной горячей закуской французской кухни из запеченного с грибами куриного или мясного филе под хрустящей сырной шапкой. Жюльен можно также приготовить и без мяса, он также получится замечательным на вкус. Сочетание грибов и сыра в сметанном соусе, делает грибной жюльен пикантным и нежным. И так, приготовим безумно вкусный грибной жульен из шампиньонов! Общее время приготовления жульена займет 20-30 минут. Ингредиенты: Грибы шампиньоны – 250г. Куриное или мясное филе -200гр Лук репчатый – 50г. Сметана – 250г. Соль – 7г. Сыр – 50г. Черный перец Масло сливочное – 50г. Масло растительное – 10г. Приготовление: Мясо отварим и порежем соломкой. Очищенные от шелухи луковицы нарежем тонкими полукольцами. Грибы порежем дольками. Мясо, лук, грибы обжарим на растительным маслом на сковородке. Добавим в грибы сметану, соль, перец по вкусу. Перемешаем. Выкладываем готовую смесь в порционные кокотницы или в одну большую емкость. Жюльен посыпаем натертым сыром и кладем сверху

Название "рулет" происходит от французского слова rouler, что обозначает " заворачивать, свертывать ". Это название как нельзя лучше соответствует главной особенности блюда – изделие имеет цилиндрическую форму, тонкий бисквит со слоем начинки, свернутый в виде ролла . Считают, что бисквитные рулеты впервые появились во второй половине 19 века, именно в это время рецепты рулетов появляются в английских кулинарных книгах. Предлагаем классический рецепт бисквитного рулета с джемом.. Не сложный в приготовлении и замечательный на вкус он станет прекрасным лакомством к вашему чаепитию. Ингридиенты: Яйца - 3шт. Сахар - 3 ст.лож. Мед- 1 ч.лож Вода (холодная) - 1 стакан Мука - 5 ст.лож. Разрыхлитель - 10гр. Соль - щепотка Ваниль Для начинки: любой джем или повидло -100гр. Приготовление: К 3 яичным белкам добавьте щепотку соли, 1 ст.л. холодной воды и хорошо взбейте, медленно добавляя 3 ст.л. сахара. Затем добавьте по одному яичные желтки, 1 ч.л. меда, ваниль и, наконец, 5

Буквально за 10 минут вы приготовите тесто, а до готовности кекс уже доведет печка. По этому рецепту получается пышный, ароматный кекс с хрустящей корочкой. Просто отличный вариант для повседневной выпечки. По желанию можете добавить изюм или какао. Ингредиенты: Кефир - 250 мл Сахар- 1 стакан Яйца- 2 шт. Мука- 1,5 стакана муки Ванильный сахар-10 гр Разрыхлитель- 10гр.(2 чайн.лож.) Приготовление: Яйца тщательно взбиваем с сахаром до бела. Продолжая взбивать, добавляем кефир. Высыпаем в смесь просеянную муку, разрыхлитель ванилин и замешиваем тесто. Тесто переливаем в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Ставим кекс выпекаться в нагретую духовку и выпекаем 40 минут при 180 градусах. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью, лучший рецепт которой представлен здесь

Великолепный торт станет прекрасным дополнением к вашему праздничному ужину. Изысканный вкус орехов с едва уловимым ароматом меда в бисквите и сливочный крем с вареной сгущенкой с добавлением коньяка - что может быть вкуснее под чашечку ароматного кофе или чая. И, что немаловажно, готовится легко и просто. Для бисквита: Яица – 8 шт. грецкие орехи (можно и другие) - 200 гр мука - 300 гр Сахар- 200 гр Мёд- 3 ст лож Какао - 3 ст лож Уксус - 1 ст лож Сода - 1 ч лож Для крема: сливочное масло- 300 гр варёная сгущенка - 1 банка коньяк- 2 ст лож Ваниль Для украшения - орехи, какао, шоколадная крошка или шоколадная глазурь(на ваше усмотрение) Приготовление бисквита: Отделить белки от желтков. Взбить белки с сахаром миксером до пиков. Добавить желтки, взбить. Добавить муку, ваниль, какао, мед и соду, гашеную в уксусе. Все перемешать. Орехи обжарить и измельчить. Добавить в массу. Все перемешать. Массу поместить в форму и поставить в разогретую до 180* на 30 минут-40 минут. Приготовление

Паста готовится без особых усилий и хлопот из 2 ингредиентов: любых орехов и сливочного масла. Она незаменима, если вам хочется быстро перекусить и в тоже время насытиться, да и к праздничному столу она прекрасно подойдет в качестве прекрасной добавки к основным блюдам, для заправки салатов, к острым сырам. Орехи для пасты можно брать любые, грецкие, фундук миндаль или любые другие,также можно приготовить пасту из разных орехов. В пасту можно добавить соль или сахар, а также мед. Это дело вкуса. Ингредиенты Орехи- 1 стакан Сливочное масло- 200гр. Приготовление: Размельчите в блендере выбранные вами орехи. Масло комнатной температуры добавляем к орехам и взбиваем. Готовую ореховую пасту выкладываем в стеклянную тару, в которой и храним в холодильнике. Ореховая паста - это продукт с высокой концентрацией растительных жиров (включая Омега 3), белка и витаминов, и является идеальным продуктом для поддержания сил и энергии. Хотите побаловать своих ближних вкусным лакомством, тогда