мясо

Американцы своим поведением опечалили компанию Beyond Meat, поставляющую на прилавки искусственное мясо. Дела со спросом на этот продукт настолько плохи, что компания скорректировала годовые производственные показатели. Ранее компания заложила в годовые показатели чистый доход в размере 320–335 миллионов долларов, пишет xrust. Подведя итоги первого квартала, руководство увидело, что выручка Beyond Meat упала на 9,1% до 68,7 млн долларов. Безубыточность гарантирует уровень в 75 млн долларов. В рознице выручка упала на 15,4%, а в общепите на 23,5%. Аналитики констатируют, что искусственное мясо дороже продуктов, содержащих животный белок. На фоне таких результатов компания закрыла проект по привлечению долгового финансирования в размере 100 миллионов долларов от Ahimsa Foundation. Эта организация продвигает продукты питания на растительной основе. Гигант по производству упакованных продуктов питания Unilever также испытывает трудности с реализацией своего бренда мяса на растительной

Состав любого мяса содержат жиры, но не одинаково их потенциальное влияние на организм человека. Врач-диетолог, доцент медицинского факультета Санкт-Петербургского университета Андрей Бобровский назвал самый вредный и самый полезный вид мяса. Диетологами мясо изучено давно, и в итоге самым вредным признано жирное красное мясо, и в первую очередь свинина. В составе свинины содержится самое большее количество насыщенных, или "плохих", жиров. Содержащиеся в мясе насыщенные жиры благоприятствуют развитию атеросклероза. И чем больше содержится таких жиров в мясе, тем хуже это для потребителя. Мясо с насыщенными жирами провоцирует инсульты, инфаркты и нарушения кровообращения. «Именно от этих болезней чаще всего умирает современный человек», – объясняет Андрей Бобровский. Однако, как отмечает диетолог, не все виды красного мяса повышают риск развития атеросклероза, существует и исключение. Это исключение, как рассказывает Андрей Бобровский было выявлено диетологами, когда они

Мясо, приготовленное на кедровой подложке, – это настоящее чудо, сообщили xrust. Прекрасный рецепт, не требующий мощной вентиляции квартиры. Мясо, пропитывающееся ароматом кедрового дымка, рекламируется американкой, открывшей необычную технологию приготовления блюд в домашней духовке. Последняя, заметим, расположена на кухне многоэтажки. Про вентиляцию женщина не упоминает. На кедровых дощечках она возрождает и вкус приправ, зелени, которая потеряла в холодильнике товарный вид. Свою нью-йоркскую жизнь она описывает так: чем дольше здесь живу, тем меньше готовлю. Это не природная лень – это полная отдача сил работе. До переезда я готовила и кугель, и карри. Теперь кулинария соперничает с ежедневными путешествиями по городу, с изнеможением и сном. Выспавшись, захожу в Etsy, чтобы добавить в список любимых еще один уже 652-й предмет. Моё признание не означает, что я довольствуюсь чередованием нескольких блюд. Я повторяю путь моей матери, готовившей на Среднем Западе, тофу, использую

Учеными из университета Бергена (Норвегия) в ходе проведенного исследования было выяснено, каким должен быть рацион, чтобы жизнь человека была более продолжительной. Журналом PLOS Medicine были опубликованы результаты исследований. В исследование приняли участие несколько тысяч молодых женщин и мужчин. Специалистами было выяснено, как некоторыми диетическими изменениями в рационе можно повлиять на здоровье и продолжительность жизни людей. Как отмечают эксперты, отказавшись от так называемой "западной диеты", которая включает в себя жирную пищу, красное мясо, солености, полуфабрикаты и сладости, можно увеличить продолжительность жизни. Рацион человека на постоянной основе должен состоять из бобовых, свежих овощей и фруктов, орехов и цельнозерновых продуктов. Таким здоровым питанием продолжительность жизни человек увеличит примерно на 10 лет. Но, для достижения такого результа человек должен перейти на полезное питание как можно раньше. По словам руководителя

Человек и мясо «встретились» на заре становления популяции, пишет xrust. Сначала, напомним, люди были травоядными. Человек и мясо – предопределенная судьбой встреча. Ведь первоначальный растительный рацион заставлял древних людей тратить большую часть дня на собирание кореньев, плодов, питательной растительной пищи. Сегодняшние шимпанзе, отмечают ученые, не прочь иногда побаловаться мясом своих «родственников». Древние люди тоже начинали с этого. На мясо пускали побежденных соперников. Позднее люди начали объединяться, чтобы охотиться на крупных животных целой стаей. Охота многочисленного племени начала выделять из общей массы вожаков, способных выстраивать тактику охоты. Иногда люди рыли западни и загоняли туда добычу. Необходимость общения при подготовке охоты – дичь надо выследить, загнать, убить, разделать – стимулировала развитие речи. Заметим, работа языком и восприятие звуков, издаваемых им, задействует множество мозговых центров. Ведь речь командующего охотой следует

Салат с рисом является очень сытной закуской, а если в его состав входит и мясо, то по питательности такой салат может вполне служить в качестве полноценного обеда или ужина. Простой и вкусный салат станет украшением вашего застолья и им можно накормить досыта даже большую компанию. Для приготовления салата возьмите мясо говядины или мясо курицы, по вашим вкусовым предпочтениям. Ингредиенты: Рис отварной - 1 стакан Мясо- 300 гр. Перец болгарский -2 шт. Лук репчатый- 1 луковица Яйца-вареные-3 шт.(для украшения) Маслины- несколько штук(для украшения) Майонез-100 гр. Раст.масло-60 гр Зелень - любая по вкусу Соль, черный перец Приготовление: Кубиками нарезаем мясо говядину, тонкой соломкой сладкий перец мелко порубим лук. Все ингредиенты выкладываем в салатницу добавляем отваренный рис, добавляем соль, черный перец. Салат заправляем маслом и майонезом, перемешиваем. Салат выкладываем горкой . Украшаем салат, сверху посыпав нарезанной зеленью, выкладываем порезанный дольками вареные яйца

Мясо, замечает xrust, полезно всегда. Правда, циркадные ритмы накладывают свой отпечаток. Мясо, как источник набора мышечной массы, заинтересовало американцев. Правда, несомненность этой истины, надо было привязать к циркадным ритмам. Естественно, гипотезу проверяли на мышах. Сначала мышек просто кормили мясом, разделив на группы. Одним вкуснятина доставалась утром, другим в обед, третьим – на ужин. Получилось, что прирост мышц ног у евших утром, оказался наибольшим. Тогда ученые нарушили связь пищеварительной системы с циркадными ритмами – вывели специальных мышей. Этим, когда мясо не давай, всегда шло на пользу. Выяснив грани временных различий мясоедства у грызунов, исследователи занялись людьми. Результат сюрпризов не преподнес – лучше мясо с утра. Для огородников предлагает историю про кукурузу здесь, а поклонникам фильма «Аватар» понравится это.

Ученый, занимающейся регенеративной медициной, врач Амир Кхан раскрыл продлевающие жизнь правила питания. Первый совет касается употребления здорового мяса. Специалист советует отдавать предпочтение продукции фермерских хозяйств, так как в ней не содержатся консерванты и другие вредные для здоровья элементы. Для улучшения качества жизни нужно держать здоровым кишечник. Для его нормального функционирования, человеку нельзя переедать. Нормальная порция не должна быть больше размера ладони. Специалист напоминает, что снизив калории на 10-20%, человек способствует увеличению продолжительности жизни. Необходимо максимально уменьшить употребление продуктов с высоким ГИ (гликемическим индексом), заменив их на сложные углеводы, имеющиеся в некоторых крупах, овощах и фруктах. В пищу, по словам врача, рекомендуется добавлять только натуральные специи . Делая блюдо вкуснее, специи благоприятно влияют на организм в целом. Но, солью, специалист призывает не злоупотреблять. О том. какая специя

Сколько мяса съесть? – задались вопросом западные диетологи. Статья, опубликованная британским таблоидом, растянулась на 8 мониторных страниц. Рассматривали потребности рядовых обывателей, спортсменов, работников офисов, других. Сколько мяса съесть? – такого вопроса при Советской власти не существовало. Капиталисты еще примерялись обсчитать потребности организма, а коммунистический Госплан задачку уже решил. Работая на заводе, служа в Советской Армии, я всегда обращал внимание на скромный мясной рацион. Заводские столовые, составляя меню, придерживались следующего весового показателя – готового мяса в обеде, ужине должно быть, пишет xrust, не более 75 грамм. Аналогичной нормой руководствовались повара столовых войсковых частей. Есть мясо, яйца – вредно. Таков был девиз той жизни. Сегодняшняя обжираловка, заметим, действительно вредна. Самому человеку, экономике страны. Советы, регламентируя мясо, действительно действовали научно. Много позже, начав заниматься бодибилдингом, узнал:

Чебуреки - это блюдо из Средней Азии, поэтому чебуреки, приготовленные по рецепту казахского повара получаются невероятно сочными и ароматными. Для правильного чебурека требуется лишь мука, фарш и растительное масло. Ингредиенты: Мука - 500 гр; Кипяток - 150 мл; Масло растительное – 50 мл. Фарш - 500гр; Лук- 2 шт. Черный перец и соль –по вкусу Приготовление: В миску высыпаем муку добавляем 50 мл. масла и наливаем крутой кипяток. Мука заваривается и получается тугое тесто. Тесто оставляем пол-часика. Готовим фарш. Мясо можно взять любое. В фарш добавляем порезанный лук, соль, черный перец. Для сока в чебуреках добавляем воду или бульон.. Фарш должен получится слегка тягучим и сочным. Для приготовления чебурека требуется около 50 грамм теста. И столько же фарша. Раскатываем тесто в тонкую лепешку и выкладываем фарш. Закрываем конвертик и роллером отрезаем край. Закрыть чебурек нужно плотно, иначе сок вытечет. На сковороду выливаем масло в 1 сантиметр. Чебуреки выкладываем в разогретое

Оказывается неприятный запах тела или повышенное потоотделение могут вызвать самые обычные продукты, которые мы употребляем каждый день. Исследователям из Пражского университета удалось определить какими продуктами не следует злоупотреблять, а от каких по возможности стоит вовсе отказаться. Спиртное. Алкоголь не только "подарит" вам перегар, но и неприятный запах пота. Это случается из- за того, что спирт метаболизируется в уксусную кислоту, которая затем выделяется через поры. Так что от спиртного стоит отказаться, если вы хотите лишь благоухать. Красное мясо. При употребление мяса, потовые железы работают активнее, поэтому запах пота становится более выраженным. Пражские ученые выяснили, что запах пота у мясоедов пота более резкий, чем у вегетарианцев. В списке продуктов, из-за которых вы будете пахнуть, мягко говоря, неприятно, оказались такие полезные продукты, как соя, свекла и шпинат. А дело в том, что эти продукты содержат в больших количествах метиловые соединения,

Ученые выделили продукты, после употребления которых тело человека может приобрести неприятный запах. К таким продуктам относятся капуста, томаты и рыба. Неприятный запах тела в медицине носит название – бромгидроз. Подобное явление вызывается естественными бактериями, которые живут на коже человека и питаются потовыми выделениями. Как считает ученый из Великобритании Чарльз Стюарт, некоторые полезные продукты могут послужить источником, провоцирующим такой неприятный "аромат". Употребление рыбы может вызвать такое неприятное явление, если в организме человека неактивен фермент, который расщепляет соединения триметиламина, содержащиеся в рыбе. Надо отметить, что по словам ученых сам человек этот неприятный запах не чувствует. Специфический запах вызывают каротиноиды и терпены, которые содержатся в помидорах. Капуста вызывает вздутие и метеоризм а также провоцирует появление запаха серы. Точно же такие последствия, как и после употребления капусты, вы обнаружите после

Далеко не всем подходит мясо птицы, об этом заявили компетентные специалисты. Часто диетологи призывают заменять, говядину, свинину и другие виды «красного» мяса - мясом птицы, но куриный белок считается самым аллергенным. Специалисты советуют осторожно относится к курятине тем, у кого есть проблемы с аллергическими реакциями. В этом отношении курица превосходит кролика, индейку и даже говядину. Но, самым вредным мясом все же следует признать свинину. Содержащие в свинине насыщенные жиры, при частом употреблении вызывают нарушение липидного профиля крови. Что считается неприемлемым для людей с сердечно-сосудистыми заболеваниями.