десерт

Приготовьте замечательный десерт. Это вкусно, а делается легко и быстро. Если вы предпочитаете более малокалорийный и экономный вариант, основным ингредиентом возьмите кефир. Можно также использовать сметану 15% жирности или любую другую. В любом случае, вы насладитесь нежным десертом, с замечательным вкусом. Ингредиенты: Кефир или сметана - 500 грамм, кокосовая стружка - 100 грамм, сахарная пудра - 60 грамм, желатин - 20 грамм, вода - 100 мл Приготовление: В миску вливаем кефир, добавляем сахарную пудру 70 грамм кокосовой стружки и хорошо все размешиваем. Желатин заливаем холодной водой и через 10 минут подогреваем на водяной бане, постоянно помешивая. Не даем закипеть. Желатин вливаем в кефирную массу и хорошо размешиваем до однородности. Выливаем готовую массу в плоскую форму и убираем в холодильник. После того как масса застынет, а это произойдет быстро, нарезаем десерта на кусочки. Кусочки вываливаем в оставшейся кокосовой стружке. Как приготовить цукaты-мармеладки из тыквы,

Это вкусное и полезное лaкoмcтво придется по вкусу даже тому, ктo тыкву не любuт. Это своего рода мармеладки, которые не имеют выраженного запаха тыквы, а лишь легкий карамельный аромат. Тыквенные цукаты, обладающие приятной упругой текстурой - это своего рода не приторные, в меру сладкие качественные мармеладки. А готовятся такие мармеладки очень просто. Ингpeдueнты: Тыквa — 1 кг Сaхap — 400 г Лимoн — 1 шт или лимонная кислота Для обсыпки - сахарная пудра или кокосовая стружка Πpuгoтoвлeнue: Режем тыкву нa кубики или дольки. Засыпаем тыкву сахаром и ставим на несколько часов или на ночь.тыква должна дать сок. Затем добавляем в тыкву выжитый из лимона сок и отвapиваем тыкву нa мeдлeннoм oгнe 5 минут. Даем остыть и еще варим минут 5. Оставим до остывания. Затем отбрасываем кусочки тыквы на дуршлаг, чтобы стек не пропитавшийся сироп. После того как весь сироп стечет выкладываем кусочки тыквы на противень с пергаментом. Далее мы можем оставить для просушки на сутки просто при комнатной

Наверное у каждого из нас мороженное, в первую очередь ассоциируется с солнцем и зноем. Мы не представляем себе лето без этого любимого лакомства. Я предлагаю вам рецепт простого и вкусного мороженного, которое вы можете приготовить дома из доступных продуктов и не прилагая больших усилий. Итак на понадобятся следующие ингредиенты: Молоко –1 литр Желтки яичные – 5 шт. Масло сливочное – 100гр Сахар – 2 стакана Крахмал – 1 ч.л. Приготовление: В подогретое молоко (900 мл) добавляем сливочное масло и доводим до кипения. Желтки перемешиваем с сахаром и крахмалом до однородной массы. Добавляем сюда оставшиеся 100 мл молока и перемешиваем. В кипящее молоко тонкой струйкой вливаем желтковую массу, не забываем при этом помешивать, чтобы не пригорело. Как только масса закипит, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в другую миску с холодной водой, продолжая мешать, до тех пор, пока масса не станет теплой. Массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически помешивая, после чего выливаем в

Летом в жаркую погоду особенно приятно выпить прохладный напиток со льдом. Приготовьте арбузный фреш за 10 минут. Этот замечательный напиток подарит свежесть и легкость. Для более изысканного вкуса можно добавить сок лимона или лайма. ИНГРЕДИЕНТЫ Арбуз мякоть – 1 кг Сахар - 50 гр (по желанию) Сок лимона - 1 лимон Лед дробленый Мята – для украшения готового фреша ПРИГОТОВЛЕНИЕ Из лимона выдавим сок. Из мякоти арбуза удаляем косточки Арбузную мякоть, сок лимона и сахар размешиваем блендером или комбайном. В каждый стакан закладываем молотый лед и заливаем фреш. Украшаем фреш листиками мяты Наслаждаемся прохладным напитком! Рецепт изысканного салата из арбуза смотрите здесь

Невероятно простой и удивительно вкусный рецепт ягодного мусса с белком. Этот мусс станет отличным десертом и для праздничного стола. Ягодный мусс с белком можно приготовить из любых ягод, которые имеются у вас дома. Я взяла малину и красную смородину. Ингредиенты: на 4 порции Малина — 150 Грамм Смородина — 150 Грамм Сахар — 60-80 Грамм Белок — 1-2 Штук 1. Ягоды вымыть и выложив в миску, засыпать сахаром. Блендером размешать. 2. Если вы хотите, чтобы мусс был без косточек, то тогда протрите смесь через сито. 3.Яйца тщательно вымыть. Белок отделить от желтка. Взбить белки миксером до стойкой пены 4. Добавить во взбитый белок ягодную смесь и еще раз хорошо взбить. Полученную массу ставим в холодильник для охлаждения или сразу же выкладываем в чашки и так охлаждаем. Перед подачей мусс можно украсить цельными ягодами . Предлагаем приготовить еще один ягодный десерт. уже с заварным кремом, смотрите здесь

Ликер Шериданс имеет ирландское происхождение. Рецептура ликера Sheridan’s была разработана в 1994 г. компанией Thomas Sheridan&Sons, входящей в мощный алкогольный концерн Diageo. Попробуйте приготовить ликер дома, он, конечно же, чуть уступает фабричному, но получается не менее вкусным. У напитка насыщенный аромат и умеренная сладость. Ликер имеет шоколадно-сливочный вкус с оттенками ванили и кофе. Ингредиенты: яйца – 3 шт. сливки 33% - 500 мл. растворимое кофе - 2 ч.л. сахар - 1,5 стакана ваниль- пакетик водка без вкусовых добавок- 350 гр Приготовление: Яйца тщательно взбиваем с сахаром. Затем добавляем сливки, кофе и водку. Все тщательно взбиваем. Разливаем ликер по бутылкам и ставим в холодильник на настаиваться . Через сутки-24 часа ликер уже готов к употреблению. Пусть вас не смущает, что ликер получается жидким, во время настойки он станет густым, нужной консистенции. Подавать ликер можно со льдом. Как приготовить крем «Англез», читайте здесь

Предлагаем самый простой способ приготовления мороженого из молока без мороженицы. Порадуйте близких вкусным лакомством, используя кулинарную идею для ваших десертов. Это мороженое можно готовить с любыми вкусовыми добавками. Добавьте шоколад и получится шоколадное мороженое, можно добавить свежие ягоды или фрукты, или орехи. Ингредиенты: молоко - 1 л масло сливочное - 100 г сахар - 2 стакана желтки яичные - 5 шт крахмал - 1 ч.л. Приготовление: 1. Подогреваем молоко и опускаем в него сливочное масло. Доводим молоко с маслом до кипения. 2. Сахар, крахмал и желтки соединяем в другой емкости и растираем все до однородной массы. Затем добавляем в смесь немного молока и получается масса по консистенции как жидкая сметана. 3. В кипящее на плите молоко, тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем желтковую массу. Доводим до кипения . 5. Снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду. Массу при этом все время тщательно мешаем, пока она не станет теплой. 6. Массу выливаем в форму, и

При приготовлении этого чизкейка не требуется ни духовой шкаф, ни микроволновка. Все очень просто и доступно даже для начинающей хозяюшки. У лакомства поучается воздушная текстура и насыщенный банановый вкус. Этот восхитительный чизкейк хоть и калорийный, но все же хочется иногда побаловать себя чем-то сладким и вкусным. Ингредиенты: бананы - 300 г творог - 400 г масло сливочное - 100 г йогурт - 150 мл вода – 100 мл желатин - 20 г печенье песочное - 200 г сахар - 50 г Приготовление Печенье измельчим блендером или скалкой. Добавим в крошки печенья растопленное сливочное масло и перемешаем. В форму укладываем масляную крошку и утрамбовываем. Ставим форму в холодильник, и беремся за приготовление начинки. Желатин заливаем водой и оставляем набухать. Бананы, йогурт, сахар и творог измельчаем в блендере Желатин нагреваем на водяной бане до полного растворения, не доводя до закипания. Желатин добавляем к начинке и перемешиваем. Начинку заливаем в подготовленную форму с песочно-масляной

Отличный напиток на новогодний стол. Родиной этого пряного напитка считают Шотландию. Особой популярностью Эгг-ног пользуется в Канаде и США. Для приготовления напитка потребуются молоко, яица, специи и ром (если вы хотите приготовить алкогольный коктейль) Ингредиенты: молоко – 2 стакан; яичные желтки – 4 шт.; сгущенное молоко – 2 ст. л.; сахар – 150 гр ром – 100 мл.(по желанию) гвоздика – 2 щепотки; корица молотая – по вкусу; ванилин – по вкусу; молотый мускатный орех – по вкусу. Приготовление: В кастрюльку нальем молоко, положим корицу, гвоздику и сгущенное молоко . Разогреем содержимое, помешивая, но не доводим до закипания! В яичные желтки добавим сахар и взобьем миксером в течение 3-4 минут. Всмесь из желтков и сахара вливаем по одной ложке нагретое молоко со специями, интенсивно размешивая. Получившуюся смесь переливаем в кастрюльку и на медленном огне томим 5 минут, пока смесь не станет густой. Все время помешиваем, чтобы не пригорело. В готовый напиток добавляем мускатный

Идеальное сочетание сладкого сливочного вкуса сгущенного молока, кислоты лимона и экзотических ноток кокоса. Попробуйте приготовить эту нежную выпечку и вы получите большое наслаждение. И что немаловажно, приготовить такой изысканный десерт совершенно не сложно. Ингредиенты: желтки - 4 шт. сгущенное молоко – 1 банка лимон - 3 шт. печенье любое, не соленое -150 грамм сливочное масло - 100 грамм кокосовая стружка -50 грамм (не обязательно, можно просто добавить еще 50 гр. печенья) Рецепт приготовления: Сначала приготовим основу. В блендер выкладываем печенье, кокосовую стружку и перемалываем в крошку. Добавляем в крошку растопленное сливочное масло и вымешиваем до получения масляной крошки. Выкладываем крошку в форму (21 см), придавив ко дну. Отправляем форму на 10 минут в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Пока основа находится в духовке готовим начинку для нашего десерта.. На терке натираем с лимонов цедру, и выдавливаем сок. В миску выкладываем сгущенное молоко, сок

Этот крем носит название "Швейцарское безе" и прекрасно подходит для изготовления цветов и украшений для тортов и пирожных, так же его можно приготовить как десерт, украсив ягодами, посыпав шоколадом и орехами. Его используют для приготовления меренги, так она быстрее высушивается. Для приготовления крема понадобится 10 минут Нам нужно взять следующие ингредиенты : Белок - 4 шт (120г) сахар (или сах. пудра) - 240 г ванилин сахара всегда надо брать в 2 раза больше по весу, чем белков Приготовление: Подготовим водяную баню, налив в большую миску воды и поставив на огонь. В меньшую миску выложим белки и слегка взобьем. Поставим миску с белками на паровую баню (вода должна слабо кипеть). Дно миски не должно касаться воды! Начинаем взбивать белки на минимальной скорости, понемногу добавляя сахар. Взбивая массу, постепенно увеличиваем скорость миксера. При взбивании, белки сильно увеличиваются в объеме. Когда масса станет плотной и блестящей добавим несколько капель лимонного

Вкуснейший ягодный десерт, который французы традиционно готовят с вишней или черешней с косточками, хотя в современной Франции клафути готовят с разными фруктами и ягодами. Ягоды выкладываются в форму для выпечки и заливаются тестом. Я предлагаю приготовить клафути с ягодами при чем мы не будем строго придерживаться традиционного рецепта и изготовим вишневый клафути без косточек. Можно взять любые ягоды: клубнику, чернику или смородину. Ингредиенты: Вишня - 400 г яйца – 4шт. сахар - 1стакан муки - 1 стакан молоко - 300 мл сливочное масло -50 г Приготовление: Отделим белки от желтков. Вбиваем белки с сахаром, затем добавим желтки и опять взобьем.. Добавим муку и взобьем. Добавляем в массу молоко, перемешиваем. Поучается тесто, похожее на блинное. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем ягоды в форму и присыпаем сверху сахаром. Ягоды заливаем тестом. Форму с тестом отправляем в духовку на 40 минут выпекаем при температуре 180 °C. Готовый клафути лучше остудить перед

Готовим отличный холодный десерт для жаркого летнего вечера. Пудинг является традиционным английским десертом. Существует огромное количество вариантов этого блюда, которые различаются сочетаниями ингредиентов и способами готовки. Основой пудинга могут быть яица, крупы, молоко, творог, мука, ягоды и фрукты. Я хочу поделиться рецептом пудинга, в основе которого лежат ягоды, сахар и крахмал. Этот десерт очень легок в исполнении и имеет восхитительный вкус. Ягоды можно использовать любые-чернику, клубнику, вишню, смородину и т.д.. Ингредиенты: ½ стакана черной смородины ½ стакана вишни 4 ст. л. сахара 2 ст. л. кукурузного крахмала 3 ст.л.воды Приготовление: Промываем ягоды, из вишни удаляем косточки. Вишню и черную смородину перетираем с сахаром (можно чопером или блендером). Массу ставим на плиту и доводим до кипения. Кукурузный крахмал разводим в воде и вливаем в ягодную массу. Перемешиваем и провариваем около 1 минуты до загустения. Горячий пудинг переливаем в формы, остудив, убираем

Замечательный на вкус торт, при этом процесс его выпечки очень прост. Вы сможете проявить ваши кулинарные способности, даже если вы никогда раньше тортов не пекли. Смело беритесь за дело и удивите своих близких невероятно нежным и изысканным лакомством. Ингредиенты: Яйца- 4 шт, Сахар - 1 стакан, Мука- 2,5 стакана Мед или варенье(сироп) - пол стакана Сода- 1 чайная ложка Какао- 2 ст.ложки (по желанию) Приготовление коржей: Яйца взбиваем с сахаром, добавляем мед или жидкость с варенья. Добавляем муку, какао и соду. Все тщательно перемешиваем. Делим тесто на 3 части. Выкладываем тесто в форму, выравниваем и выпекаем при температуре 180 градусов 10-15 минут до золотистого оттенка каждый корж. Готовые остывшие коржи каждый смазываем кремом. ингредиенты для крема банка сгущенного молока (вареного) 1 шт., масло сливочное - 250 грамм, Орехи – (грецкие или фундук или арахис) - 1 стакан Приготовление: Орехи обжарить и измельчить. Варёную сгущёнку взбить с маслом и добавить орехи. Каждый корж

Крем приготовленный из манной крупы и ягод можно использовать для украшения тортов или кексов, или как отдельный десерт. Крем получается необыкновенно вкусным и красивым. Для приготовления крема кроме малины можно использовать и другие ягоды (вишню, клубнику, чернику, ежевику.) Из малины, вишни и клубники получится крем розового цвета, а из ежевики или черники фиолетовый. Для приготовления крема нам понадобится замороженная малина, манная крупа, вода, сахар Ингредиенты: Вода 500 мл Крупа манная 4 ст. л. Малина замороженная 150 г Сахар 250 г Приготовление: Для приготовления крема разомните малину, добавьте воду и отожмите сок. Жмых выложить в кастрюлю и залейте оставшейся водой. Доведя до кипения, проварить 3 минуты. Затем процеживаем через мелкое сито для отделения жмыха. Вернем отвар в кастрюлю, и добавив сахар и манную крупы, помешивая проварим до загустения смеси. Снимаем кашу с огня и полностью охладим. В охлаждённую смесь добавим выжатый сок и взобьем крем миксером до