Я Девушка
Этот крем носит название "Швейцарское безе" и прекрасно подходит для изготовления цветов и украшений для тортов и пирожных, так же его можно приготовить как десерт, украсив ягодами, посыпав шоколадом и орехами.
Его используют для приготовления меренги, так она быстрее высушивается. Для приготовления крема понадобится 10 минут
Нам нужно взять следующие ингредиенты :
Белок - 4 шт (120г)
сахар (или сах. пудра) - 240 г
ванилин
сахара всегда надо брать в 2 раза больше по весу, чем белков
Приготовление:
Подготовим водяную баню, налив в большую миску воды и поставив на огонь.
В меньшую миску выложим белки и слегка взобьем.
Поставим миску с белками на паровую баню (вода должна слабо кипеть). Дно миски не должно касаться воды!
Начинаем взбивать белки на минимальной скорости, понемногу добавляя сахар.
Взбивая массу, постепенно увеличиваем скорость миксера. При взбивании, белки сильно увеличиваются в объеме. Когда масса станет плотной и блестящей добавим несколько капель лимонного сока и взбиваем еще пару минут. Xrust: Белковый крем за 10 минут
крем, безе, десерт, торт, украшение для торта, белок
Белковый крем за 10 минут
Этот крем носит название "Швейцарское безе" и прекрасно подходит для изготовления цветов и украшений для тортов и пирожных, так же его можно приготовить как десерт, украсив ягодами, посыпав шоколадом и орехами.
Его используют для приготовления меренги, так она быстрее высушивается. Для приготовления крема понадобится 10 минут
Нам нужно взять следующие ингредиенты :
Белок - 4 шт (120г)
сахар (или сах. пудра) - 240 г
ванилин
сахара всегда надо брать в 2 раза больше по весу, чем белков
Приготовление:
Подготовим водяную баню, налив в большую миску воды и поставив на огонь.
В меньшую миску выложим белки и слегка взобьем.
Поставим миску с белками на паровую баню (вода должна слабо кипеть). Дно миски не должно касаться воды!
Начинаем взбивать белки на минимальной скорости, понемногу добавляя сахар.
Взбивая массу, постепенно увеличиваем скорость миксера. При взбивании, белки сильно увеличиваются в объеме. Когда масса станет плотной и блестящей добавим несколько капель лимонного сока и взбиваем еще пару минут. Xrust: Белковый крем за 10 минут
крем, безе, десерт, торт, украшение для торта, белок
Комментарии
Коко Гауфф отыграла 3 матч-пойнта и вышла в четвертьфинал в Дубае
Третья ракетка турнира Коко Гауфф отыграла три матч-пойнта и вышла в четвертьфинал теннисного турнира Dubai Duty Free Tennis Championships, одержав победу над бельгийкой Элизе Мертенс со счетом 2-6, 7-6 (9), 6-3 в среду. Гауфф, преодолев 16 двойных ошибок, завершила камбэк за два часа и 18 минут, улучшив свой счет в матче против Мертенс до 5-0. У Мертенс были матч-пойнты на тай-брейке второго сета при счете 6-5, 7-6 и 9-8, пишет xrust. «Весь матч складывался не в мою пользу», — сказала Гауфф в интервью на корте. «Это был не лучший матч, но я просто старалась держаться и боролась за каждое очко. Я рада, что сегодня мне удалось добиться результата». «Элиз — отличная теннисистка, поэтому мне просто нужно было сохранять спокойствие. Я знала, что могу победить; вопрос был лишь в том, смогу ли я найти свою игру. И мне это иногда удавалось, а иногда нет, но это нормально». Гауфф реализовала семь из десяти брейк-пойнтов и вышла в четвертьфинал, где встретится с филиппинкой Александрой Эала,