Готовим мороженое дома


Предлагаем самый простой способ приготовления мороженого из молока без мороженицы. Порадуйте близких вкусным лакомством, используя кулинарную идею для ваших десертов. Это мороженое можно готовить с любыми вкусовыми добавками. Добавьте шоколад и получится шоколадное мороженое, можно добавить свежие ягоды или фрукты, или орехи.

Ингредиенты:

молоко - 1 л
масло сливочное - 100 г
сахар - 2 стакана
желтки яичные - 5 шт
крахмал - 1 ч.л.

Приготовление:

1. Подогреваем молоко и опускаем в него сливочное масло. Доводим молоко с маслом до кипения.
2. Сахар, крахмал и желтки соединяем в другой емкости и растираем все до однородной массы. Затем добавляем в смесь немного молока и получается масса по консистенции как жидкая сметана.
3. В кипящее на плите молоко, тонкой струйкой, постоянно помешивая, вливаем желтковую массу. Доводим до кипения .
5. Снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду. Массу при этом все время тщательно мешаем, пока она не станет теплой.
6. Массу выливаем в форму, и отправляем в холодильник для заморозки. Через час всю массу миксером на низкой скорости, перемешать и опять в морозилку. Через 1 час повторить процедуру.
Готовое мороженое можно посыпать орехами, тертым шоколадом, полить вареньем или украсить ягодами. Рецепт постного шоколадного мороженого читайте здесь

39.5 лайков 35 427 просмотров Версия для печати
1 комментарий
Для полноценного доступа к возможностям сайта и более удобного взаимодействия мы рекомендуем вам . Однако если вы хотите просто оставить комментарий, это можно сделать и без регистрации.
  1. лариса захароваа
    лариса захароваа
    12 апреля 2022 10:49
    хороший рецепт, бюджетный , но хорошо бы было узнать , сколько мороженного получается из этого набора продуктов. Логично, 1 литр, по количеству молока. тогда вообще стоит сделать самой, ведь это натуральное мороженное, и уверена , вкусное.
logo
Гость Ольга
Гость Ольга
Вчера в 09:21
С утра пью тёплую воду с куркумой и перцем
Когда специи устраивают рок-концерт: чёрный перец и куркума на пике пользы
Вадим
Вадим
В среду в 10:52
Epic, дайте нам больше серверов, или я забуду, что такое победа!
Икона возродилась: Fortnite взрывает app store спустя пять лет
Мария
Мария
В четверг в 08:11
Fortnite на iPad — теперь мой планшет стал консолью
Икона возродилась: Fortnite взрывает app store спустя пять лет
Илья
Илья
Вчера в 07:38
Регион сменил, но лобби ищется по 5 минут… зато кайф!
Икона возродилась: Fortnite взрывает app store спустя пять лет
Гость Анна
Гость Анна
В среду в 10:20
Пять лет ждала, и оно того стоило! Даже краши не пугают.
Икона возродилась: Fortnite взрывает app store спустя пять лет
Максим
Максим
В среду в 07:39
Если так выглядит 71, то я готов к зрелости
Легенда на пике стиля: 71-летний Джеки Чан блистает в haute living
Бородина
Бородина
15 мая 2025 10:17
Её путь мотивирует взяться за микрофон и не сдаваться
Адель Вейгель отмечает своё серебряное 25-летие
Виктор
Виктор
15 мая 2025 18:25
Она уже в 25 звучит иначе — почти как легенда
Адель Вейгель отмечает своё серебряное 25-летие
Фанатка
Фанатка
16 мая 2025 13:11
Адель умеет петь так, что душа замирает. С днём рождения!
Адель Вейгель отмечает своё серебряное 25-летие
Гость Анна
Гость Анна
15 мая 2025 07:09
С тех пор как я отказалась от «Не позорь меня», сын стал увереннее на сцене
Пять вредных установок для детей