Хлеб без грамма скуки: как испечь хит интернета без муки и дрожжей
Иногда революция в кулинарии приходит не с шумом миксеров, а тихо, как утренний рассвет. Этот хлеб, сотканный из творога, овсянки и семян, покорил интернет: без муки, масла и дрожжей, но с умопомрачительным вкусом и хрустящей корочкой. Xrust.ru протестировал рецепт и теперь печёт буханки каждую неделю — попробуйте и вы!
Простой рецепт
Чтобы создать чудо безупречной текстуры и аромата:
- 500 г творога (cottage cheese)
- 3 яйца
- 300 г овсяных хлопьев
- ½ ч. л. соды или 1 ч. л. разрыхлителя
- ½ ч. л. соли
- Итальянские травы по вкусу
- По 50 г льняных, тыквенных и подсолнечных семечек
Смешайте все ингредиенты до однородности, сформируйте буханку и выпекайте при 180 °C около 60 минут. В результате — идеально плотный мякиш, пропитанный семенами, и золотистая корочка, словно вы только что вернулись из пекарни.
хлеб без муки, без дрожжей, творожный хлеб, овсяный хлеб, быстрый рецепт, семена, Xrust, здоровая выпечка, полезный хлеб
Комментарии
Тарифы угрожают цветочной индустрии Колумбии на фоне ажиотажа в преддверии Дня святого Валентина
Миллионы колумбийских роз доставлены в США к Дню святого Валентина, но растущие экономические проблемы угрожают омрачить романтику для второго по величине в мире экспортера цветов. Колумбия, уступающая по мировому экспорту только Нидерландам, отгрузила около 65 000 тонн свежесрезанных цветов в период с 15 января по 9 февраля, пишет xrust. По данным отраслевой группы Asocolflores, на сезон Дня святого Валентина обычно приходится 20% годовых продаж в этом секторе, который является основным поставщиком на рынок США. Однако предпраздничный ажиотаж омрачен 10-процентной пошлиной, введенной США в апреле прошлого года в рамках более широких торговых мер президента Дональда Трампа. На долю США приходится около 80% экспорта цветов из Колумбии. Фермеры также борются с песо, который за последний год укрепился почти на 12% по отношению к доллару, и с повышением минимальной заработной платы на 23%, что снижает конкурентоспособность и сокращает прибыль. Аналитики констатируют, что без изменения