Хлеб без грамма скуки: как испечь хит интернета без муки и дрожжей
Иногда революция в кулинарии приходит не с шумом миксеров, а тихо, как утренний рассвет. Этот хлеб, сотканный из творога, овсянки и семян, покорил интернет: без муки, масла и дрожжей, но с умопомрачительным вкусом и хрустящей корочкой. Xrust.ru протестировал рецепт и теперь печёт буханки каждую неделю — попробуйте и вы!
Простой рецепт
Чтобы создать чудо безупречной текстуры и аромата:
- 500 г творога (cottage cheese)
- 3 яйца
- 300 г овсяных хлопьев
- ½ ч. л. соды или 1 ч. л. разрыхлителя
- ½ ч. л. соли
- Итальянские травы по вкусу
- По 50 г льняных, тыквенных и подсолнечных семечек
Смешайте все ингредиенты до однородности, сформируйте буханку и выпекайте при 180 °C около 60 минут. В результате — идеально плотный мякиш, пропитанный семенами, и золотистая корочка, словно вы только что вернулись из пекарни.
хлеб без муки, без дрожжей, творожный хлеб, овсяный хлеб, быстрый рецепт, семена, Xrust, здоровая выпечка, полезный хлеб
Комментарии
В России разработали танталовые чипы для квантовых компьютеров
Учёные «Квантум Парка» МГТУ имени Н. Э. Баумана и ФГУП «ВНИИА» сообщили о разработке технологии производства сверхпроводниковых интегральных схем на основе тантала. Платформа предназначена для квантовых устройств, включая кубиты и квантовые сопроцессоры. По оценке авторов проекта, новая технология может улучшить характеристики компонентов более чем в десять раз. Какие именно параметры и с какими решениями сравнивались, в сообщении не уточняется. Первые танталовые квантовые сопроцессоры разработчики планируют поставить осенью 2026 года. Тантал вместо алюминия В сверхпроводниковых схемах часто применяют алюминий. В новом проекте выбрали тантал — металл, устойчивый к кислотам и другим агрессивным средам. Это свойство важно при изготовлении микросхем: танталовые плёнки можно очищать от загрязнений и оксидов. Дефекты материала способны ухудшать параметры квантовых устройств и влиять на время сохранения квантового состояния кубита. Разработчики также указывают, что естественный оксид