Хлеб без грамма скуки: как испечь хит интернета без муки и дрожжей
Иногда революция в кулинарии приходит не с шумом миксеров, а тихо, как утренний рассвет. Этот хлеб, сотканный из творога, овсянки и семян, покорил интернет: без муки, масла и дрожжей, но с умопомрачительным вкусом и хрустящей корочкой. Xrust.ru протестировал рецепт и теперь печёт буханки каждую неделю — попробуйте и вы!
Простой рецепт
Чтобы создать чудо безупречной текстуры и аромата:
- 500 г творога (cottage cheese)
- 3 яйца
- 300 г овсяных хлопьев
- ½ ч. л. соды или 1 ч. л. разрыхлителя
- ½ ч. л. соли
- Итальянские травы по вкусу
- По 50 г льняных, тыквенных и подсолнечных семечек
Смешайте все ингредиенты до однородности, сформируйте буханку и выпекайте при 180 °C около 60 минут. В результате — идеально плотный мякиш, пропитанный семенами, и золотистая корочка, словно вы только что вернулись из пекарни.
хлеб без муки, без дрожжей, творожный хлеб, овсяный хлеб, быстрый рецепт, семена, Xrust, здоровая выпечка, полезный хлеб
Комментарии
Случайный подиум: как травма открыла дверь в мир высокой моды
В мире моды успех часто списывают на удачу или связи, но история 25-летней британки Изабель Уорман (Isabelle Warman) доказывает: иногда самый тяжелый жизненный кризис становится трамплином к международному признанию, пишет xrust. То, что начиналось как личная трагедия — серьезный перелом лодыжки, поставивший крест на спортивном будущем, — обернулось контрактами с ведущими агентствами и статусом одной из самых перспективных моделей Великобритании. Спортивное прошлое и роковой инцидент До своего прихода в индустрию моды Изабель Уорман профессионально занималась легкой атлетикой. Вся ее жизнь была подчинена строгому графику тренировок, диетам и подготовке к соревнованиям. Однако в 2021 году несчастный случай во время тренировки привел к сложному перелому лодыжки. «В тот момент мне казалось, что мир рухнул. Спорт был моей личностью», — вспоминает Уорман в интервью BBC. Период реабилитации затянулся на долгие месяцы. Именно во время вынужденного бездействия, когда Изабель была прикована к