XRUST.ru » Технологии » Выведена кукуруза, из которой создается полезный попкорн
Технологии

Выведена кукуруза, из которой создается полезный попкорн

14 ноября 2022, 03:18 4 180 0 310.5

Новый сорт кукурузы для попкорна, который содержит максимальное количество белка был создан учёными из Университета Небраски-Линкольн. Этот сорт содержит лизина в 2 раза больше, чем в обычных сортах.

В 1990-х годах ученые успешно внедрили вариант гена opaque-2 в геном кукурузы. Выведенные исследователями сорта кукурузы, богатые лизином , были полезны для голодающих стран , где населению требовалось более калорийные сорта, но такие виды кукурузы не были пригодны для приготовления попкорна.
Ученые десятилетиями бились над новым сортом кукурузы, из которой бы получался питательный и вкусный попкорн, но нужных результатов не добивались.

И вот, благодаря успешной работе селекционеров был получен сорт кукурузы для попкорна, который превосходит по вкусовым и питательным ценностям уже существующие сорта кукурузы. В этой кукурузе содержание ценной для человеческого рациона аминокислоты - лизина будет в 2 раза выше, чем в привычных сортах.

Сейчас в мире существует около 60 различных видов кукурузы. Все сорта распределяются по восьми основным категориям: 3 дикорастущих и 5 культурных подвида.

Справка: Попкорн (англ. popcorn, от англ. popped corn— (дословно) «выстрелившая (хлопнувшая) кукуруза (зерно)»
Попкорн издревле готовился индейцами Америки, обнаружившими разновидность маиса, который способен вздуваться при нагревании. Это способность зерна образовалась от его особого строения: внутри зернышка содержится капелька крахмала с водой. Нагреваясь вода вскипает, пар взрывает оболочку и зерно раскрывается, увеличиваясь в объёме..

В 1885 году в Чикаго американским предпринимателем Чарльзом Криторзом началось внедрение первой компактной и мобильной машины для производства попкорна. Российский фильм "Иван Денисович" взял премию в Палермо, об этом здесь Xrust: Выведена кукуруза, из которой создается полезный попкорн

кукуруза, попкорн, лизин, ученые, открытие

Поделится
310.5 0

Комментарии


Налоговое уведомление 2026: что проверить до оплаты и как оспорить ошибку
Налоговые уведомления за 2025 год уже лежат в личных кабинетах, платить по ним нужно не позднее 1 декабря 2026 года. Разбираем, где найти документ, почему сумма изменилась, что делать с ошибкой в данных и неучтённой льготой. Рассылка началась в конце сентября, уточняет xrust. По закону письмо обязаны отправить минимум за 30 дней до срока платежа, то есть до 1 ноября. Дожидаться конверта в почтовом ящике не стоит: основной канал сейчас электронный, напоминает xrust. Где искать документ Адреса два: личный кабинет налогоплательщика на сайте ФНС и личный кабинет на Госуслугах. С 1 августа 2026 года порядок поменялся. Всем, у кого подтверждённая учётная запись на Госуслугах, ФНС отправляет уведомление туда автоматически. Согласия спрашивать перестали. Отказаться можно самому: для этого нужно направить налоговой уведомление, что получать документы через портал вы не хотите. Заказное письмо придёт тем, у кого нет ни одного из кабинетов. Бумажный экземпляр можно запросить и самому, в любой
312 14