Я Девушка
Одно из самых популярных первых блюд в Грузии – харчо.
Оно пришлось по душе и готовится далеко за пределами Грузии. Что в нем так привлекает и нравится?
- Думаю, что необычная острота этого супа, разжигающая аппетит. Когда ешь харчо, то сразу возникает аналогия горячего грузинского характера и этого жгучего, ароматного блюда.
Надо сказать, что как и у украинского борща, существует множество различных рецептов харчо, связанных с географией его происхождения. Сегодня мы рассмотрим харчо, которое традиционно подавали в тбилисском общепите.
- баранина или говядина 500 грамм,
- лук репчатый 200 грамм,
- рис 100 грамм,
- томат 100 грамм,
- вода 1, 6 литра,
- зелень кинзы, петрушки, укропа, лавровый лист, чеснок, соль, сухая сунели и кинза, перец стручковый горький, душистый.
Для приготовления харчо вымытое мясо (грудинку) нарежем небольшими кусками и поставим варить до тех пор, пока оно не станет мягким. По мере выкипания добавляем воду.
Перекрученный на мясорубке лук потушим в отдельном казане на растительном масле с добавлением томата, посолим по вкусу.
В кастрюлю с мясом всыпаем вымытый рис. Когда рис будет готов, добавим тушеный с томатом лук, заправим харчо солью, сухими специями, рубленным чесноком, лавровым листом, нарубленным чесноком и горьким перцем.
Снимем с огня и дадим постоять минут 15-20.
Вытащим лавровый лист. Мелко нарубленную зелень добавляем в тарелку перед подачей на стол.
Харчо получился ярко красного цвета, острый, как и полагается, с ароматом зелени и чеснока.
Приятного аппетита! Xrust: Харчо
Харчо
Одно из самых популярных первых блюд в Грузии – харчо.
Оно пришлось по душе и готовится далеко за пределами Грузии. Что в нем так привлекает и нравится?
- Думаю, что необычная острота этого супа, разжигающая аппетит. Когда ешь харчо, то сразу возникает аналогия горячего грузинского характера и этого жгучего, ароматного блюда.
Надо сказать, что как и у украинского борща, существует множество различных рецептов харчо, связанных с географией его происхождения. Сегодня мы рассмотрим харчо, которое традиционно подавали в тбилисском общепите.
Ингредиенты:
- баранина или говядина 500 грамм,
- лук репчатый 200 грамм,
- рис 100 грамм,
- томат 100 грамм,
- вода 1, 6 литра,
- зелень кинзы, петрушки, укропа, лавровый лист, чеснок, соль, сухая сунели и кинза, перец стручковый горький, душистый.
Приготовление:
Для приготовления харчо вымытое мясо (грудинку) нарежем небольшими кусками и поставим варить до тех пор, пока оно не станет мягким. По мере выкипания добавляем воду.
Перекрученный на мясорубке лук потушим в отдельном казане на растительном масле с добавлением томата, посолим по вкусу.
В кастрюлю с мясом всыпаем вымытый рис. Когда рис будет готов, добавим тушеный с томатом лук, заправим харчо солью, сухими специями, рубленным чесноком, лавровым листом, нарубленным чесноком и горьким перцем.
Снимем с огня и дадим постоять минут 15-20.
Вытащим лавровый лист. Мелко нарубленную зелень добавляем в тарелку перед подачей на стол.
Харчо получился ярко красного цвета, острый, как и полагается, с ароматом зелени и чеснока.
Приятного аппетита! Xrust: Харчо
Комментарии
Марсоход НАСА обнаружил некогда текшую речку на Марсе
С помощью георадара марсоход НАСА «Персеверанс» обнаружил подземные остатки древней речной дельты на Марсе, сообщили xrust. Это свидетельство существования там озер и рек в достопамятные времена. Исследователи заявили reuters , что шестиколесный марсоход обнаружил геологические особенности на глубине до 35 метров под поверхностью Марса. Открытие сделано внутри кратера Езеро. Это образование в северном полушарии Марса. Ученые считают, что здесь все было затоплен водой – вероятно, это древний озерный бассейн. Космический аппарат Perseverance обнаружил слоистые осадки и эрозированные поверхности, свидетельствующие о существовании дельты — крупномасштабного веерообразного отложения осадочных пород, образовавшегося в месте впадения реки в более крупный водоем, например, озеро. По оценкам исследователей, ныне погребенная дельта образовалась около 3,7–4,2 миллиарда лет назад. Марс, как и Земля, сформировался примерно 4,5 миллиарда лет назад, а это значит, что эта дельта существовала