Я Девушка
Одно из самых популярных первых блюд в Грузии – харчо.
Оно пришлось по душе и готовится далеко за пределами Грузии. Что в нем так привлекает и нравится?
- Думаю, что необычная острота этого супа, разжигающая аппетит. Когда ешь харчо, то сразу возникает аналогия горячего грузинского характера и этого жгучего, ароматного блюда.
Надо сказать, что как и у украинского борща, существует множество различных рецептов харчо, связанных с географией его происхождения. Сегодня мы рассмотрим харчо, которое традиционно подавали в тбилисском общепите.
- баранина или говядина 500 грамм,
- лук репчатый 200 грамм,
- рис 100 грамм,
- томат 100 грамм,
- вода 1, 6 литра,
- зелень кинзы, петрушки, укропа, лавровый лист, чеснок, соль, сухая сунели и кинза, перец стручковый горький, душистый.
Для приготовления харчо вымытое мясо (грудинку) нарежем небольшими кусками и поставим варить до тех пор, пока оно не станет мягким. По мере выкипания добавляем воду.
Перекрученный на мясорубке лук потушим в отдельном казане на растительном масле с добавлением томата, посолим по вкусу.
В кастрюлю с мясом всыпаем вымытый рис. Когда рис будет готов, добавим тушеный с томатом лук, заправим харчо солью, сухими специями, рубленным чесноком, лавровым листом, нарубленным чесноком и горьким перцем.
Снимем с огня и дадим постоять минут 15-20.
Вытащим лавровый лист. Мелко нарубленную зелень добавляем в тарелку перед подачей на стол.
Харчо получился ярко красного цвета, острый, как и полагается, с ароматом зелени и чеснока.
Приятного аппетита! Xrust: Харчо
Харчо
Одно из самых популярных первых блюд в Грузии – харчо.
Оно пришлось по душе и готовится далеко за пределами Грузии. Что в нем так привлекает и нравится?
- Думаю, что необычная острота этого супа, разжигающая аппетит. Когда ешь харчо, то сразу возникает аналогия горячего грузинского характера и этого жгучего, ароматного блюда.
Надо сказать, что как и у украинского борща, существует множество различных рецептов харчо, связанных с географией его происхождения. Сегодня мы рассмотрим харчо, которое традиционно подавали в тбилисском общепите.
Ингредиенты:
- баранина или говядина 500 грамм,
- лук репчатый 200 грамм,
- рис 100 грамм,
- томат 100 грамм,
- вода 1, 6 литра,
- зелень кинзы, петрушки, укропа, лавровый лист, чеснок, соль, сухая сунели и кинза, перец стручковый горький, душистый.
Приготовление:
Для приготовления харчо вымытое мясо (грудинку) нарежем небольшими кусками и поставим варить до тех пор, пока оно не станет мягким. По мере выкипания добавляем воду.
Перекрученный на мясорубке лук потушим в отдельном казане на растительном масле с добавлением томата, посолим по вкусу.
В кастрюлю с мясом всыпаем вымытый рис. Когда рис будет готов, добавим тушеный с томатом лук, заправим харчо солью, сухими специями, рубленным чесноком, лавровым листом, нарубленным чесноком и горьким перцем.
Снимем с огня и дадим постоять минут 15-20.
Вытащим лавровый лист. Мелко нарубленную зелень добавляем в тарелку перед подачей на стол.
Харчо получился ярко красного цвета, острый, как и полагается, с ароматом зелени и чеснока.
Приятного аппетита! Xrust: Харчо
Комментарии
Roblox: обязательная проверка возраста для чатов и новые ограничения безопасности Xrust
Roblox взрослеет — и делает это публично. Платформа объявила, что доступ к тексту и голосу будет только через проверку возраста: к концу года компания развернёт систему age-estimation/verification для всех, кто хочет общаться. И да, цель не цензура, а безопасность: взрослая аудитория больше не сможет свободно писать незнакомым детям — общение ограничат, если вы не подтверждены как знакомые в реальной жизни. Для подтверждения возраста используют как оценку по селфи (facial age estimation), так и уже существующую валидацию по гос-ID — паспорт/права и т.п. На Xrust.ru это выглядит как редкий апдейт, где «больше правил» означает «больше доверия». Новая логика проста: меньше случайных контактов — больше защищённого пространства для игры и творчества.