XRUST.ru » Я Девушка » Кекс "Рождественский"
Я Девушка

Кекс "Рождественский"

15 декабря 2021, 23:16 20 748 1 10.5
Кекс  "Рождественский"

Существует множество рецептов приготовления рождественской выпечки. Предлагаем традиционный английский рождественский кекс Данди, который несложно готовится, но требует от двух недель на созревание. Так что, у вас еще есть время приготовить ароматный кекс с сухофруктами и у вас останется достаточно времени на его созревание. Пропитавшись ароматами сухофруктов и цукатов кекс приобретет просто волшебный вкус.

Ингредиенты:

сухофрукты и цукаты - 500 грамм
ром - 80 мл.
яйцо- 5 шт.
пшеничная мука - 250 грамм
сливочное масло- 250 грамм
сахар - 250 грамм
разрыхлитель- 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

Нарезаем на небольшие кусочки сухофрукты и цукаты и, выложив в герметично закрывающуюся банку, заливаем ромом. Оставляем на несколько часов, периодически встряхивая , чтобы ром хорошо впитался.
Взбиваем размягченное при комнатной температуре сливочное масло с сахаром примерно 3 минуты до однородной консистенции.
Затем во взбитое масло добавляем по одному яйцу, хорошо взбивая после каждого.
В яично-масляную смесь добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Взбиваем еще раз. В тесто добавляем пропитанные ромом сухофрукты. Перемешиваем.
Форму смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Выкладываем в форму тесто.
В заранее разогретую до 180 градусов духовку ставим форму и выпекаем в течение примерно 80 минут.
Готовность кекса проверяем спичкой . Сухая спичка- кекс готов.
Когда кекс полностью остынет, завернем его плотно в пищевую пленку и уберем на полку созревать на 2-4 недели.Перед подачей на стол можно посыпать кекс пудрой или облить шоколадной глазурью, рецепт здесь. Xrust: Кекс "Рождественский"

кекс, рождественский кекс, Рождество, Новый год, выпечка

Поделится
10.5 1

Комментарии


  1. Гость Алексей
    Гость Алексей18 декабря 2021 20:21
    Ответить
    1 1
    Кекс чем то напоминает те кексы которые продавали в Советском союзе еще давно а может даже похож на ромовую бабу. но так как приготовление данного кекса происходит своими руками в домашних условиях то конечно же он будет намного вкуснее потому что рецептуру можно изменять на свой вкус.
Ипотека: как её рассчитать, чтобы не обанкротиться
Ипотека для многих россиян остаётся единственным реальным способом купить собственное жильё. Но между фразами «одобрено банком» и «ипотека выплачена» лежат десятки лет финансовых обязательств, ошибок и переоценённых возможностей. Неправильный расчёт ипотеки способен превратить покупку квартиры в хронический источник стресса и долгов. Разберёмся, как рассчитать ипотеку заранее и не загнать себя в финансовую ловушку. Почему банк одобряет больше, чем безопасно Первое, что важно понять: банк и заёмщик смотрят на ипотеку с разных сторон, напоминает xrust. Банк оценивает, сможете ли вы формально платить кредит, а не комфортно жить. Обычно банки готовы одобрять ипотеку, если ежемесячный платёж составляет до 40–50% официального дохода. На практике это означает жизнь «от зарплаты до зарплаты», без накоплений и подушки безопасности. Финансово грамотный подход — не более 25–30% от стабильного ежемесячного дохода семьи. Пример: Если доход семьи — 120 000 ₽, безопасный платёж по ипотеке — около
2 772 5