XRUST.ru » Я Девушка » Трубочки с кремом
Я Девушка

Трубочки с кремом

4 ноября 2023, 02:01 3 269 0 145
Трубочки с кремом

Сегодня приготовим вкусные трубочки с кремом. Трубочка кремом — изначально является австрийским кондитерским изделием, известным под названиями: «пенные роллы» (Schaumrollen) или «локоны Шиллера» (Schillerlocken).
Трубочки можно наполнить любым кремом белковым или заварным, сметанным или с вареной сгущенкой, или любым другим кремом. Я решила приготовить заварной крем на желтках.

Ингредиенты:
мука - 500 г
сливочное масло - 250 г
сметана - 250 г
щепотка соли
сахарная пудра для посыпки

Крем:
яичные желтки - 6
сахар- 1 стакан
молоко- 2 стакана
кукурузный крахмал - 4 ст.л.
мягкое сливочное масло - 250 г
ваниль

Подготовьте металлически трубочки или сделайте из плотной бумаги конусы и оберните их фольгой.

1.Соединяем муку c маслом комнатной температуры , перетраем руками в крошку.
2.Добавляем сметану, щепотку соли и замешиваем тесто. Готовое тесто прикрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на полчаса.
3. Тесто раскатываем толщиной примерно 1-2 мм, и нарезаем на полоски шириной 1.5 см.
4. Каждую полоску наматываем на трубочку, начиная с узкой стороны конуса. Укладываем на противне.
5.Выпекаем трубочки 10-12 минут при 200 градусах.
6. Когда трубочки остынут наполняем их кремом

Приготовим крем:
1. Яичные желтки взбиваем с сахаром, ванилью и крахмалом.
2. Вливаем в смесь молоко и перемешиваем.
3.Ставим миску со смесью на средний огонь, и постоянно помешивая разогреваем крем до загустения.
4.Сняв заварной крем с огня полностью его охлаждаем. Можно поставить миску с кремом в холодную воду и мешать до полного остывания.
5.Взбиваем масло комнатной температуры до пышности, а затем постепенно добавляем остывший крем. Взбиваем все вместе. Готовым кремом заполняем трубочки и посыпаем сахарной пудрой. Как приготовить булочки синнабон, читайте здесь Xrust: Трубочки с кремом

трубочки с кремом, крем, тесто, выпечка, пирожные, приготовить

Поделится
145 0

Комментарии


Нед Люк назвал безумием сравнения графики GTA VI и GTA V
Исполнитель роли Майкла Де Санты в GTA V Нед Люк ответил на сравнения GTA VI с предыдущей частью серии. Актёр не согласился с мнением, что новая игра Rockstar визуально почти не отличается от GTA V. Что сказал Нед Люк Люк появился в стриме канала Partychat, где собеседники обсуждали трейлеры и другие представленные материалы GTA VI. Актёра спросили, считает ли он справедливым мнение игроков о почти одинаковой графике в пятой и шестой частях. Актёр резко отверг это сравнение. По его словам, считать GTA VI лишь слегка обновлённой GTA V — странная оценка. «Такие люди сошли с ума», — заявил Нед Люк, комментируя сравнение GTA VI с GTA V. Говоря о героях новой игры, Люк отдельно упомянул Джейсона. Он пошутил, что сам в GTA V никогда не выглядел настолько хорошо, как этот персонаж в материалах GTA VI. Люк вспомнил переход от GTA IV к GTA V Актёр уточнил, что не пытается принизить GTA V или другие игры серии. В качестве примера он привёл разницу между GTA IV и GTA V: по мнению Люка, пятая
38 0