Я Девушка
Любителям зефира придется по вкусу эта простая в приготовление сладость. Из продуктов требуется лишь сахар, желатин, лимонная кислота и сода. Итак вам потребуется:
4 стакана сахара;
2 столовые ложки желатина (20 г);
1⁄2 чайной ложки соды;
1 чайная ложка лимонной кислоты.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Заранее растворяем желатин в 100 мл. воды.
2. В кастрюлю заливаем стаканом холодной воды и высыпаем сахар. Ставим на средний огонь, и постоянно помешиваем.
3. Через три минуты после закипания добавляем подготовленный желатин. Затем кастрюлю снимаем с огня и все перемешиваем до полного растворения желатина.
4. После того как содержимое кастрюльки немного остынет, начинаем взбивать миксером в течение 5 минут на средней скорости. Затем делаем перерыв на 5 минут и начинаем снова взбивать в течение 5 минут.
5. Добавим соду и лимонную кислоту. Опять взбиваем в течение 10 минут, но уже венчиком в ручную. Зефирная масса увеличится вдвое.
6. Даем массе постоять в течение 20 минут.
7. На смоченные водой пластмассовые подносы или разделочные доски выкладываем при помощи кондитерского мешка зефирную массу. Также можно использовать силиконовые формочки.
8. После того, как зефирки затвердеют( через 2 часа), осторожно снимем их тонким ножом.
Зефир готов! Xrust: Зефир «Домашний»
зефир, десерт, сладость, выпечка, приготовление, сахар
Зефир «Домашний»
Любителям зефира придется по вкусу эта простая в приготовление сладость. Из продуктов требуется лишь сахар, желатин, лимонная кислота и сода. Итак вам потребуется:
4 стакана сахара;
2 столовые ложки желатина (20 г);
1⁄2 чайной ложки соды;
1 чайная ложка лимонной кислоты.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Заранее растворяем желатин в 100 мл. воды.
2. В кастрюлю заливаем стаканом холодной воды и высыпаем сахар. Ставим на средний огонь, и постоянно помешиваем.
3. Через три минуты после закипания добавляем подготовленный желатин. Затем кастрюлю снимаем с огня и все перемешиваем до полного растворения желатина.
4. После того как содержимое кастрюльки немного остынет, начинаем взбивать миксером в течение 5 минут на средней скорости. Затем делаем перерыв на 5 минут и начинаем снова взбивать в течение 5 минут.
5. Добавим соду и лимонную кислоту. Опять взбиваем в течение 10 минут, но уже венчиком в ручную. Зефирная масса увеличится вдвое.
6. Даем массе постоять в течение 20 минут.
7. На смоченные водой пластмассовые подносы или разделочные доски выкладываем при помощи кондитерского мешка зефирную массу. Также можно использовать силиконовые формочки.
8. После того, как зефирки затвердеют( через 2 часа), осторожно снимем их тонким ножом.
Зефир готов! Xrust: Зефир «Домашний»
зефир, десерт, сладость, выпечка, приготовление, сахар
Комментарии
Как отметить День женского счастья и День конфет: идеи ритуалов и смысла Xrust
Сегодня календарь играет нам в подмигивания: Всемирный день женского счастья и Всемирный день конфет — в одной коробке. И это не про «купить что-то сладенькое» на бегу. Это про ритуал, где внимание тает медленнее шоколада, а забота хрустит, как ириска. Женское счастье — не абстракция из открытки, это практичная химия отношений: немного времени, немного вкуса и много смысла. На Xrust.ru мы называем это «микродозами нежности»: когда большой праздник разбираешь на маленькие, но точные жесты. Как превратить два праздника в один яркий ритуал Личное меню счастья. Узнайте «триггеры радости» именно вашей: какой чай согревает, какие конфеты — «те самые», какой плейлист — про неё. Слова, которые съедаются последними. Оставьте записку в коробке с конфетами: одну фразу про то, за что вы ею гордитесь. Сладкое закончится — смысл останется. Пять минут тишины. Сделайте «беззвучный карман» дня: телефоны на авиарежим, совместная прогулка или кофе с видом на город. Тишина — тоже подарок. Мини-квест.