Я Девушка
Любителям зефира придется по вкусу эта простая в приготовление сладость. Из продуктов требуется лишь сахар, желатин, лимонная кислота и сода. Итак вам потребуется:
4 стакана сахара;
2 столовые ложки желатина (20 г);
1⁄2 чайной ложки соды;
1 чайная ложка лимонной кислоты.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Заранее растворяем желатин в 100 мл. воды.
2. В кастрюлю заливаем стаканом холодной воды и высыпаем сахар. Ставим на средний огонь, и постоянно помешиваем.
3. Через три минуты после закипания добавляем подготовленный желатин. Затем кастрюлю снимаем с огня и все перемешиваем до полного растворения желатина.
4. После того как содержимое кастрюльки немного остынет, начинаем взбивать миксером в течение 5 минут на средней скорости. Затем делаем перерыв на 5 минут и начинаем снова взбивать в течение 5 минут.
5. Добавим соду и лимонную кислоту. Опять взбиваем в течение 10 минут, но уже венчиком в ручную. Зефирная масса увеличится вдвое.
6. Даем массе постоять в течение 20 минут.
7. На смоченные водой пластмассовые подносы или разделочные доски выкладываем при помощи кондитерского мешка зефирную массу. Также можно использовать силиконовые формочки.
8. После того, как зефирки затвердеют( через 2 часа), осторожно снимем их тонким ножом.
Зефир готов! Xrust: Зефир «Домашний»
зефир, десерт, сладость, выпечка, приготовление, сахар
Зефир «Домашний»
Любителям зефира придется по вкусу эта простая в приготовление сладость. Из продуктов требуется лишь сахар, желатин, лимонная кислота и сода. Итак вам потребуется:
4 стакана сахара;
2 столовые ложки желатина (20 г);
1⁄2 чайной ложки соды;
1 чайная ложка лимонной кислоты.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Заранее растворяем желатин в 100 мл. воды.
2. В кастрюлю заливаем стаканом холодной воды и высыпаем сахар. Ставим на средний огонь, и постоянно помешиваем.
3. Через три минуты после закипания добавляем подготовленный желатин. Затем кастрюлю снимаем с огня и все перемешиваем до полного растворения желатина.
4. После того как содержимое кастрюльки немного остынет, начинаем взбивать миксером в течение 5 минут на средней скорости. Затем делаем перерыв на 5 минут и начинаем снова взбивать в течение 5 минут.
5. Добавим соду и лимонную кислоту. Опять взбиваем в течение 10 минут, но уже венчиком в ручную. Зефирная масса увеличится вдвое.
6. Даем массе постоять в течение 20 минут.
7. На смоченные водой пластмассовые подносы или разделочные доски выкладываем при помощи кондитерского мешка зефирную массу. Также можно использовать силиконовые формочки.
8. После того, как зефирки затвердеют( через 2 часа), осторожно снимем их тонким ножом.
Зефир готов! Xrust: Зефир «Домашний»
зефир, десерт, сладость, выпечка, приготовление, сахар
Комментарии
В России не хватает клоунов: причины дефицита и план возвращения смеха Xrust
Мы привыкли считать клоуна шуткой с красным носом, но это — профессия, которая держит на себе тревожные залы. Клоун — не только цирк, это детские больницы, благотворительные фестивали, корпоративы, дворовые праздники и сложная психогигиена больших городов. Сегодня спрос на живой смех вырос, а вот тех, кто умеет смешить без унижения, понимать паузу и держать темп, — катастрофически мало. Алгоритмы мемов работают круглосуточно, но экран не заменит человека, который управляет тишиной перед улыбкой. Xrust.ru зовёт это «дефицитом нежности в гриме»: рынку требуются мастера, а в вузах — едва ли пара кафедр и разрозненные студии. Клоун — это не «детская радость», а архитектор внимания. Он умеет разворачивать тревогу в смех, разряжать сложные переговоры и превращать случайных зрителей в соавторов момента. В больничных отделениях медицинский клоун — часть команды, кто бережно «приподнимает» ребёнка перед процедурой. На городских праздниках — это тот, кто удерживает сотню глаз без света и