Продукты, которые спасут вас от воспаления

Продукты, входящие в противовоспалительные диеты давно известны врачам. Перечень не начинается с куркумы или с последнего вирусного зеленого напитка. В социальных сетях часто советуют начинать день с сельдереевого сока. Он, якобы, помогает «детоксикации».

Когда исследователи xrust наблюдают за людьми в течение многих лет или проводят клинические испытания, важен именно режим питания, а не то, пили ли вы имбирный чай каждый день.

На самом деле, противовоспалительная диета, эффективность которой подтверждена многочисленными исследованиями, довольно проста: овощи, бобовые, цельнозерновые продукты, оливковое масло, орехи и рыба.

В одном испанском клиническом исследовании участникам предлагалось употреблять больше этих продуктов и меньше переработанного мяса и ультрапереработанных продуктов, после чего наблюдалось улучшение показателей воспаления и снижение риска инфаркта и инсульта.

Среди противовоспалительных продуктов не экзотики. Это, прежде всего:

• Цельные злаки, такие как цельная пшеница, овес или бурый рис.
• Бобовые, такие как чечевица, черная фасоль и тофу.
• Пробиотические продукты, такие как греческий йогурт или кефир.
• Зеленые листовые овощи, такие как шпинат или капуста кале.
• Зеленый или черный чай, или кофе.
• Темно-желтые овощи, такие как сладкий картофель, морковь или тыква.
• Специи, такие как куркума, имбирь и чеснок.
• Фрукты, богатые флавоноидами, такие как ягоды и цитрусовые.
• Орехи и семена, такие как грецкие орехи, миндаль и семена чиа.
• Оливковое масло первого холодного отжима в качестве основного масла для приготовления пищи.
• Жирная рыба, такая как лосось или скумбрия.