Заварные блины

28 февраля 2022, 01:38 41 979 1 10

В течение недели перед Великим постом отмечается Масленица - традиционный праздник сохранивший в своей обрядовой основе ряд элементов дохристианской славянской мифологии. В народном календаре праздник маркирует границу зимы и весны. Традиционно на Масленицу пекут блины, олицетворяющими солнце. Предлагаем отличный рецепт заварных блинов, которые получаются тонкими и ажурными.

Ингредиенты:
Кефир- ½ литра
молока - ½ литра
яйцо- 2 шт
растительное масло- 7ст. ложек
сода- 1 чайн.л.
сахар- 3 ст. ложки
соль - ½ чайн. дож
мука-

Приготовление:

Вскипятить 1 стакан молока (это на потом).
Взбить яйца с сахаром миксером. Добавить оставшееся молоко, кефир, соду, муку столько, чтобы получилось тесто, как густая сметана.
Затем выливаем в тесто 1 стакан кипящего молока, перемешиваем. Тесто получается, как жидкая сметана. Добавляем растительное масло и перемешиваем тесто.
Жарим блинчики на раскаленной сковороде, с двух сторон. Я пеку блинчики сразу на трех сковородах , получается быстро и много. Благодаря заварному тесту, блинчики получаются кружевные и тонкие. Рецепт блинчиков на дрожжевом тесте читайте здесь и блины на воде здесь Xrust: Заварные блины

блины, блинчики, масленица, выпечка, заварные блины, пост

10 1

Пасха 2026: день, когда весна совпадает с верой Бывают совпадения, которые кажутся неслучайными. В 2026 году православная Пасха выпадает на 12 апреля — прямо на День космонавтики. День, когда человек впервые прорвался в небо — и день, когда, по вере миллионов, небо само спустилось на землю. Символично? Пожалуй. Красиво? Определённо. Светлое Христово Воскресение — это не просто куличи и крашеные яйца, а торжество жизни над смертью, света над тьмой. Но правда и в том, что куличи и крашеные яйца — тоже важны. Потому что вера живёт не только в словах молитвы, но и в руках, замешивающих тесто в четыре утра. Ночь, которая меняет всё Пасхальная ночь — особое состояние. Не праздник в привычном смысле слова, не вечеринка и не застолье. Это несколько часов, когда тысячи людей стоят в темноте с тонкими свечами — и ждут. Служба начинается в полночь. Сначала — тишина и полумрак. Потом священник выходит с огнём, хор подхватывает тропарь, и по рядам прокатывается волна света — свеча от свечи,

4 410 2

Заварные блины

Комментарии