Xrust.ru
Жизнь в стиле Хай-тек.
XRUST.ru » Я Девушка » Ажурные блинчики (рецепт)
Я Девушка


Ажурные блинчики (рецепт)

07 март 2021, Воскресенье
1 239
0
Ажурные блинчики  (рецепт)
За неделю перед началом поста на Руси пекли блины. Традиционные русские блины на масленицу пеклись из густого дрожжевого теста и были довольно толстые. У современных хозяюшек в почете тонкие блины, ажурные. Тонкие блины пришли к нам из Франции, и стали называться блинчиками. Такие блинчики могут быть как с начинкой, так и без неё, ведь только в тонкий блинчик мы сможем завернуть начинку. Я предлагаю вам проверенный рецепт ажурных блинчиков из дрожжевого теста.

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт.
• Молоко (теплое) - 1 л
• Мука - 500 г
• Дрожжи (сухие) - 1 пак. (10 г)
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
•Растительное масло для смазки сковороды
•Сливочное масло для смазки готовых блинов

Приготовление:

В небольшом количестве теплого молока разводим дрожжи и оставляем до брожения на 20 минут.
В это время взбиваем белки яиц с сахаром, добавляем желтки и еще раз взбиваем.
Вливаем в яйца молоко, растительное масло, соль, просеянную муку и молоко с дрожжами. Перемешиваем до однородности, тесто получится довольно жидкое, примерно как жидкая сметана. Оставляем тесто, чтобы оно подошло.
Когда тесто готово, пора жарить блины. Лучше взять две сковородки, так вы будете жарить вдвое быстрее. Я смазываю сковородку растительным маслом перед жаркой каждого блинчика. Можно использовать для смазывания сковороды силиконовую кисточку или нанизанный на вилку кусочек сырого картофеля.
Сковородка должна быть хорошо раскалена, так как именно на раскалённой сковороде, получаются пористые блины, с дырочками. Если сковорода плохо разогрета, то дырочки на блине не получатся.
Готовые блинчики смазываем сливочным маслом. Блинчики получаются тонкие, ажурные. Предлагаем вам еще один рецепт ажурных блинчиков, которые готовятся на кипятке, рецепт здесь.

Подписывайтесь на наш Дзен-канал Xrust, чтобы не пропустить новые статьи!



Авторство и права на использование всех публикаций принадлежат Xrust.ru.
Перед копированием и размещением материалов на сторонних ресурсах требуется получение разрешения, для этого необходимо написать сообщение на электронную почту rustem@xrust.ru. Вопросы и предложения также принимаются на данный адрес.
На сайте отсутствуют журналы, программы и игры для скачивания.
Ажурные блинчики на кипятке
Ажурные блинчики на кипятке
Я Девушка
Вот и масленица на дворе. А какая масленица близ блинов. Хочу поделиться с вами отличным рецептом приготовления заварных блинов на кипятке. Готовятся просто и быстро, а получаются блины ажурными, воздушными, с дырочками. Ингредиенты: Молоко - 1
Встречаем  Масленицу блинами!
Встречаем Масленицу блинами!
Я Девушка
Вкусные и ароматные блины – самый желанный атрибут Масленицы. Провожая зиму и встречая весну побалуйте себя и своих близких нежными блинчиками. Предлагаем универсальный рецепт блинов, в котором можно использовать воду, молоко или кефир. Выбирайте
Клубничное мороженное на молоке
Клубничное мороженное на молоке
Я Девушка
Сейчас самый разгар клубничного сезона, так что можно побаловать себя всякими вкусностями из этой ароматной ягоды. Предлагаю вам рецепт любимого лакомства детей и взрослых - мороженого. Клубничное мороженое без вредных красителей, консервантов и
Рогалики
Рогалики
Я Девушка
Домашние рогалики с повидлом получаются воздушными и ароматными. Приготовить тесто будет просто даже начинающей хозяюшке. Рогалики из дрожжевого теста можно отнести в категорию "простые рецепты". Рогалики можно приготовить и в пост, так как рецепт
Оранжевый кекс
Оранжевый кекс
Я Девушка
Если вы хотите порадовать близких солнечным кексом, с оригинальным вкусом и цветом, то данный рецепт будет в самый раз. Готовится кекс очень просто и быстро, и ингредиенты самые доступные, которые имеются у каждой хозяюшки. Главный продукт, конечно,
ТОРТ «РАФАЭЛЛО»
ТОРТ «РАФАЭЛЛО»
Я Девушка
Если вы любительница изысканных конфет «рафаелло», то этот торт придется вам по вкусу! Изумительный и необыкновенно воздушный торт со сливочным кремом и обсыпанный кокосовой стружкой по вкусу напоминает конфеты «рафаелло». И что немаловажно, этот
Добавить комментарий
Комментарии (0)
Прокомментировать
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Войти через: