Я Девушка
Жаркое по домашнему
Жаркое по домашнему можно готовить по разному: жаркое в горшочках, его можно потушить в духовке, а можно приготовить на плите. И мясо можно взять разное: свинину (жаркое получится жирным), говядину и курицу (для тех, кто жирное не любит), баранину (для тех, кто ее любит). Но принцип приготовления примерно одинаков.
Для приготовления жаркого понадобится: мясо — 0, 5 кг картофель — 0, 6 кг лук — 2 головки средних морковь — 1 шт томат или аджика — 2 -3 столовые ложки растительное масло, соль, специи
Мясо режем небольшими кусочками.
Лук режем полукольцами или кубиками — как вам нравится.
Морковь трем на терке.
Если я жаркое по домашнему готовлю на плите, то готовлю его в казане. Сначала обжариваю на растительном масле мясо, когда оно подрумянится, добавляю лук, когда он обжарится, добавляю морковь. Ее также слегка обжариваю, затем доливаю воду или бульон так, чтобы она покрыла мясо с овощами и тушу на небольшом огне под крышкой до готовности мяса, при необходимости доливая воду.
Затем кладу нарезанный кусочками картофель, томат или аджику, соль и доливаю воды так, чтобы она не покрывала мясо с овощами. Тушу 20 минут, время от времени перемешивая. В конце приготовления приправляю специями.
Рецепт жаркого достаточно простой, но вкусный. Значительно быстрее жаркое по домашнему готовится, если его варить в скороварке. Для этого сначала надо обжарить мясо с овощами, затем добавить остальные ингредиенты и поставить скороварку на высокое давление.
Xrust: Жаркое по домашнемуДля приготовления жаркого понадобится: мясо — 0, 5 кг картофель — 0, 6 кг лук — 2 головки средних морковь — 1 шт томат или аджика — 2 -3 столовые ложки растительное масло, соль, специи
Мясо режем небольшими кусочками.
Лук режем полукольцами или кубиками — как вам нравится.
Морковь трем на терке.
Если я жаркое по домашнему готовлю на плите, то готовлю его в казане. Сначала обжариваю на растительном масле мясо, когда оно подрумянится, добавляю лук, когда он обжарится, добавляю морковь. Ее также слегка обжариваю, затем доливаю воду или бульон так, чтобы она покрыла мясо с овощами и тушу на небольшом огне под крышкой до готовности мяса, при необходимости доливая воду.
Затем кладу нарезанный кусочками картофель, томат или аджику, соль и доливаю воды так, чтобы она не покрывала мясо с овощами. Тушу 20 минут, время от времени перемешивая. В конце приготовления приправляю специями.
Рецепт жаркого достаточно простой, но вкусный. Значительно быстрее жаркое по домашнему готовится, если его варить в скороварке. Для этого сначала надо обжарить мясо с овощами, затем добавить остальные ингредиенты и поставить скороварку на высокое давление.
Комментарии
Кассир-миллионер: Как сеть супермаркетов Publix отдала власть и деньги рабочим
Пока Уолл-стрит играет в «рулетку» с чужими деньгами, в США процветает империя с выручкой $54 млрд, где грузчики и пекари — полноправные хозяева, сообщили xrust. Рассказываем, как устроена сеть Publix, где капитализм работает на обычного человека в фартуке. Чем на самом деле занимается Publix? Многие думают, что это просто очередная сеть магазинов, но для жителей юга США это культ. Publix Super Markets — это гигантская машина ритейла, включающая в себя: 1370+ супермаркетов: От Флориды до Вирджинии. Собственное производство: У компании свои заводы по выпуску молочки, мороженого и легендарных сэндвичей Pub Subs, за которыми выстраиваются очереди. Аптечная сеть: Полноценные медицинские хабы внутри магазинов. Экономика «своего кармана» Главная фишка Publix — модель ESOP. Здесь нет внешних акул-инвесторов. Компания полностью принадлежит тем, кто в ней работает. Бесплатный вход в капитал: Отработал год — получил пакет акций в подарок (обычно это +10% к твоей годовой зарплате). Дивиденды