XRUST.ru » Я Девушка » Самый ароматный кофе в мире
Я Девушка

Самый ароматный кофе в мире

4 января 2020, 15:21 928 0 6
Самый  ароматный кофе в мире

Кофе «Копи Лювак» («Kopi Luwak») является самым дорогим кофе в мире. Родиной самого ароматного кофе является Индонезия.

Кофе «Копи Лювак» называют также кофе мусангов, так как главным звеном в цепочке его производства является зверек мусанг. Название происходит от индонезийского слова «копи», означающего кофе, а также от местного названия мусанга. Мусанг - малайская пальмовая куница.
Самый  ароматный кофе в мире


Каков процесс получение зерен «Копи Лювак» : зверьки мусанги поедают плоды кофе и после чего зерна естественным путем покидают пищеварительный тракт почти без побочных веществ. В кишечнике зёрна кофе под воздействием определённых ферментов подвергаются ферментации, изменяющей вкусовые качества.
Самый  ароматный кофе в мире


Полученный «продукт переработки» высушивают под лучами солнца , после чего промывают и затем снова просушивают. И в заключение обжаривают полученные зерна.

За сутки мусанги употребляют около 1 кг зерен, выводя при этом всего лишь 50 граммов кофейных зерен. Этим, конечно, и обусловлена столь дорогая стоимость кофе.

Отметим, что в неволе мусанги не не размножаются. Поэтому каждые полгода вылавливаются дикие животные, а других отпускают, чтобы они смогли обзавестись на воле потомством.

Так, средняя стоимость «Kopi Luwak» на сегодняшний день – 1 900 долларов за 1 кг. Xrust: Самый ароматный кофе в мире

кофе, зерна, дорогой, напиток, кофейный

Поделится
6 0

Комментарии


Мисс США Одри Эккерт обручилась: кольцо хранит сапфир из короны
Ровно через год после коронации бывшая королева красоты Одри Эккерт получила предложение руки и сердца. Остин Шнайдер, с которым она встречается ещё со школьных лет, два месяца готовил сюрприз вместе с сестрой, а в кольцо спрятал синий камень в память о короне. 24 октября 2025 года Одри Эккерт надели на голову корону Мисс США, напоминает xrust. 24 октября 2026 года ей надели кольцо на палец. Дата та же, повод другой. Предложение прозвучало в Канзас-Сити, штат Миссури. Её избранник Остин Шнайдер опустился на одно колено в зале The Mercury Room, где его уже ждали цветы и свечи. Одри вошла, увидела убранство и, по её словам, была «так удивлена». Понять, что происходит, ей хватило пары секунд. Как Остин два месяца хранил тайну Кольцо у Шнайдера лежало с конца июня. Всё это время он, как сам признаётся, носил в себе главный секрет года и не мог ни с кем поделиться, кроме одного человека. Его сестра Сидни взяла на себя организацию в Канзас-Сити и отвечала за то, чтобы ничего не
80 4