XRUST.ru » Я Девушка » Самый ароматный кофе в мире
Я Девушка

Самый ароматный кофе в мире

4 января 2020, 15:21 19 425 0 6
Самый  ароматный кофе в мире

Кофе «Копи Лювак» («Kopi Luwak») является самым дорогим кофе в мире. Родиной самого ароматного кофе является Индонезия.

Кофе «Копи Лювак» называют также кофе мусангов, так как главным звеном в цепочке его производства является зверек мусанг. Название происходит от индонезийского слова «копи», означающего кофе, а также от местного названия мусанга. Мусанг - малайская пальмовая куница.
Самый  ароматный кофе в мире


Каков процесс получение зерен «Копи Лювак» : зверьки мусанги поедают плоды кофе и после чего зерна естественным путем покидают пищеварительный тракт почти без побочных веществ. В кишечнике зёрна кофе под воздействием определённых ферментов подвергаются ферментации, изменяющей вкусовые качества.
Самый  ароматный кофе в мире


Полученный «продукт переработки» высушивают под лучами солнца , после чего промывают и затем снова просушивают. И в заключение обжаривают полученные зерна.

За сутки мусанги употребляют около 1 кг зерен, выводя при этом всего лишь 50 граммов кофейных зерен. Этим, конечно, и обусловлена столь дорогая стоимость кофе.

Отметим, что в неволе мусанги не не размножаются. Поэтому каждые полгода вылавливаются дикие животные, а других отпускают, чтобы они смогли обзавестись на воле потомством.

Так, средняя стоимость «Kopi Luwak» на сегодняшний день – 1 900 долларов за 1 кг. Xrust: Самый ароматный кофе в мире

кофе, зерна, дорогой, напиток, кофейный

Поделится
6 0

Комментарии


Гэри Оуэн женился на Брианне Джонсон в роскошной черно-белой свадьбе в Хьюстоне
7 марта 2026 года в отеле Four Seasons Hotel Houston прошла яркая и изысканная свадьба известного американского стендап-комика и актера Гэри Оуэна и инфлюенсера Брианны Джонсон, пишет xrust. Церемония и банкет в черно-белой гамме собрали около 170 гостей, среди которых были звезды Голливуда, коллеги Оуэна по фильмам и близкие родственники. Пара сделала акцент на веселье, роскошь и семейные ценности, превратив праздник в незабываемое шоу с шампанской башней, икрой, интерактивной ледяной горкой для эспрессо-мартини и живой музыкой. Подготовка и репетиционный ужин Торжества стартовали еще в пятницу, 6 марта, с впечатляющего репетиционного ужина. Гости собрались за длинным зеркальным столом при свечах, окруженном туннелем из темно-синего бархата. После ужина всех ждала оживленная приветственная вечеринка в ресторане Toca Madera с насыщенными древесными тонами, приглушенным светом и авторскими коктейлями — идеальная прелюдия к главному дню. Церемония: драма, традиции и трогательные детали
2 520 2