мусс

Приготовьте замечательный десерт. Это вкусно, а делается легко и быстро. Если вы предпочитаете более малокалорийный и экономный вариант, основным ингредиентом возьмите кефир. Можно также использовать сметану 15% жирности или любую другую. В любом случае, вы насладитесь нежным десертом, с замечательным вкусом. Ингредиенты: Кефир или сметана - 500 грамм, кокосовая стружка - 100 грамм, сахарная пудра - 60 грамм, желатин - 20 грамм, вода - 100 мл Приготовление: В миску вливаем кефир, добавляем сахарную пудру 70 грамм кокосовой стружки и хорошо все размешиваем. Желатин заливаем холодной водой и через 10 минут подогреваем на водяной бане, постоянно помешивая. Не даем закипеть. Желатин вливаем в кефирную массу и хорошо размешиваем до однородности. Выливаем готовую массу в плоскую форму и убираем в холодильник. После того как масса застынет, а это произойдет быстро, нарезаем десерта на кусочки. Кусочки вываливаем в оставшейся кокосовой стружке. Как приготовить цукaты-мармеладки из тыквы,

Невероятно простой и удивительно вкусный рецепт ягодного мусса с белком. Этот мусс станет отличным десертом и для праздничного стола. Ягодный мусс с белком можно приготовить из любых ягод, которые имеются у вас дома. Я взяла малину и красную смородину. Ингредиенты: на 4 порции Малина — 150 Грамм Смородина — 150 Грамм Сахар — 60-80 Грамм Белок — 1-2 Штук 1. Ягоды вымыть и выложив в миску, засыпать сахаром. Блендером размешать. 2. Если вы хотите, чтобы мусс был без косточек, то тогда протрите смесь через сито. 3.Яйца тщательно вымыть. Белок отделить от желтка. Взбить белки миксером до стойкой пены 4. Добавить во взбитый белок ягодную смесь и еще раз хорошо взбить. Полученную массу ставим в холодильник для охлаждения или сразу же выкладываем в чашки и так охлаждаем. Перед подачей мусс можно украсить цельными ягодами . Предлагаем приготовить еще один ягодный десерт. уже с заварным кремом, смотрите здесь

Мировую популярность завоевал взбитый холодный кофе. Дальгона-кофе родом из Южной Кореи - и готовится на основе растворимого кофе, сахара, горячей воды и молока. Этот кофейный напиток подают в стеклянном стакане, чтобы было видно слой взбитой кофейной пены, напоминающей мусс, над поверхностью молока. Свое название этот напиток получил от одноименной корейской карамели Дальгона, которая, своим вкусом и цветом совпадает с кофейным муссом. Рецепт дальгона-кофе очень прост, его под силу приготовить каждому, и для этого не надо не каких специальных машин. Предлагаем вам рецепт кофейного напитка с приятной кремовой текстурой - кофе Дальгона Ингредиенты: Растворимое кофе - 2 ст. л.; сахарный песок- 2 ст. л. горячая вода-2 ст. л. молока - 1 стакан Приготовление: В миске с помощью венчика или миксера смешайте кофе, сахарный песок и горячую воду. Взбивайте до тех пор, пока масса из кофе, сахара и воды не превратиться в однородную светлую массу и увеличится в объеме. Кофейная консистенция будет

10 Минут на приготовление Этот обалденный шоколадный десерт, в котором ккроме шоколада и воды ничего нет, придумал Эрве Тис химик, специалист в области молекулярной гастрономии. Десерт нереально нежный и тает во рту. Этот мусс можно подавать как самостоятельный десерт и как наполнитель в пирожные или конфеты... Продукты: Шоколад - 130 грамм(>70% какао) Вода - 120 миллилитров 1.Шоколад рубим ножом на мелкие кусочки. Отправляем в кастрюльку и добавляем воду. Ставим кастрюльку на средний огонь, и растапливаем шоколад помешивая до однородной массы. 2. В миску выкладываем лед и наливаем воду. Сверху на лед устанавливаем еще одну миску поменьше, и выливаем в нее растопленный шоколад. Взбиваем растопленный шоколад миксером. Первые 5 минут, масса будет жидкой, затем начнет густеть. Взбиваем еще в течение трех минут. Получается шоколадный воздушный крем, который просто тает во рту.Любители шоколада обязательно оценят. Крем можно хранить в холодильнике, он не расслаивается.