бисквит

Для вкусного и нежного бисквита потребуется минимальный набор доступных продуктов. Простой в приготовлении он легко сворачивается и не ломается! Для начинки можно использовать любой джем, повидло, вареную сгущенку крем или растопленный шоколад. Ингредиенты для противня 30×40 см: Яйца- 4 шт. Сахар - 120 гр. Молоко - 40 мл Мука- 100 гр Кукурузный крахмал - 30 гр Разрыхлитель – 0.5 ч. л. ванильный сахар щепотка соли Приготовление: Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем с сахаром в плотную, пышную массу.Затем в массу добавляем желтки. Еще раз взбиваем В яичную массу добавляем просеянную муку, крахмал, соль, разрыхлитель, ваниль и осторожно вмешиваем. Вливаем молоко и вновь осторожно вмешиваем. Застилаем бумагой для выпечки противень и выливаем готовое тесто. Распределяем тесто по противню равномерным слоем. Выпекаем бисквит при 180° 12-14 мин до легкого румяного цвета. С горячего бисквита снимаем верхний слой бумаги, перевернув его на лист бумаги для выпечки, и сворачиваем в рулет.

Название "рулет" происходит от французского слова rouler, что обозначает " заворачивать, свертывать ". Это название как нельзя лучше соответствует главной особенности блюда – изделие имеет цилиндрическую форму, тонкий бисквит со слоем начинки, свернутый в виде ролла . Считают, что бисквитные рулеты впервые появились во второй половине 19 века, именно в это время рецепты рулетов появляются в английских кулинарных книгах. Предлагаем классический рецепт бисквитного рулета с джемом.. Не сложный в приготовлении и замечательный на вкус он станет прекрасным лакомством к вашему чаепитию. Ингридиенты: Яйца - 3шт. Сахар - 3 ст.лож. Мед- 1 ч.лож Вода (холодная) - 1 стакан Мука - 5 ст.лож. Разрыхлитель - 10гр. Соль - щепотка Ваниль Для начинки: любой джем или повидло -100гр. Приготовление: К 3 яичным белкам добавьте щепотку соли, 1 ст.л. холодной воды и хорошо взбейте, медленно добавляя 3 ст.л. сахара. Затем добавьте по одному яичные желтки, 1 ч.л. меда, ваниль и, наконец, 5

Рулет - это отличное лакомство, когда вы хотите потратить на приготовление десерта минимальное количество времени и при этом порадовать близких красивой и вкусной выпечкой. Мы решили начинку для бисквита приготовить апельсиновую. Но вы можете использовать любой джем, повидло или крем.⠀ Ингредиенты: Для бисквита: яйца - 4 шт. сахар- 100 гр мука- 80 гр крахмал- 40 гр вода- 40 мл. 1 ч.л разрыхлителя 1 ст.л какао-порошка ванилин ⠀ Для начинки: Крахмал- 1 ст.л Апельсин – 2 шт Сахар- 50гр. ванилин Приготовление: Отделить белки от желтков. Белки взбить с сахаром до крепких пиков Добавить желтки, ванилин, какао и воду. Все взбить Добавить муку, крахмал, разрыхлитель. Все перемешать. Тесто вылить на противень, выстеленный пергаментом или силиконовым ковриком, равномерно распределить. Выпекать бисквит минут 7 при 160С. Пласт не должен загореть, а только слегка зарумяниться местами. Достать и аккуратно снять лист бисквита с пергамента. Тянем не вверх, а назад, на 180 градусов. Пока горячее,

В декабрьский вечерок порадуйте ваших близких вкуснейшей выпечкой. Предлагаем вам рецепт нежнейшего бисквита с ароматом апельсинов, буквально тающего во рту. Ингредиенты: Апельсин – 3 шт. Яйца – 3 шт. Сахар - 200 г Сливочное масло - 150 г Мука - 250 г Сода - 1/2 столовой ложки 1. Выжимаем сок из апельсинов. Он понадобиться нам для пропитки выпечки. Выжатые апельсины измельчаем блендером. 2.Белки отделяем от желтков. 3.Белки взбиваем с сахаром до белых пиков. 4.Во взбитые белки добавляем желтки, взбиваем. 5.Добавляем размягченное сливочное масло муку, соду, измельченные блендером апельсины. Все перемешиваем. Тесто готово. 6. Выливаем тесто в подготовленную форму и ставим в разогретую духовку до 150 градусов на 40 минут. 7. Из сока апельсинов и 1 стол. ложки сахара сварим сироп. 8. Готовый корж пропитываем апельсиновым сиропом. 9. Охлажденный корж посыпаем сахарной пудрой и разрезаем на порции. Сверху каждую порцию можно украсить долькой апельсина. Наш солнечный бисквит готов! Теперь

Это бисквит очень легко готовится, вы потратите всего лишь 20 минут на его приготовление. Для начинки подойдет крем из вареной сгущенки или джем. Ингредиенты: Мед - 2 ст. лож. Сахар - 160 г Яйцо - 6 штук Мука - 200 г Приготовление: 1.Отделить белки от желтков. 2.Взбить белки с сахаром. 3.Добавить желтки, еще раз взбить. 4. Добавить мед. Взбивать около 10 минут. Объем должен увеличится примерно в 4 раза! 5. Добавим муку и осторожно перемешаем деревянной ложкой. 6. Тесто переливаем в вложенную пергаментом форму и выпекаем при температуре 170-180 градусов. 7. Готовность бисквита проверяем зубочисткой. Бисквит разрезаем пополам и смазываем любым кремом или джемом. Можно полить торт растопленным шоколадом и посыпать орешками