Новости / Как
Капуста – как лучше её готовить
Капуста нравиться за многое. Она доступная по цене, питательная, долго хранится, универсальна и вкусна. Она всегда под рукой, в любое время года, что особенно актуально в холодные месяцы, когда выбор продуктов ограничен. Капуста бывает самая разная, отмечает xrust. Здесь и разнообразие форм, и оттенков окраски xrust. Её вкус может быть горьким или сладким, в зависимости от вида. Хотя самый распространённый вид — бледно-зелёный «шар» на овощных полках по всей стране, это лишь один из многих видов, существующих в мире. Существует также краснокочанная капуста, которая, как правило, плотнее зелёной и чуть более острая на вкус, но в остальном эти две капусты взаимозаменяемы. При приготовлении краснокочанной капусты добавление кислоты предотвращает появление неприятного сине-серого цвета. Листья савойской капусты тоньше, чем у обычной листовой капусты, и имеют красивую текстуру. Пекинская капуста имеет продолговатую, а не круглую форму, и на фермерских рынках можно найти заостренные сорта