Популярные подсластители могут влиять на метаболизм потомков

Ученые изучили воздействие непитательных подсластителей сукралозы и стевии на мышей и обнаружили изменения в микробиоме кишечника и экспрессии генов, которые частично передаются следующим поколениям. Это может затрагивать метаболическое здоровье, подчеркивает xrust, в частности толерантность к глюкозе.

Методика эксперимента

В работе участвовали 47 самцов и самок мышей, разделенных на три группы. Первая группа получала обычную воду, вторая — воду с сукралозой, третья — с стевией в дозах, сопоставимых с типичным потреблением человеком. После этого животных разводили в двух последовательных поколениях (F1 и F2), которые уже не получали подсластители и пили только чистую воду.

Каждое поколение проходило тест на пероральную толерантность к глюкозе для оценки резистентности к инсулину. Исследователи анализировали образцы кала на состав микробиома и уровень короткоцепочечных жирных кислот, а также изучали экспрессию генов, связанных с воспалением, функцией кишечного барьера и метаболизмом в печени и кишечнике.

Разные эффекты сукралозы и стевии

Результаты показали, что воздействие подсластителей различается и меняется со временем. В первом поколении нарушения толерантности к глюкозе наблюдались только у самцов — потомков мышей, получавших сукралозу. Ко второму поколению повышенный уровень сахара в крови натощак зафиксировали у самцов из линии сукралозы и у самок из линии стевии.

У животных, подвергшихся воздействию обоих подсластителей, отмечалось повышенное разнообразие микробиома, но сниженные концентрации короткоцепочечных жирных кислот — полезных метаболитов, производимых бактериями. Эти изменения сохранялись у потомков. Сукралоза вызывала более выраженные и стойкие сдвиги: увеличение патогенных бактерий и снижение полезных видов.

Сукралоза также сильнее влияла на экспрессию генов — усиливала гены, связанные с воспалением, и подавляла гены метаболизма в течение двух поколений. Воздействие стевии было менее значительным и не передавалось дальше одного поколения.

Необходимость дальнейших исследований

Авторы исследования подчеркивают, что работа выявила взаимосвязи, но не устанавливает причинно-следственную связь. Кроме того, эффекты на мышах не обязательно точно повторяют влияние на организм человека.

«Цель этого исследования — не в том, чтобы вызвать панику, а в том, чтобы подчеркнуть необходимость дальнейших работ», — отметили ученые. Они призывают к дополнительным исследованиям для оценки долгосрочных рисков регулярного потребления непитательных подсластителей людьми.

По материалам https://www.news-medical.net