стевия

Ученые изучили воздействие непитательных подсластителей сукралозы и стевии на мышей и обнаружили изменения в микробиоме кишечника и экспрессии генов, которые частично передаются следующим поколениям. Это может затрагивать метаболическое здоровье, подчеркивает xrust, в частности толерантность к глюкозе. Методика эксперимента В работе участвовали 47 самцов и самок мышей, разделенных на три группы. Первая группа получала обычную воду, вторая — воду с сукралозой, третья — с стевией в дозах, сопоставимых с типичным потреблением человеком. После этого животных разводили в двух последовательных поколениях (F1 и F2), которые уже не получали подсластители и пили только чистую воду. Каждое поколение проходило тест на пероральную толерантность к глюкозе для оценки резистентности к инсулину. Исследователи анализировали образцы кала на состав микробиома и уровень короткоцепочечных жирных кислот, а также изучали экспрессию генов, связанных с воспалением, функцией кишечного барьера и метаболизмом в

Творожный тирамису – это не просто десерт, а настоящая симфония вкусов и полезных ингредиентов. Легкий, низкокалорийный и удивительно вкусный, он станет прекрасным завершением любого обеда или ужина. Ингредиенты (на 100 г - 94 ккал): Кофе Отруби (15 г) 2 белка 100 г творога (я предпочитаю сухой) Ванильная жидкая стевия (или любой другой подсластитель) Приготовление крема: Чтобы приготовить нежный крем, нужно смешать подсластитель, творог и кофе. Взбивайте их до получения густой и однородной массы. Приготовление бисквита: Пока крем настаивается, взбейте белки до крепких пиков и добавьте к ним отруби. Я также люблю добавлять немного корицы для аромата. Перелейте смесь в контейнер и поставьте в микроволновку на 2-3 минуты. Готовый бисквит аккуратно разрежьте и тщательно пропитайте кофе и ромом. Это не савоярди, поэтому он не развалится. Сборка десерта: Выложите пропитанный бисквит в форму, полейте его кремом. Повторите процедуру три раза, чередуя слои бисквита и крема. Я использую