Яблоко в день и врачи будут безработными

Яблоко в день, утверждают некоторые эксперты, избавит от необходимости ходить к врачу. Впрочем, есть люди, сомневающиеся в чудодейственной силе этого фрукта.

Яблоко в день — и доктор не нужен – это фраза, напоминает xrust, пошедшая от валлийской пословицы, написанной в 1866 году: съешь яблоко перед сном — и доктор не сможет зарабатывать себе на хлеб.

Сомневающиеся в этой пословице рассуждают следующим образом: давайте подумаем о питательных веществах, которые содержатся в яблоках. Во-первых, они являются богатым источником фитохимических веществ, включая флаванолы. Эти соединения связаны с многочисленными преимуществами для здоровья, такими как поддержание здорового веса и снижение риска сердечных заболеваний.

Яблоки также содержат различные полифенолы, включая антоцианы, которые придают кожуре яблок красный цвет и связаны с улучшением здоровья сердца. Другой полифенол, который вы найдете в яблоках, — это флоридзин. Было обнаружено, что он помогает контролировать уровень глюкозы в крови.

В яблоках также много клетчатки, в основном пектина, который снижает количество липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) — нездоровой формы холестерина — в нашей крови. Пектин также снижает количество сахара и жира, которые мы усваиваем из пищи, помогая стабилизировать уровень сахара в крови.

А теперь, внимание! В 1866 году пословица была верна. Ведь тогда содержание перечисленных полезных веществ было кратно, а то и десятикратно, выше. Сегодняшние яблоки – жалкая пародия на них.