Как
Столь популярная и любимая всеми нами сгущенка имеет богатую историю. Оказывается, придумана она была еще в начале 19 века во Франции.
Молоко скоропортящийся продукт и при этом весьма полезный. Наполеон Бонапарт, заботящейся о пропитании своих солдатах был заинтересован в изобретении технологии долгого хранения молока. Император заявил, что озолотит того, кто придумает такую технологию. Озолотиться мечтали многие, но добиться успеха смог только кондитер и изобретатель первых мясных консервов Николя Аппер . Он сохранял молоко, путем выпаривания части жидкости до 2/3 от первоначального объёма, герметично закрывая густой продукт и пастеризуя несколько часов. Конечно же, Наполеон изобретение Аппера оценил и кондитер получил отличное вознаграждение. Так что годом изобретения сгущеного молока можно считать 1810 год. Но, нужно заметить, что Аппер сахар в молоко не добавлял. И хотя, это была сгущенка, но не такая, какую мы сейчас любим.
А вот добавлять в сгущеное молоко сахар придумал американец Гейл Борден. 19 августа 1856 года он запатентовал свое изобретение и в 1858 году в США был построен первый завод по его производству. В Россию же сгущёнка пришла чуть позже. Первый завод по её производству был открыт в Оренбурге в 1881 году. И… быстро закрылся, так как продукция не пользовалась популярностью среди населения.
До 20 века сгущенка производилась для военных, обыватели во всем мире предпочитали обычное молоко. Бум начался в 20-30-х годах прошлого века.
В 30-х годах 20-го столетия сгущенка появилась в Советском Союзе. А в 1939 году для неё разработали тот самый узнаваемый дизайн. Автором бело-голубых узоров стала художник Ираида Фомина - дочь известного советского архитектора, занимающаяся оформлением книг. Придуманный художницей образ был столь постоянен из десятилетия в десятилетие, что до сих пор используется в качестве своеобразного «бренда».
В годы Великой Отечественной войны сгущёнка, выпускаемая в ограниченных объёмах, поступала в основном на фронт. А после победы сладкое лакомство решено было запустить и в массовое производство. Отметим, что в каждой банке сконцентрирован целый литр молока, в котором растворено 200 граммов сахара.Как приготовить сгущенку в домашних условиях, читайте здесь Предлагаем рецепт Шоколадно-орехового торта с кремом из вареной сгущенки, смотрите здесь Xrust: Наполеон Бонапарт и сгущенное молоко
сгущенка, сгущеное молоко, Наполеон, консервы, молоко
Наполеон Бонапарт и сгущенное молоко
Столь популярная и любимая всеми нами сгущенка имеет богатую историю. Оказывается, придумана она была еще в начале 19 века во Франции.
Молоко скоропортящийся продукт и при этом весьма полезный. Наполеон Бонапарт, заботящейся о пропитании своих солдатах был заинтересован в изобретении технологии долгого хранения молока. Император заявил, что озолотит того, кто придумает такую технологию. Озолотиться мечтали многие, но добиться успеха смог только кондитер и изобретатель первых мясных консервов Николя Аппер . Он сохранял молоко, путем выпаривания части жидкости до 2/3 от первоначального объёма, герметично закрывая густой продукт и пастеризуя несколько часов. Конечно же, Наполеон изобретение Аппера оценил и кондитер получил отличное вознаграждение. Так что годом изобретения сгущеного молока можно считать 1810 год. Но, нужно заметить, что Аппер сахар в молоко не добавлял. И хотя, это была сгущенка, но не такая, какую мы сейчас любим.
А вот добавлять в сгущеное молоко сахар придумал американец Гейл Борден. 19 августа 1856 года он запатентовал свое изобретение и в 1858 году в США был построен первый завод по его производству. В Россию же сгущёнка пришла чуть позже. Первый завод по её производству был открыт в Оренбурге в 1881 году. И… быстро закрылся, так как продукция не пользовалась популярностью среди населения.
До 20 века сгущенка производилась для военных, обыватели во всем мире предпочитали обычное молоко. Бум начался в 20-30-х годах прошлого века.
В годы Великой Отечественной войны сгущёнка, выпускаемая в ограниченных объёмах, поступала в основном на фронт. А после победы сладкое лакомство решено было запустить и в массовое производство. Отметим, что в каждой банке сконцентрирован целый литр молока, в котором растворено 200 граммов сахара.Как приготовить сгущенку в домашних условиях, читайте здесь Предлагаем рецепт Шоколадно-орехового торта с кремом из вареной сгущенки, смотрите здесь Xrust: Наполеон Бонапарт и сгущенное молоко
сгущенка, сгущеное молоко, Наполеон, консервы, молоко
Комментарии
Новое пополнение Балтийского флота: высокотехнологичный МРК «Буря» выходит на дежурство
В Санкт-Петербурге состоялась торжественная церемония поднятия Андреевского флага на малом ракетном корабле (МРК) «Буря». Судно, построенное на судостроительном заводе «Пелла», официально зачислено в состав Балтийского флота, пишет xrust. Для технологического сектора это событие примечательно тем, что «Буря» является представителем проекта 22800 «Каракурт» — одной из самых успешных и энерговооруженных серий в современном российском кораблестроении. Компактность и огневая мощь: концепция проекта 22800 Проект 22800, разработанный ЦМКБ «Алмаз», воплощает концепцию «москитного флота» нового поколения. Несмотря на скромное водоизмещение (около 800 тонн), эти корабли по своей ударной мощи сопоставимы с фрегатами. Основная технологическая задача «Каракуртов» — скрытное развертывание и нанесение высокоточных ударов на больших дистанциях. Главным калибром «Бури» является универсальный корабельный стрелковый комплекс (УКСК) 3С14. Это вертикальная пусковая установка на 8 ячеек, позволяющая