{tagers}

Крупнейший кризис в какао-индустрии Ганы продолжает набирать обороты, пишет xrust. Государственная компания Producer Buying Company (PBC), которая обязана закупать какао-бобы у местных фермеров, оказалась в тяжелом финансовом положении и теперь рискует потерять часть активов из-за долговых обязательств. По информации источника Reuters, знакомого с ситуацией внутри компании, совокупная задолженность PBC достигла 673 миллионов ганских седи — это примерно 60 миллионов долларов. Из-за нехватки оборотных средств компания фактически остановила закупки какао у фермеров, что уже привело к задержкам выплат тысячам производителей. PBC играет важную роль в системе торговли какао в Гане. По закону компания выступает покупателем последней инстанции — то есть обязана приобретать урожай у любого фермера, даже если другие коммерческие структуры отказываются это делать. Такая система долгое время считалась одним из инструментов поддержки сельского хозяйства и стабилизации доходов производителей.

Бразильский фермер закладывает в штате Баия гигантский сад для выращивания какао деревьев. Это будет крупнейшее в мире отраслевое хозяйство. Бразильский парень видит в революционности своего начинания выращивание высокоурожайных какао-деревьев на орошаемых и удобряемых землях, пишет xrust. ОН уже начал осваивать земельный надел, превышающий площадью остров Манхэттен. Прежде там выращивали бобы. Фермер, заметим, не единственный в таком начинании. Зарегистрированы похожие сверхкрупные проекты, находящиеся в реализации. Одни планируют выращивать бобовые промышленными методами, другие зарабатывать на какао. Если эта тенденция сработает, центр тяжести отрасли может переместиться из Западной Африки обратно в Бразилию, где произрастает какао-дерево. В настоящее время мировая индустрия какао находится в кризисе. Производство терпит крах в Кот-д'Ивуаре и соседней Гане, которые вместе выращивают более 60% мирового какао. Мощное сочетание болезней растений, изменения климата и старения

На приготовление теста для этого печенья вы потратите всего лишь 1о минут. Выпечка займет 20 минут, и вы сможете побаловать ваших близких вкусным, нежным и рассыпчатым печеньем. Если вы любите шоколадный вкус, то добавьте в тесто какао. Ингредиенты: Орехи или семечки – 1/3 стакана Яйцо - 1 шт Растительное масло - 100 г (5 ст ложек) Сахар - 150 г Вода - 100 г мука - 400 г Какао – 2 стол. ложки Разрыхлитель - 7 г (1 пакетик) или сода – ¼ чайн. ложки погасить в ½ чайн лож. уксуса Ванилин - 2 г (1 пакетик) Соль - щепотка Приготовление: В миске вымешиваем яйцо, сахар, растительное масло. Добавляем какао, соль, муку и разрыхлитель ( или соду гашеную в уксусе). Все вымешиваем, добавив мелко порезанные орехи. Тесто должно получится крутое. Из теста катаем шарики диаметром в три сантиметра. Затем приплющиваем шарики, сделав из них лепешечки в 0,5 см. высотой, и выкладываем на противень. Противень ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Вынув готовое печенье из духовки,

Исследование ученых из Германии подтвердило что употребление качественного шоколада с большим количеством какао способствует улучшению состояния кожи. Подобный эффект ученые объясняют наличием в составе шоколада высокого уровня антиоксидантных веществ . Специалисты Института биохимии и молекулярной биологии при Университете Генриха Гейне в Дюссельдорфе был проведен эксперимент: 24 женщины на протяжении 12 недель ежедневно за завтраком употребляли шоколад в виде напитка. Женщины были поделены на две группы: участницы одной группы получали обычный шоколад, а другой – с большим количеством какао и содержащий повышенный уровень антиоксидантов. В результате эксперимента было выяснено, что у женщин из группы, употреблявших шоколад с высоким содержанием антиоксидантов, улучшились показатели здоровья кожи. Так, их кожа к УФ-излучению чувствительности не проявляла, а у женщин употреблявших обычный шоколад, кожа краснела. Ученые предполагают, что шоколад с высоким содержанием какао и

Эта маска имеет сильный оздоровительный эффект, она скорее служит омолаживающей процедурой с потрясающим эффектом. Даже после первого применения маски вы увидите, как у вашей кожи повысится тургор (упругость), разгладятся морщинки, уйдут отеки, и в целом кожа приобретет здоровый цвет. Для приготовления кофейной маски для лица надо взять: 3 ст. ложки кофе мелкого помола (растворимый не брать) 3 ст. ложки какао-порошка без добавок; 2 перепелиных яйца (если нет, то можно взять куриное яйцо-1шт.) 2 ст. ложки меда; щепотку корицы. Приготовление: Взбейте яйца и добавьте к ним кофе, очень тщательно все вымесите ложкой. Добавьте в полученную смесь мед, перемешайте. У вас должна получиться смесь однородной консистенции. На очищенную кожу лица нанести готовую маску. Не втирайте маску в кожу и накладывайте один слой поверх другого. Избегайте области вокруг глаз. После того как маска застынет на лице, примерно, через 15 минут, ополосните лицо тёплой водой Для лучшего эффекта делайте маску один

10 Минут на приготовление Этот обалденный шоколадный десерт, в котором ккроме шоколада и воды ничего нет, придумал Эрве Тис химик, специалист в области молекулярной гастрономии. Десерт нереально нежный и тает во рту. Этот мусс можно подавать как самостоятельный десерт и как наполнитель в пирожные или конфеты... Продукты: Шоколад - 130 грамм(>70% какао) Вода - 120 миллилитров 1.Шоколад рубим ножом на мелкие кусочки. Отправляем в кастрюльку и добавляем воду. Ставим кастрюльку на средний огонь, и растапливаем шоколад помешивая до однородной массы. 2. В миску выкладываем лед и наливаем воду. Сверху на лед устанавливаем еще одну миску поменьше, и выливаем в нее растопленный шоколад. Взбиваем растопленный шоколад миксером. Первые 5 минут, масса будет жидкой, затем начнет густеть. Взбиваем еще в течение трех минут. Получается шоколадный воздушный крем, который просто тает во рту.Любители шоколада обязательно оценят. Крем можно хранить в холодильнике, он не расслаивается.

Хотите побаловать своих ближних вкусным лакомством, тогда порадуйте их замечательной шоколадной пастой по-домашнему. Готовится это прекрасный и полезный десерт очень быстро, а продукты для ее приготовления есть практически на каждой кухне. Молоко — 1 стакан Сахар — 3 ст.л сахара Мука — 3 ст.л. муки 1/4 плитки шоколада Сливочное масло — 70-80 грамм Какао порошок — 3 ст.л. Приготовление: 1.В кастрюльку наливаем молоко, всыпаем муку, сахар и какао. Все перемешиваем до однородности, чтобы не было комков. 2.Ставим кастрюльку на плиту, и нагреваем массу, постоянно помешивая веничком, чтобы не пригорело. 3. Добавляем в массу шоколад, перемешиваем. 3.После того, как содержимое кастрюльки начнет кипеть, варим еще минуты три,помешивая, и затем снимаем с огня. 4. Даем массе 20 минут для остывания 5. В массу добавляем масло и размешиваем. Вы увидите, что шоколадная масса приобретет красивый блеск. Шоколадная паста готова. Можете переложить в баночку и убрать в холодильник до полного охлаждения.