хлеб

Лучший хлеб, пиво получаются из зерна, выращенного по старинным технологиям. Оные сохраняют планету и привносят в вашу тарелку или стакан больше вкуса и здоровья. Лучший хлеб у некоторый пекарей получается из цельнозерновой пшеницы, собранной на соседних фермах, пишет xrust. Они заполняют этой массой кадки. Получается разноцветная мука с ореховым и фруктовым ароматом, грубого помола, с частичками зародышей и отрубей. Брендовые пекарни использует только цельное зерно, переписывая свое меню и перестраивая рецепты в течение года, чтобы включить в него все, что собирают примерно с 20 ферм Средней Атлантики, которые чередуют свои культуры в зависимости от сезона и выращивают только то, что могут на местной почве без интенсивной обработки и химических удобрений. Результаты порой бывают необычными: на витрине можно увидеть цельнозерновые круассаны на закваске, тёмно-коричневое ржаное печенье и «птичий хлеб» из овса, проса, льна, семян подсолнечника и тыквы. Пекари утверждают, что

7 января, в первый день Рождества Христова, столы на Руси ломились от скоромных яств. И, конечно же, Рождественский стол никогда не обходился без традиционной сладкой выпечки. Предлагаем испечь Рождественский сладкий хлеб. Ингредиенты: Сливочное масло- 100 г. Сахар - 175 г Яйца – 4 шт. Мука -300 г Сухофрукты - 250 г Орехи - 50 г Разрыхлитель - 1ч. л. Ваниль- пакетик щепотка соли водка, настойка или коньяк - 5 ст.ложек Приготовление: Сухофрукты промываем и замачиваем на ночь в алкоголе. Масло комнатной температуры растираем с мукой, а яйца взбиваем с сахаром. Все соединяем и вымешиваем тесто. В тесто добавляем орехи и сухофрукты, разрыхлитель, соль и ваниль. Все перемешиваем. Готовое тесто выкладываем в форму и выпекаем при температуре 150-160 градусов 45-60 минут. Приятного аппетита и с наступающим праздником Рождества Христова!