зефир

Побалуйте себя и своих близких домашним зефиром из яблок на желатине. Ранее в статье «Полезные сладости» мы писали, как полезен зефир, приготовленный из яблочного пюре. На этот раз расскажем, как зефир приготовить. Ингредиенты: Желатин - 25 г, Яблоки – 4 шт, Сахар – 300 г, Яичный белок – 1 шт, Вода – 80 мл, Пищевой краситель -по желанию Сахарная пудра – по желанию Приготовление: Замачиваем желатин в 80 мл воды и даем ему разбухнуть. Очистив и разрезав яблоки на средние кусочки, отправляем на 5 минут запекаться в духовку. (температура духовки 180 градусов) К запеченным яблокам добавляем сахар и взбиваем с помощью блендера в яблочное пюре. Добавив в яблочное пюре яичный белок взбиваем миксером. По желанию можно добавить пищевой краситель. Растворенный в воде желатин добавляем в взбитое пюре и еще раз взбиваем миксером. Выкладываем готовую зефирную массу в кондитерский мешок и выкладываем его на противень или блюдо, застеленные пергаментной бумагой. Зефир оставляем сохнуть на 24 часа.

Какие сладости полезны, если вам не поставлен диагноза сахарный диабет, рассказал врач общей практики РФ Сергей Алендеев. По словам врача, употреблять в умеренных дозах любителям сладкого можно следующие сладости: Зефир. В натуральном зефире содержится пектин – это такой вид клетчатки, который способствует уменьшению уровня холестерина, активизирует выведение токсинов. Также в зефире содержатся такие полезные микроэлементы как кальций и фосфор. Вкушая зефир, вы улучшаете работу мозга, отметил эксперт. Пять сладостей безвредные для фигуры Халва. Наиважнейшие витамины для функций памяти, зрения и сердца присутствуют в подсолнечной или арахисовой халве. Это витамин А, витамин В, витамин Е. Как проинформировал врач, халва содержит масла, которые способствуют моложавости кожи. Как приготовить халву из семечек, арахиса и мёда Пастила. Эта сладость также как и зефир обеспечивает организм пектином, а также содержит витамины, магний и железо . По словам медика, как и в случае с зефиром,

Самыми вредными сладостями являются приготовленные во фритюре, а также выпечка с использованием большого количества крема. Очень вредны хворост, пончики, чак-чак. Все белковые и молочные десерты также представляют опасность, так как в этих сладостях содержится сырой белок, который часто не пропекается. Также серьезная опасность для человека - это мармелад, изготовленный на химических загустителях, и который тянется как "резинка". Самые безопасными считаются сладости, приготовленные на агар-агаре. Также представляют опасность сладкие напитки с газом, содержащие большое количество сахара, они тяжело влияют на здоровье. К сладостям, которые являются наименее вредными для человеческого организма – это моносладость, что это всегда лучше, чем сложносочиненный десерт из множества ингредиентов и компонентов . Зефир , пастила, халва , мармелад , рахат-лукум , приготовленные без химических желеобразователей, а также варенье , мед, и горький шоколад считаются наименее вредными для

Любителям зефира придется по вкусу эта простая в приготовление сладость. Из продуктов требуется лишь сахар, желатин, лимонная кислота и сода. Итак вам потребуется: 4 стакана сахара; 2 столовые ложки желатина (20 г); 1⁄2 чайной ложки соды; 1 чайная ложка лимонной кислоты. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1.Заранее растворяем желатин в 100 мл. воды. 2. В кастрюлю заливаем стаканом холодной воды и высыпаем сахар. Ставим на средний огонь, и постоянно помешиваем. 3. Через три минуты после закипания добавляем подготовленный желатин. Затем кастрюлю снимаем с огня и все перемешиваем до полного растворения желатина. 4. После того как содержимое кастрюльки немного остынет, начинаем взбивать миксером в течение 5 минут на средней скорости. Затем делаем перерыв на 5 минут и начинаем снова взбивать в течение 5 минут. 5. Добавим соду и лимонную кислоту. Опять взбиваем в течение 10 минут, но уже венчиком в ручную. Зефирная масса увеличится вдвое. 6. Даем массе постоять в течение 20 минут. 7. На смоченные водой