тирамису

Творожный тирамису – это не просто десерт, а настоящая симфония вкусов и полезных ингредиентов. Легкий, низкокалорийный и удивительно вкусный, он станет прекрасным завершением любого обеда или ужина. Ингредиенты (на 100 г - 94 ккал): Кофе Отруби (15 г) 2 белка 100 г творога (я предпочитаю сухой) Ванильная жидкая стевия (или любой другой подсластитель) Приготовление крема: Чтобы приготовить нежный крем, нужно смешать подсластитель, творог и кофе. Взбивайте их до получения густой и однородной массы. Приготовление бисквита: Пока крем настаивается, взбейте белки до крепких пиков и добавьте к ним отруби. Я также люблю добавлять немного корицы для аромата. Перелейте смесь в контейнер и поставьте в микроволновку на 2-3 минуты. Готовый бисквит аккуратно разрежьте и тщательно пропитайте кофе и ромом. Это не савоярди, поэтому он не развалится. Сборка десерта: Выложите пропитанный бисквит в форму, полейте его кремом. Повторите процедуру три раза, чередуя слои бисквита и крема. Я использую

Это вытянутое печенье плоской формы, покрытое крупинками сахара, называется Savoiardi. Придумано это печенье, имеющие также и название «дамские пальчики», в конце XV века при дворе герцогов Савойских по случаю визита короля Франции. Печенье имело успех и вскоре получили статус «официального» печенья Савойи. Сейчас изысканное бисквитное печенье «Савоярди» используют также для приготовления Тирамису. Предлагаем вам классический рецепт этого печенья, приготовить его просто и под силу даже начинающей хозяюшке. Ингредиенты: Яйца- 3 шт. Сахар - 100 г Мука- 100 г Соль - 5 г Ваниль Приготовление: Белки отделим от желтков. Взобьем 3 белка с сахаром до пиков. Добавим в белковую массу 2 желтка, взобьем. К массе осторожно добавим муку, соль, ваниль. Все перемешаем в однородную массу. Противень смазать маслом и присыпать мукой Тесто выложим в кондитерский шприц и выдавим колбасками длиной 10 см. на противень. Верх печенья присыплем осторожно сахаром. Отправляем противень в духовку разогретую