пирожные

Сегодня приготовим вкусные трубочки с кремом. Трубочка кремом — изначально является австрийским кондитерским изделием, известным под названиями: «пенные роллы» (Schaumrollen) или «локоны Шиллера» (Schillerlocken). Трубочки можно наполнить любым кремом белковым или заварным, сметанным или с вареной сгущенкой, или любым другим кремом. Я решила приготовить заварной крем на желтках. Ингредиенты: мука - 500 г сливочное масло - 250 г сметана - 250 г щепотка соли сахарная пудра для посыпки Крем: яичные желтки - 6 сахар- 1 стакан молоко- 2 стакана кукурузный крахмал - 4 ст.л. мягкое сливочное масло - 250 г ваниль Подготовьте металлически трубочки или сделайте из плотной бумаги конусы и оберните их фольгой. 1.Соединяем муку c маслом комнатной температуры перетраем руками в крошку. 2.Добавляем сметану, щепотку соли и замешиваем тесто. Готовое тесто прикрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на полчаса. 3. Тесто раскатываем толщиной примерно 1-2 мм, и нарезаем на полоски шириной 1.5 см.

Для приготовления этих пирожных понадобятся самые обычные продукты, которые имеются в каждом доме. Простые в приготовление и замечательные на вкус. Нежные с восхитительным яблочным ароматом. Ингредиенты: Мука – 700гр Растительное масло- 100 мл Сахар -200гр Вода- 250мл Разрыхлитель теста - 20гр (можно сода с уксусом) Соль-щепотка Ваниль Для начинки: Яблок и- 1кг Сахар -100гр. крахмал картофельный - 2ст.ложки Корица-по желанию Приготовление: Яблоки почистим и натрем на терке. Поставим на время чтобы выделился сок. В это время приготовим тесто. В миску нальем воду, добавим сахар, размешаем . Добавим масло, соль, разрыхлитель и корицу. Все размешаем. Теперь добавим муку и вымесим тесто. Оно получается эластичным. Тесто разделим на две части. Отожмем из яблок сок. Добавим в яблоки сахар и перемешаем. Начинка готова. Одну часть теста раскатаем и выложим на противень. Выложим на пласт теста начинку и разровняем по пласту. Вторую часть теста также раскатаем и закроем начинку сверху. По краям