конфеты

Вы любите конфеты «Птичье молоко»? « А кто не любит», - всего вернее скажите вы.А я предлагаю вам очень простой рецепт приготовления таких конфет дома. Поверьте, вкус ничуть не уступаем магазинному, а может даже намного вкуснее. Ингредиенты: Яичныe бeлки - 4 шт. Саxар - 1 cтакан Шоколад - 50-100 г Жeлатин - 1,5 ст. ложки Приготовление: Замочим жeлатин в 0,5 стакана тeплой воды. По прошествии 20 минyт нужно будет пpогpeть желатин на водяной банe до полного pаствоpeния, но не доводя до кипения. Бeлки взбиваем миксером, постeпeнно всыпая саxар. Взбиваем белки с саxаром до yстойчивыx пиков. После того как белки взобьются, добавим развeдeнный жeлатин и еще раз взобьем. Вы можете добавит какао, и тогда ваши конфеты получатся с коричневой начинкой. Пoлyчившyюcя маccy выливаем в фoрмy и равномерно распределяем. Ставим форму в xoлoдильник на 40 минyт. Шoкoлад раcтoпим на вoдянoй бане. Застывшую белкoвую маccу зальем шоколадом. Опять уберем в холодильник для застывания. После того как «птичье

Кто из нас не любил в детстве такое доступное лакомство как петушок на палочке. Петушок на палочке является исконно русским леденцом. А вы знаете почему петушок называют «леденцом», а потому что на вид эта сладость такая же прозрачная, и такая же твердая, как лед. Приготовление леденцов у вас займет максимум 15 минут, и охлаждение готового изделия еще полчаса. Специальная форма для приготовления этой сладости не обязательна. С минимум затрат, вы получите максимум удовольствия для вашего ребенка! Ингредиенты : - сахар –10ст.л.; - вода – 5 ст.л; - лимонная кислота – щепоточку или 1 ст.л винного уксуса; - масло растительное для смазки формы; - палочки или шпажки Отметим, что всегда соотношение сахарного песка и жидкости должно быть 2: 1. Вода должна лишь только смочить сахар. Приготовление: В кастрюльку наливаем воду, добавляем сахар и лимонную кислоту. Варим на маленьком огне, медленно помешивая. Когда смесь станет карамельного цвета, снимем с огня. Готовность карамельной массы

Вкусные бразильские конфеты бригадейро (brigadeiro) чем-то напоминают по вкусу трюфели. Вы можете приготовить такие конфеты в домашних условиях и получаются они не чуть не хуже магазинных. Готовятся конфеты очень быстро и легко. Ингредиенты: Сгущёнка (1 банка) - 380- 400 г. Какао-порошок - 3 ст. л. Сливочное масло - 30 г. Шоколадная кондитерская посыпка и( или) стружка кокосовая и(или)любые орешки Приготовление: 1. В кастрюлю с толстым дном выкладываем сгущение молоко, какао и масло. Все перемешаем. 2. Поставим кастрюлю на средний огонь, и постоянно помешивая, варим в течении 10 минут, пока масса не станет очень густой. 3. Готовую шоколадную массу перекладываем на плоскую тарелку, смазанную маслом, и накрыв пищевой пленкой, ставим в холодильник на 2 часа. После того, как масса станет тверже и хорошо будет набираться ложкой - можно будет приступить к приготовлению конфет 4. Немного смажем руки маслом и приступим к формированию небольших шариков из шоколадной массы. Шарики обваливаем в