баклажаны

Нежный, и аппетитный пирог с начинкой из баклажан станет одним из ваших любимых блюд. Особенно выпечка понравится любителям грибов, так как вкус очень напоминает пирог с грибами. Готовится просто и быстро и получается очень сытным . Отличное блюда для разнообразия вашего меню. Ингредиенты для начинки: Баклажаны - 2 шт; Лук - 1 шт; масло растительное для жарки чеснок - 2 зубчика; соль, перец, зелень сыр любой - 125 г. Для теста необходимо: Яйца - 3 шт; Мука - 250 г кефир, простокваша - 120 мл; масло растительное - 20 мл; вода теплая - 150 мл; дрожжи сухие - 10 г; соль, перец Приготовление: Начинка: Баклажаны режем кубиком. Лук мелко режем чеснок мелко рубим. Обжариваем лук с чесноком на растительном масле. Добавляем в сковороду баклажаны, жарим до готовности. В конце жарки добавляем соль, перец, зелень. Тесто: В миску выкладываем яйца, кефир, растительной масло, теплую воду, соль. Все ингредиенты хорошо перемешиваем венчиком или миксером.. Всыпаем в миску просеянную муку с дрожжами и

Бутерброды с вкуснейшей пастой из баклажанов станут прекрасной закуской для любого стола. Ароматная паста к тому же еще и совсем не калорийная. Ингредиенты: Баклажан -3 шт. Грецкий орех- 40 гр. чеснок - 3-4 зубчика оливковое масло- пол чайн. лож. специи – по вкусу, любые Баклажаны протыкаем вилкой или палочкой по всей длине, затем выкладываем на противень и запекаем в духовке при 180 градусах в течение 30 минут. Когда баклажаны станут мягкими, вынимаем из духовки и снимаем кожуру. Мякоть баклажан, а также чеснок, специи, соль, орехи, масло измельчаем в блендере до однородной массы. Баклажанную пасту можно подавать со свежим хлебом на завтрак, и как отдельную закуску к мясу и овощам..