Рис стал новым источником дохода для греческих фермеров

Рис нынешним годом совсем не радует греческих фермеров. Ведь засуха снизила урожайность и обострила конкуренцию. Однако труженики полей нашли выход – начали продавать дроблены рис на свадебные церемонии. Ранее его просто выбрасывали.

Рис в Греции всегда присутствовал в прайс-листе свадебных церемоний, пишет xrust. Им обычно посыпают молодоженов. Однако, нынешние погодные условия превратили эту традицию в расточительство. Ведь на это ежегодно уходит 200 тонн съедобного цельнозернового риса.

Ситуацию исправил кооператив в Халастре. С мая оный продал более трех тонн дробленого риса, переименовав его и продавая в белых мешках с надписью «свадебный рис».

Греция является третьим по величине производителем риса в ЕС, экспортируя большую часть своего годового урожая в 250 000 тонн. Однако сектор испытывает трудности из-за жёсткой конкуренции со стороны дешёвого импорта из Южной Азии и недавних засух в сельскохозяйственных районах Греции.

Ежегодно в Греции проводятся десятки тысяч религиозных и гражданских свадеб, и многие иностранные пары выбирают в качестве места проведения церемонии живописные острова Санторини или Миконос.

Битый рис, поврежденный во время сбора урожая или обработки, составляет примерно 9% экспорта риса из Греции, и его использование для свадеб могло бы способствовать развитию сектора.