фермерские рынки США

Рост популярности сырого молока в США вызывает тревогу у медиков: несмотря на новые вспышки заболеваний весной 2026 года, власти ряда штатов продвигают законы, упрощающие его продажу и потребление, пишет xrust. Законодательный бум и рост спроса В течение текущей законодательной сессии в США было внесено более 40 законопроектов, направленных на расширение доступа к сырому молоку. По данным расследования Associated Press, инициативы рассматриваются как в демократических, так и в республиканских штатах. Некоторые меры предусматривают: легализацию продаж для потребления человеком (например, в Нью-Джерси); упрощение реализации через фермерские рынки и магазины; создание систем лицензирования производителей. Параллельно растет и спрос: фермеры сообщают о дефиците продукта, несмотря на цену до $20 за галлон. Политическую поддержку тренду оказывают и публичные фигуры. В частности, министр здравоохранения США Роберт Ф. Кеннеди-младший ранее демонстративно употреблял сырое молоко и выступал