соленья

Зима не за горами, и как приятно в зимний вечерок открыть баночку с соленьями и угостить своих родных. Предлагаем вам простой рецепт приготовления помидор в сладковатом, пряном маринаде. Помидоры отлично хранятся при комнатной температуре. Ингредиенты на литровую банку: помидоры – 500-600 г., перец сладкий – ¼ шт., чеснок – 1 зубчик, перец душистый – 3 горошины, перец черный – 4 горошины, лавровый лист – 1 шт., зонт укропа – 1 шт., уксус 70% - 0,5 ч.л.,или уксус столовый 9% — 3 стол. ложка, соль – 1 стол.лож., сахар – 3 стол.лож. 1.Банки простерилизуем над паром. 2. Помидоры хорошо промываем водой и накалываем у основания хвостика зубочисткой в четырех местах. 3. Промываем болгарский перец и разрезаем на четыре части. 4. Выкладываем в банки на дно болгарский перец, лавровый лист, перец горошком, чеснок, зонт укропа, засыпаем сахар и соль. Закладываем в банки плотно помидоры. Заливаем помидоры в банке кипятком. Прикрываем крышкой и оставляем на 15 минут. 5. Сливаем воду из банок в