пудинг

Готовим отличный холодный десерт для жаркого летнего вечера. Пудинг является традиционным английским десертом. Существует огромное количество вариантов этого блюда, которые различаются сочетаниями ингредиентов и способами готовки. Основой пудинга могут быть яица, крупы, молоко, творог, мука, ягоды и фрукты. Я хочу поделиться рецептом пудинга, в основе которого лежат ягоды, сахар и крахмал. Этот десерт очень легок в исполнении и имеет восхитительный вкус. Ягоды можно использовать любые-чернику, клубнику, вишню, смородину и т.д.. Ингредиенты: ½ стакана черной смородины ½ стакана вишни 4 ст. л. сахара 2 ст. л. кукурузного крахмала 3 ст.л.воды Приготовление: Промываем ягоды, из вишни удаляем косточки. Вишню и черную смородину перетираем с сахаром (можно чопером или блендером). Массу ставим на плиту и доводим до кипения. Кукурузный крахмал разводим в воде и вливаем в ягодную массу. Перемешиваем и провариваем около 1 минуты до загустения. Горячий пудинг переливаем в формы, остудив, убираем