просто

Этот замечательный по вкусу кекс очень прост в приготовление. Вместо растительного масла можно взять сливочное масло или маргарин, предварительно его растопив. Разрыхлитель можно заменить 0,5 чайной ложкой соды без верха, погашенной уксусом или соком лимона. В кекс можно добавить изюм, или любые орехи, цукаты, ягоды или фрукты. Готовое тесто можно выложить в одну большую форму, а можно в маленькие кексницы. Ингредиенты яйца 2 сахара 100 гр растительного масла 100 гр муки 300 гр разрыхлитель 2 ч.л. ваниль 1 пачка (10гр) соль яблоко 2 шт. изюм 100гр. 1. Яйца взбить с сахаром 2. Добавить масло, разрыхлитель (или гашеную соду), ванилин, соль 3. В яично-масляную смесь добавить просеянную муку, все перемешать 4. Добавим в тесто порезанные на кубики яблоки, а также и изюм, или что-то другое. 5. Готовое тесто выкладываем в подготовленную форму и ставим в нагретую до 180° духовку. Выпекаем кекс примерно 30-35 минут. 6. Готовый и охлаждённый кекс можно посыпать сахарной пудрой.