петушок на палочке

Кто из нас не любил в детстве такое доступное лакомство как петушок на палочке. Петушок на палочке является исконно русским леденцом. А вы знаете почему петушок называют «леденцом», а потому что на вид эта сладость такая же прозрачная, и такая же твердая, как лед. Приготовление леденцов у вас займет максимум 15 минут, и охлаждение готового изделия еще полчаса. Специальная форма для приготовления этой сладости не обязательна. С минимум затрат, вы получите максимум удовольствия для вашего ребенка! Ингредиенты : - сахар –10ст.л.; - вода – 5 ст.л; - лимонная кислота – щепоточку или 1 ст.л винного уксуса; - масло растительное для смазки формы; - палочки или шпажки Отметим, что всегда соотношение сахарного песка и жидкости должно быть 2: 1. Вода должна лишь только смочить сахар. Приготовление: В кастрюльку наливаем воду, добавляем сахар и лимонную кислоту. Варим на маленьком огне, медленно помешивая. Когда смесь станет карамельного цвета, снимем с огня. Готовность карамельной массы