Павлова

Воздушный торт из безе также носит название по имени знаменитой русской балерины Анны Павловой . Лёгкий, с хрустящей корочкой с насыщенным вкусом орехов и шоколада не оставит равнодушным никого. Торт можно дополнить взбитыми сливками и свежими ягодами. Ингредиенты: Яичный белок— 8 штук Сахар — 1 стакан Поджаренные орехи — 1 стакан Сахарная пудра — 0,5 стакана Тёмный шоколад — 70–80 г Сливки — 0,25 стакана Приготовление: Белки взбиваем с сахаром до крепких пиков. Затем добавляем пудру, продолжая взбивать. Должна образоваться плотная блестящая масса. Застелем противень бумагой для выпечки. Взбитые белки выкладываем на противень и разровняем лопаткой, оставляя острые пики. В разогретую до 150 градусов духовку отправляем противень с белками. Выпекаем 15 минут при 150 градусах, затем снижаем температуру до 100 градусов и выпекайте еще 1час 15 минут. После того, как торт полностью остынет, сниманием его с бумаги и перекладываем на блюдо. Шоколад растопим со сливками и поливаем торт