ненасыщенные жиры

Учеными из Университета Маршал в США был проведен эксперимент, в ходе которого было установлено, что регулярно употребляя грецкие орехи можно уменьшить риск развития рака груди на целых 50%. Ученые проводили эксперимент с генетически модифицированными мышами, которые имели склонность к быстрому развитию злокачественных опухолей в организме. Одна группа грызунов получала свой обычный корм. Другой группе мышей в рацион включили грецкие орехи: ежедневная норма орехов для мышей в пересчете на человека была эквивалентна 56 граммам. За состоянием мышей ученые вели наблюдение на протяжении всей жизни подопытных. Было установлено, что в группе мышей, которые ежедневно употребляли грецкие орехи, рак груди развивался вполовину реже. У тех мышей, в организме которых все же развивались опухоли, новообразования были меньшего размера по сравнению с грызунами из параллельной группы. Авторами эксперимента было доказано, что регулярное употребление грецких орехов способствует уменьшению количества в