медовик

На приготовление торта медовик по традиционному рецепту требуется много времени так как каждый корж надо раскатывать и выпекать по-отдельности. Мой же «медовик» очень прост в приготовлении: выпекается один корж и только после выпечки разрезается на части. В качестве крема используется сгущённое молоко, взбитое со сливочным маслом. Ингредиенты: Яйца – 2 шт., Сметана- 200 гр., Маргарин- 100 гр.. Сахара - 1 стакан, Мука- 2 стакана, Мёд - 2 ст. л.. Сода- 1 ч. л. Крем: 1 банка сгущенки и 150 гр. сливочного масла Приготовление: 1.Выкладываем в кастрюлю маргарин, сахар, мёд, соду и варим в течение 10 минут на медленном огне. Постоянно помешиваем. Масса станет коричневого цвета. 2. В снятую с огня массу добавляем сметану, и размешав, добавим яйца. Все хорошо взобьем 3. Добавляем муку. Все перемешиваем до однородной массы. 4. Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом. 5. Выпекаем корж примерно 15 минут при температуре в 180 С 6. Корж разрезаем пополам. И затем оба коржа разрезаем