масала

В зимнее время нам поднимут настроение согревающие напитки. Особенно приятно выпить кофе с богатыми добавками из Индийской кухни. Предлагаю вам рецепт согревающего душу и тело кофе «Масала» . Такой ароматный напиток можно также приготовить и на Новый год! Отметим, что масала — в переводе с языка Хинди означает смесь специй. Вкус у кофе масала получается сладко-острый. Специи могут быть разными, какие-то можно исключить или добавить другие. Ингредиенты: Молотый кофе — 1 ст.л. молоко — 100 мл вода — 100мл сахар -1 ст.л. палочка корицы — ¼ шт имбирь — 20 г гвоздика — 2 шт анис — 1 шт кардамон — 2 шт перец (горошек) —2 шт мед – 1 ч.л Наливаем в кастрюлю молоко и воду, добавляем молотый кофе и все специи и доводим до кипения. Все это время напиток помешиваем, чтобы молоко не сбежало и не подгорело. Затем оставим настояться 3 минуты. Процеживаем кофе через ситечко или марлю в стакан. Теперь можно добавить к кофе мед. Кофейный напиток «Масала» готов, он получился пахучий и густой! Наливайте