красная смородина

Одной из самых ценных ягодных культур по питательным и лечебным свойствам является красная смородина. В ней содержится очень железо, столь необходимое сосудам, а еще калий, благотворно влияющий на сердце и выводящий из организма лишнюю жидкость, не позволяя появляться отекам и мешкам под глазами. Благодаря высокому содержанию пектинов, смородина выводит из организма холестерин. Действует как желчегонное, противовоспалительное средство и жаропонижающее, также способствует выведению из организма излишков солей. Но так как в ней содержится много кислоты, ее редко используют в свежем виде. Мы хотим предложить вам приготовить из ягод красной смородины ароматное желе. На 1.5 кг красной смородины понадобится 1 кг сахара Приготовление: Ягоды промываем под проточной водой и отделяем от веточек. Переложив ягоды в кастрюлю и добавив 100 мл. воды, ставим на средний огонь. После того как вода закипит и ягоды начнут лопаться и давать сок, снимем кастрюлю с огня. Ягоды осторожно раздавим пестиком.