кляр

Еще одна идея оригинальной закуски - шампиньоны в кляре. Сочные грибочки с хрустящей корочкой придутся по вкусу любому гурману. Если вы хотите удивить друзей, то обязательно воспользуетесь этим простым в приготовлении блюдом! Вам понадобятся: Шампиньоны - 200 г. Яйца – 2 шт. Молоко - 100 мл Мука- 50 г Панировочные сухари - 50 г Растительное масло для жарки - 1-2 стакана Соль Перец Приготовление: 1.Шампиньоны среднего размера промоем и отварим в воде в течение 10 минут. 2. Взбиваем яйца вместе с молоком. 3. Каждый гриб опускаем в яичную смесь, а затем обваливаем в муке. Затем еще раз обмакиваем в яичную смесь и обваливаем уже в панировочных сухарях. 4. Грибы опускаем в кипящее растительное масло и обжариваем до золотистой корочки. Готовые грибочки лучше подавать горячими, хотя и холодные они имеют отменный вкус.