Почему итальянцы настолько худее американцев? Таким вопросом часто задаются американцы, возвращающиеся в США из тура по Италии. Даже книги из разряда воспоминаний туристов нередко касаются этой темы. Почему они худые, если на завтрак они едят печенье, пишет
xrust. Их обед и ужин обычно состоит из нескольких блюд, с макаронами или ризотто в качестве первого блюда и мясным блюдом в качестве второго. Иногда также есть закуски. Даже школьники часто получают многоразовые блюда. А еда! Колбасные изделия! Сыр! Равиоли! Пицца! Фокачча! Мороженое! На первый взгляд, это похоже на рецепт, позволяющий набирать вес. Тем не менее, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, уровень ожирения среди взрослых итальянцев в 2022 году составил 17 процентов. В Соединенных Штатах этот показатель составил 42 процента. Поскольку читателю нужны цифры, мы их предоставим: итальянцы едят больше рыбы, чем американцы: 64 фунта на человека в год против 49 фунтов у американцев; они пьют