варить яйца

Очень часто, когда мы варим яйца, они трескаются. Особенно это не приятно, когда мы красим яйца на Пасху. Краска просачивается через трещинки и белок яиц окрашивается. Для того, чтобы такого не происходило, соблюдайте во время их приготовления некоторые правила. Если вы достали яйца из холодильника, то нельзя сразу же опускать их в горячую воду. В таком случае они однозначно лопнут. Яйца должны постоять некоторое время при комнатной температуре. Перед варкой яйца из холодильника вынимайте заранее. Вода должна быть комнатной температуры, не холодная и не горячая. Чтобы яйца при варке не потрескались, добавьте в воду столовую ложку соли, если вы отвариваете 10 яиц. Отваривать яйца желательно на медленном огне, так как при бурном кипении они наверняка лопнут. Окрашиваем яйца к Пасхе без красителя Если вы решили окрасить яйца на Пасху луковой шелухой, то следуйте тем же советам, что написаны выше, только в воду следует положить луковую шелуху. После закипания воды с яйцами и луковой